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Discussioni progetto:Cucina: differenze tra le versioni

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m Bot: archivio 1 discussione (più vecchia di 90 giorni) in Discussioni progetto:Cucina/Archivio/2025
 
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{{/Testata}}
 
<!-- NON ARCHIVIARE MANUALMENTE, È IMPLEMENTATA L'ARCHIVIAZIONE AUTOMATICA -->
== PdC [[Food design]] ==
{{Utente:ItwikiBot/Archiver
 
|archive = Discussioni progetto:Cucina/Archivio/%(year)d
{{Cancellazione|Food design}}--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 17:21, 3 lug 2014 (CEST)
|algo = old(90d)
 
|counter = 1
== PdC Caffè alla nocciola ==
|minthreadstoarchive = 1
 
{{Cancellazione|Caffè alla nocciola}} --<b><i> [[Utente:Mess|Mess]] <small>[[Discussioni utente:Mess|(is here... since 2006!)]]</small></i></b> 20:55, 12 lug 2014 (CEST)
 
== Biscotto salute ==
Segnalo questo [[Discussione:Biscotto Salute|dubbio di enciclopedicità]]. Ciao a tutti, --[[Utente:F Ceragioli|F Ceragioli]] ([[Discussioni utente:F Ceragioli|msg]]) 19:57, 17 lug 2014 (CEST)
 
== Modello di voce cucine nazionali ==
 
Esiste un modello di voce sulle varie cucine nazionali?--[[Utente:R5b|R5b]] ([[Discussioni utente:R5b|msg]]) 15:09, 19 lug 2014 (CEST)
 
== sac a poche ==
 
Sento continuamente durante programmi culinari televisivi il termine "sac a poche".
Indubbiamente fa colpo questo francesismo introdotto nella lingua italiana!
In francese questo accessorio si scrive "poche à douille" che tradotto in italiano sarebbe "tasca à trafila" il che traduce fedelmente di cosa si tratta: una sacca con diverse possibilità di aggiunta di trafile.
Il termine usato in televisione (anche da chefs)corrisponde a "sacco a tasca".
Il termine italiano dunque non riflette l'uso e nemmeno l'aspetto dell'oggetto
{{non firmato|212.63.234.4|11:18, 27 lug 2014‎}}
 
== Avviso FdQ Agosto 2014: immagini non usate ==
{{Avviso
|tipo = avviso
|immagine = [[File:Wiki graduation hat testo.PNG|60px]]
|immagine a destra = <big>'''[[Wikipedia:Festival della qualità/Agosto 2014 |Vai al festival]]'''</big>
|testo = '''[[Wikipedia:Festival della qualità]]'''<br />'''Festival della qualità - agosto 2014'''<br />'''Festival delle immagini non usate'''<br />Lo '''scopo principale di questo festival''' è quello di utilizzare le immagini segnalate in [[:Speciale:ImmaginiNonUsate]] (orfane) e di trasferire su Wikimedia Commons quelle (utilizzate o meno) che hanno una licenza libera.<br /><br />Si invitano caldamente tutti gli utenti a prendervi parte se possibile in una logica di progetto.
}}
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<small>Messaggio automatico generato da {{user|Botcrux}}</small>
 
== Unire [[Incappucciata]] e [[Iceberg (lattuga)]] ==
 
Ciao, ho proposto di unificare le due voci citate nel titolo, entrambe minuscole. Che ne dite?--[[Utente:Guarracino|Guarracino]] ([[Discussioni utente:Guarracino|msg]]) 20:37, 14 ago 2014 (CEST)
:Sono due varietà differenti. Anzi, andrebbero spostate entrambe per uniformarle ai titoli delle altre lattughe. Sono stub, quindi si possono/devono ampliare. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 08:35, 15 ago 2014 (CEST)
:: Vedo che ci sono voci separate solo per Iceberg e Incappucciata, non per es.: romana o gentile. Meglio avere una sola pagina e dei redirect? --[[Utente:Guarracino|Guarracino]] ([[Discussioni utente:Guarracino|msg]]) 18:12, 15 ago 2014 (CEST)
::: Unificate tutte le lattughe. Mi permetto di far notare che la terza foto NON è affatto un'incappucciata, ma una lattuga normale. --[[Utente:Guarracino|Guarracino]] ([[Discussioni utente:Guarracino|msg]]) 18:44, 15 ago 2014 (CEST)
 
== Categorizzazione di [[:Categoria:Cucina]] e [[:Categoria:Gastronomia]] ==
 
Segnalo discussione [[Discussioni progetto:Coordinamento/Categorie#Qual è la madre e quale la figlia? (Categoria:Alimentazione e Categoria:Dietetica, ma anche altre)]]. --[[Speciale:Contributi/109.53.213.178|109.53.213.178]] ([[User talk:109.53.213.178|msg]]) 03:19, 31 ago 2014 (CEST)
 
== Banana ==
 
Segnalo [[Discussione:Banana#Titolo voce]]. [[Utente:R5b|R5b]] ([[Discussioni utente:R5b|msg]]) 19:34, 1 set 2014 (CEST)
 
== Dubbio di qualità [[Cucina napoletana]] ==
 
Ciao, ho espresso un dubbio di qualità per la voce sulla cucina napoletana per fonti di dubbia attendibilità e che non coprono l'intero testo--<i><b> [[Utente:Vegetable|<span style="color:navy">Vegetable</span>]] </b></i> <span style="border:1px solid midnightblue;font-size:85%;background:navajowhite"><b> [[Discussioni utente:Vegetable|<span style="color:navy">MSG</span>]] </b></span> 17:27, 4 set 2014 (CEST)
 
== Avviso FdQ - settembre 2014 ==
{{Avviso
|tipo = avviso
|immagine = [[File:Wiki graduation hat testo.PNG|60px]]
|immagine a destra = <big>'''[[Wikipedia:Festival della qualità/Settembre 2014|Vai al festival]]''' </big>
|testo = ''' [[Wikipedia:Festival della qualità/Settembre 2014|Wikipedia:Festival delle voci orfane]] ''' <br />
'''Festival della qualità - settembre 2014 '''<br />Lo '''scopo principale di questo festival''' è quello di è quello di ''disorfanare'' (cioè collegare ad altre voci dell'enciclopedia) le voci orfane (cioè le voci in cui l'elenco dei ''Puntano qui'' è vuoto o contiene solo pagine di altri namespace diversi da quello principale).
 
Si invitano caldamente tutti gli utenti a prendervi parte se possibile in una logica di progetto.
}}
<small>Messaggio automatico generato da {{user|Botcrux}}</small>
 
== [[Patata (alimento)]] ==
 
Questa voce dovrebbe avere il tmp {{tl|Gastronomia}}? [[Utente:R5b|R5b]] ([[Discussioni utente:R5b|msg]]) 23:08, 6 set 2014 (CEST)
 
== Avviso vaglio ==
 
{{avvisovaglio|Cucina napoletana}} [[Wikipedia:Vaglio/Cucina napoletana/2]]--<i><b> [[Utente:Vegetable|<span style="color:navy">Vegetable</span>]] </b></i> <span style="border:1px solid midnightblue;font-size:85%;background:navajowhite"><b> [[Discussioni utente:Vegetable|<span style="color:navy">MSG</span>]] </b></span> 10:46, 8 set 2014 (CEST)
 
== Lista di vodka in cancellazione ==
{{cancellazione|Lista di vodka}}
Può essere utile come sottopagina del progetto? --[[Utente:Mr buick|Mr buick]] ([[Discussioni utente:Mr buick|msg]]) 17:13, 15 set 2014 (CEST)
 
== PdC - Remenos ==
 
{{Cancellazione|Remenos}} --<b><i> [[Utente:Mess|Mess]] <small>[[Discussioni utente:Mess|(what else?)]]</small></i></b> 23:46, 19 set 2014 (CEST)
 
== Nuova voce su evento enogastronomico nei [[Campi Flegrei]] ? ==
 
Salve a tutti, mi chiedevo se è il caso di scrivere una voce su [http://www.malaze.org/ questo] evento enogastronomico dei [[Campi Flegrei]]. E' alla IX edizione, ha avuto 6000 partecipanti all'ultima edizione e valorizza sia i prodotti enogastronomici che i siti archeologici e storici del luogo. E' patrocinato da Regione Campania, Provincia di Napoli e diversi comuni e collabora con [[Slow Food]]. Pensate che possa essere enciclopedico? Vorrei chiedere il vostro parere prima di procedere in modo da non incorrere in possibili rischi di cancellazione.--[[Utente:Guarracino|Guarracino]] ([[Discussioni utente:Guarracino|msg]]) 12:08, 20 set 2014 (CEST)
:Nessuna opinione o commento su questa proposta?--[[Utente:Guarracino|Guarracino]] ([[Discussioni utente:Guarracino|msg]]) 07:58, 2 ott 2014 (CEST)
::...significa che non ci sono obiezioni, o che non è una proposta interessante?--[[Utente:Guarracino|Guarracino]] ([[Discussioni utente:Guarracino|msg]]) 12:36, 14 ott 2014 (CEST)
:::significa che non è un progetto molto frequentato, temo.
:::Se vuoi il mio parere è un po' prematuro, ho visto abbastanza pdC di evnti affini da ritenere alla luce delle fonti in linea che si beccherebbe un dubbio E, al 90% una PdC e non scommetterei sul suo mantenimento. Aspetta qualche anno o dimostra incofutabilmente che ci abbiano dedicato almeno un capitolo di un libro, meglio se due, meglio se case editrici nazionali.
:::In genere in questi casi suggerisco di inziare da una galleria su commons di immagini se ci sono, almeno per fissare il concetto da qualche parte. Puoi anche dedicare all'evento una wikinotizia, visto che non ho dubbi finisca già sui giornali. Poi con calma liberissimo di farci una sandbox, ma appunto non saprei proprio garantirti quando sarebbe pubblicabile. In sintesi: qualcoa ci si può fare, di utile, per il sistema-wiki ma non credo sia una voce adesso. --[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 13:52, 14 ott 2014 (CEST)
 
== Progetto con Expo 2015 ==
Ciao! Vi segnalo [[Wikipedia:Bar/Discussioni/Progetto con Expo 2015|questa discussione al bar]] relativa ad un progetto con Expo 2015, il cui tema è "nutrire il pianeta". --<span style="font-family:cursive;font-size:14px">[[Utente:Yiyi|<span style="color:blue">'''Yi'''</span>]][[Discussioni utente:Yiyi|<span style="color:red">'''yi'''</span>]]</span> 13:44, 29 set 2014 (CEST)
 
== Panzerotto, calzone, calzone al forno (ma anche voci su prodotti generici o tradizionali o specifici?) ==
 
Segnalo discussione [[Discussione:Calzone#Voce di confusionaria ben difficile comprensione. Problema dei nomi]]. --[[Speciale:Contributi/109.54.28.216|109.54.28.216]] ([[User talk:109.54.28.216|msg]]) 10:53, 7 ott 2014 (CEST)
 
== Voci più visitate ==
 
L'elenco è da aggiornare. --[[Utente:Gce|<span style="color:green;">G</span><span style="color:grey;">c</span><span style="color:red;">e</span>]] [[Discussioni utente:Gce|<span style="color: silver">★★</span>]] 15:37, 14 ott 2014 (CEST)
: Riferisco testè ad [[Utente:AlessioMela|AlessioMela]] e [[Utente:Incola|Incola]], dovevo ricordarglielo qualche mese fa (s'era detto una frequenza trimestrale come il campionamento delle visite, ma poi la roba da fare è tanta...)--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 11:49, 17 ott 2014 (CEST)
:: Sì ho lo script io. Lo metto nella todolist (ormai infinita xD). Comunque ora che ho il bot sul toollabs potrei renderlo automatico e mi tolgo il pensiero. --[[Utente:AlessioMela|AlessioMela]] ([[Discussioni utente:AlessioMela|msg]]) 12:08, 17 ott 2014 (CEST)
:::io non sono impaziente, prenditi pure il mese o due in più che ti serve per automatizzarlo.--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 12:46, 17 ott 2014 (CEST)
 
== PdC [[Domori]] ==
 
{{Cancellazione|Domori}}--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 11:48, 17 ott 2014 (CEST)
 
== Wikipedia:Voci fondamentali da scegliere ==
Progetti eno-mangerecci, vi riunisco qua per un piano d'azione relativo alle [[Wikipedia:Voci fondamentali]].
 
Dobbiamo stabilire cosa inserire in [[Wikipedia:Voci fondamentali/Lista2]] e [[Wikipedia:Voci fondamentali/Lista3]]. Questo in vista della proposta di iniziare lavori organici sulle voci di primi e secondo livello che si prestano a una approccio in genere (ma non sempre) più interdisciplinare. Parliamo di inziative quali vagli mirati, festival della qualità, pianificazione dei monitoraggi e degli OS e soprattutto la recente [[Discussioni_progetto:Voci_fondamentali#Voce_da_editare_della_settimana|proposta]] di voci in evidenza in rotazione in home page. Si tratta di azioni al momento proposte in primis per evidenziare il problema, ma saremmo certo informati se una delle nostre voci finisse in evidenza, tanto sono il principale "organizzatore" di questo progetto quindi l'informazione circolerà. Il progetto:voci fondamentali deve provare approcci differenti per qualche tempo e probabilmente non estenderebbe la sua azione oltre il livello 1-2, dedicandosi a tali voci meno interdisciplinari solo come strategia di tamponamento per gravi squilibri in caso di progetti inattivi, scenario che comunque malgrado tutto non è il nostro caso.
 
Nello specifico le sezioni inerenti la vostra area sono
[[Wikipedia:Voci_fondamentali/Lista2#Cucina_ed_Alimentazione]] e [[Wikipedia:Voci_fondamentali/Lista3#Cucina_ed_Alimentazione]]. Faccio presente che non ho abbozzato io questi elenchi all'inizio, si sono sviluppati un po' afastellandoli nei mesi precedenti.
 
Si tratta di verificare se siete d'accordo con le scelte dei concetti principali, evitando più possibile oggetti "specifici" nella lista2. Segnalo [https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Discussioni_progetto:Geografia&diff=prev&oldid=68706628 questo intervento] di {{ping|Pequod76}} sul tema "cosa mettere in lista2". Quello che si vuole impostare sono impostazioni operative sensate, focalizzandosi su cosa mettere nella seconda lista. La terza potrebbe ancora avere delle incompletezze ma è soprattuto la seconda che ci servirebbe di "rendere stabile" per lavorarci. Una volta deciso a livello di progetti (al momento medicina, forme di vita e geografia hanno grossomodo quagliato) cosa va sicuramente almeno nella terza lista o terzo livello che dir si voglia, piccoli aggiustamenti si potranno probabilmente ancora fare proponendo voci in [[Wikipedia:Voci fondamentali/Proposte]].
 
L'obiettivo primario comunque è essere a conoscenza del sistema di liste che d'ora in avanti sarano a disposizione di chiunque le voglia consultare per puntare al lavoro principale, una sorta di centralizzazione delle voci fondamentali a disposizione dei progetti. Per raffinare il livello 3 abbiamo tempo, è sul 2 che dobbiamo stringere a breve.
 
Se volete una mia idea, eviterei specie alimentari specifiche nella lista di secondo livello, p.e prenderei riso, soia, patate e frumento e le sostituirei con voci come "cereali" e "tuberi" al massimo. Da decidere anche se inserire latticini e se comunque non valga la pena lasciare formaggio (secondo me sì).
 
La mia idea successiva sarebbe di strutturare le voci di livello 3 i base ai progetti e all'interdisciplinarietà di alcuni settori (in altre parole:due argomenti nel monitoraggio). Avremo quindi sotto "Cucina e Alimentazione" al livello tre i seguenti scorpori:
* una lista enologica, per il progetto:enologia
* una lista per la gastronomia, interamente sotto questo progetto (da decidere se il sottoprogetto birre vuole una lista a parte, anche se è in sofferenza);
* una lista relativa all'alimentazione che metterei in comune fra cucina e medicina richiamandola da entrambe le sezioni di terzo livello;
* una lista relativa all'Agricoltura, l'Allevamento e le specie, da condividere (=citare anche nella sottosezione di) con progetti più naturalistici.
 
Le ultime liste sono work in progress per il medio futuro, ovviamente la partizione esatta in liste non è sempre possibile e una soluzione di meta-liste richiamata da entrambi i progetti è probabilmente funzionale per ridurre la ripetizione di macroaree quando sono consistenti e non si limitano a una voce ogni tanto. Sarebbero liste di terzo livello a tutti gli effetti, solo che sono richiamate da più di un progetto.
 
Comunque penso che iniziare compilando a modo due liste di terzo livello, una per "gastronomia" e l'altra per "enologia", sia una buona impostazione. Se mi date carta bianca, vi imposto tutto in qualche giorno e poi raffiniamo con calma.--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 11:11, 28 ott 2014 (CET)
:Potrebbe servire la lista [[Progetto:Cucina/Voci più visitate]]?--[[Utente:R5b|R5b]] ([[Discussioni utente:R5b|msg]]) 16:48, 28 ott 2014 (CET)
::Sì e no. La feci fare io, e la tengo d'occhio da allora come spunto, ma il suo uso principale è per avere degli spunti soprattutto sulle alcune voci di terzo livello, e nenache tutte. Non sempre una voce fondamentale come concetto è fra le più visitata, se lo fosse il loro livello sarebbe col tempo migliorato più rapidamente. Al netto di boom di visite per fattori di cronaca estemporanei (MasterChef italia, che reggerà qualche anno), queste liste includono voci specifiche ma molto diffuse per pubblicità (Nestlè o Red Bull), punti di vista falsati dal localismo (Brodo di giuggiole in quanto espressione comune), curiosità (Bhut jolokia)... ma le puoi sempre scorrere per avere qualche spunto.--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 22:07, 28 ott 2014 (CET)
 
== [[Pain d'épices]] e interlink da sbrogliare ==
 
La voce presenta ancora i vecchi interlink i quali puntano a cluster di voci diversi. Tra l'altro ci sarebbe un ulteriore cluster, quello di [[pan di zenzero]], che in francese si dice appunto "pain d'épices". Qual è quindi il vero corrispettivo nelle altre lingue? Grazie! --[[Utente:AlessioMela|AlessioMela]] ([[Discussioni utente:AlessioMela|msg]]) 18:17, 28 ott 2014 (CET)
 
== Pdc ==
 
{{Cancellazione|Papurogio|2}} --[[Utente:Carlomartini86|Carlomartini86]]<sup>[[Discussioni_utente:Carlomartini86|<span style="color:#32CD32">('''''Dlin-Dlon''''')</span>]]</sup> 10:50, 31 ott 2014 (CET)
 
== [[Imagawayaki]] ==
 
Segnalo la creazione di questa nuova voce, relativa a un dolce tipico della cucina giapponese, tradotta dalla corrispondente in lingua inglese. Gli esperti di cucina sono invitati a dargli un'occhiata per controllare che non abbia scritto <s>cavolate</s> inesattezze e a sistemare (e segnalarmi) le modifiche necessarie a template, categorie e quant'altro per insegnarmi a lavorare meglio ;) --[[Utente:Bradipo Lento|Bradipo Lento]] ([[Discussioni utente:Bradipo Lento|msg]]) 14:14, 6 nov 2014 (CET)
: Mi sono permesso di sostituire l'immagine principale. --[[Utente:Rollopack|Rollopack]] ([[Discussioni utente:Rollopack|msg]]) 14:26, 6 nov 2014 (CET)
 
== Standard sulle unità di misura ==
 
Nel caso in cui vi foste sfuggita, vi segnalo [[Discussioni_aiuto:Unità_di_misura#Per_chi_viene_dal_Bar questa discussione]], che interessa molto da vicino le voci sulla cucina, forse più delle altre. Infatti spesso nelle ricette si trovano indicazioni delle unità di misura non standard (ad esempio "gr" al posto di "g" e "lt" al posto di "L"). --[[Utente:Daniele Pugliesi|Daniele Pugliesi]] ([[Discussioni utente:Daniele Pugliesi|msg]]) 17:52, 6 nov 2014 (CET)
 
== Aiuto [[Semolino]] ==
 
{{AiutoA|Semolino}}--''[[Utente:Nnvu|<span style="color:#2b8020; font-style:italic; font-weight:normal">Nnvu</span>]]''—[[Discussioni utente:Nnvu|<span style="font-weight:bold; font-family:serif; color:#000000">α†Ω</span>]] 14:46, 9 nov 2014 (CET)
 
== [[caldarroste]] ==
 
segnalo che il templare sintonico dice origini italiane mentre introduzione dice sono diffuse in tutto il mediterraneo da Portogallo alla Turchia, quindi le possibilità sono:
:#origine italiana diffusasi nel resto del mediterraneo.
:#origine indipendente nei vari paesi in cui è difussa.
:#origine indipendente in alcuni diffusasi poi nei altri.
poi conseguenza di conseguenza, cosa ne pensate?--[[Speciale:Contributi/95.238.177.82|95.238.177.82]] ([[User talk:95.238.177.82|msg]]) 18:48, 16 nov 2014 (CET)
:: Ho letto la scheda suppongo che il template sia e si intenda riferito al termine "caldarrosta" poi ovviamente avendo il castagno e i suoi frutti diffusione in una più vasta area, non solo quella del mediterraneo, suppongo che anche altrove ne abbiano fatto un uso consimile, però lo suppongo solo, non lo so, andrebbe fatta una piccola ricerca. Così vale per la farina di castagne, le "bollite", il castagnaccio, etc.--[[Utente:Ettorre|Ettorre]] ([[Discussioni utente:Ettorre|msg]]) 19:52, 16 nov 2014 (CET)
:::come la [[castagnata]] ... [[File:SMirC-what.svg‎|20px| che si festeggia solo in Catalogna!]]--[[Utente:Bigfan|Bigfan]] ([[Discussioni utente:Bigfan|msg]]) 09:04, 17 nov 2014 (CET)
::::non ci sono novità sulla questione caldarroste?--[[Speciale:Contributi/95.238.177.91|95.238.177.91]] ([[User talk:95.238.177.91|msg]]) 18:02, 5 dic 2014 (CET)
 
== Template McDonald's ==
 
Pensavo di creare un template su questa azienda per racchiudere le molte pagine che la riguardavano. Posso procedere?--[[Utente:AMDM12|AMDM12]] ([[Discussioni utente:AMDM12|msg]]) 07:50, 22 nov 2014 (CET)
:Trattandosi di un'impresa commerciale, non di cultura, insomma le finalità sono evidentemente solo commerciali penso che realizzare un template potrebbe risultare in un qualche modo di promozione per la medesima e in tal senso non sono tendenzialmente favorevole --[[Utente:Ettorre|Ettorre]] ([[Discussioni utente:Ettorre|msg]]) 14:56, 22 nov 2014 (CET)
::Non vorrei risultare saccente, ma ragionando in quest'ottica dovremmo forse abolire tutti i portali e i template legati a quelle personalità del mondo dello spettacolo, della musica di consumo e della tv particolarmente pubblicizzati. Certo: loro si occupano in un certo senso di cultura e il template potrebbe risultare promozionale, ma questo varrebbe solo se si escludessero le voci che parlano male dell'industria (l'esempio più banale è il documentario ''Supersize Me'').--[[Utente:AMDM12|AMDM12]] ([[Discussioni utente:AMDM12|msg]]) 17:25, 22 nov 2014 (CET)
::: Capisco, non hai nemmeno torto dicendo questo in effetti. Spero che hai capito cosa volessi dire. In effetti Ti do ragione per me alcuni sarebbero da togliere, laddove non c'è un aspetto di cultura. E' pur vero che per assurdo tutto a suo modo a cultura indipendentemente da cosa si possa ritenere un esempio di buona cultura rispetto a ciò, visti i suoi riflessi sociali lo e' meno. In questo in fondo mi trovo costretto, pur non essendo concorde su come alla fine finisca il tutto, a darTi ragione. --[[Utente:Ettorre|Ettorre]] ([[Discussioni utente:Ettorre|msg]]) 18:58, 22 nov 2014 (CET)
:::Noto una certa perplessità da parte tua. Facciamo così: aspettiamo il parere di altri utenti, se qualcuno approverà il template allora procederò.--[[Utente:AMDM12|AMDM12]] ([[Discussioni utente:AMDM12|msg]]) 15:42, 23 nov 2014 (CET)
:::: Era solo una riflessione, non voglio in alcun modo esserre ostacolo. Del resto mi trovo con Te concorde che ci sono tante pagine forse un po' ''singolari'' in tal senso. Scusami. Mi rendo conto che posso essere sembrato antipatico --[[Utente:Ettorre|Ettorre]] ([[Discussioni utente:Ettorre|msg]]) 16:18, 23 nov 2014 (CET)
:::::Non preoccuparti! Non sei stato antipatico! :) Stai esprimendo la tua come è giusto che sia!--[[Utente:AMDM12|AMDM12]] ([[Discussioni utente:AMDM12|msg]]) 17:52, 23 nov 2014 (CET)
::::::Leggere preventivamente la vostra discussione mi permette di dare un parere più ragionato, che è fondamentamente favorevole. Si potrebbe prendere spunto da quello di en.wiki, ma non ho idea di quanto l'argomento sia articolato su it.wiki. --[[Utente:Luigi.tuby|Luigi.tuby]] ([[Discussioni utente:Luigi.tuby|msg]]) 18:12, 23 nov 2014 (CET)
:::::::Anche per me è favorevole. Si tratta di un impresa commerciale enciclopedica, che ha una serie di voci collegate enciclopediche, quindi un navbox ha senso. Nella speranza che non ci capitit un patito che ci vuole fare un portale :D--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 13:22, 27 nov 2014 (CET)
::::::::{{Fatto}} Chiedo solo a qualcuno di sistemare un errore di dicitura che ho commesso: non si vedono i riferimenti alla cultura di massa.--[[Utente:AMDM12|AMDM12]] ([[Discussioni utente:AMDM12|msg]]) 18:29, 27 nov 2014 (CET)
 
== [[Assabesi]] ==
 
Questa voce inizia come se fosse una disambigua e tutta la trattazione continua a basarsi sull'ambiguità del termine. Da profano dell'ambiente, al termine della lettura non ho capito quale dolce è stato sfornato :-) --[[Utente:AlessioMela|AlessioMela]] ([[Discussioni utente:AlessioMela|msg]]) 12:33, 23 nov 2014 (CET)
 
== Classificazione automatica ridondante su [[:Categoria:Formaggi italiani]] ==
 
 
A quanto ho potuto vedere le voci residenti nelle sottocategorie regionali dei formaggi italiani sono incluse anche nella categoria madre/radice.<br>
Ho provato a correggere una voce, [[Asiago (formaggio)]] , togliendo la catg "formaggi italiani", ma niente da fare.<br>
Evidentemente viene generata automaticamente attraverso un template / bot (non so dove e quale).<br>
Volevo sfoltire questa categoria da una miriade di classificazioni inutili...; pazienza. Vado a fare altro. --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 12:01, 21 dic 2014 (CET)
 
:Il colpevole penso sia il template {{tl|Gastronomia/Autocat}} che viene richiamato dal {{tl|Gastronomia}}. Vedo se riesco a metterci mano.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 12:45, 21 dic 2014 (CET)
 
:: Grazie, Moroboshi. Intanto io ero rimasto in ambiente "Cucina" ed ho scoperto un problema simile, magari causato dallo stesso template. Si tratta di '''[[:Categoria:Cucina italiana]] con ben 554 voci'''!<br> Molte di queste se non quasi tutte provengono dalle sottocategorie di "cucine regionali italiane".<br> Ad esempio: [[Spaghetti alla chitarra]] che è sotto [[:Categoria:Cucina abruzzese]] risulta categorizzata, tra l'altro, anche in "cucina Italiana, la sua catg radice (nonna in questo caso). --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 13:07, 21 dic 2014 (CET)
 
:::Il template categorizza per regioni solo i formaggi, ho provato a disattivare la categorizzazione per cucina nazionale se è già categorizzato nella prima regione dell'elenco. Per altri tipi di cibi si può solo impedire al template di categorizzare per cucina nazionale aggiungendo il parametro <code>cat=no</code> al template, vedi per esempio [https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Spaghetti_alla_chitarra&diff=prev&oldid=69746255 questa modifica] a [[Spaghetti alla chitarra]].--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 14:35, 21 dic 2014 (CET)
 
::::Bravo, sui formaggi funziona! E indirettamente ho scoperto che nel template di alcuni formaggi la regione è indicata, erroneamente, nel parametro <code>zona =</code>, e quindi, sbuca fuori "Formaggi Italiani. Sono qualche decina, nei prossimi giorni li correggo<br>Per quanto riguarda la "cucina italiana" ho letto il manuale del template Gastronomia e sulla funzione di autocategorizzazione, a parte il parametro <code>cat=no</code>, c'è scritto esplicitamente che la autocategorizzazione si fa (anche): <i>Per nazionalità del prodotto, tramite il parametro <code>|paese =</code> smistando le voci nelle sottocategorie della Categoria:Cucine nazionali. Non viene però effettuata la categorizzazione in Categoria:Cucina italiana, poiché viste le molteplici sottocategorie regionali e provinciali sarebbe impossibile. Quindi per piatti italiani bisogna categorizzare manualmente nelle varie cucine regionali e provinciali.</i><br> Boh..non capisco bene. Comunque,... ci sarebbero da fare oltre 500 correzioni di categoria... o rivedere a fondo il funzionamento del template...<br> Grazie, Moroboshi, :-) --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 16:34, 21 dic 2014 (CET)
 
:::::Potresti provare a richiedere l'intervento di un bot che aggiunga il parametro <code>cat=no</code> quando la voce è già inserita in una sottocategoria di [[:Categoria:Cucina italiana|Cucina italiana]].--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 17:48, 21 dic 2014 (CET)
 
::::::Buona idea. Vedrò di farlo --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 20:08, 21 dic 2014 (CET)
:::::::Attenzione, [[Utente:Avesan|Avesan]] e [[Utente:Moroboshi|Moroboshi]]: segnalo che, dopo le modifiche di cui avete parlato, 4 voci su formaggi si sono improvvisamente ritrovate prive di categoria: [[Brie (formaggio)]], [[Caprice des dieux]], [[Derby alla salvia]], [[Queso de Cabrales]]. [[Utente:Sanremofilo|Sanremofilo]] ([[Discussioni utente:Sanremofilo|msg]]) 07:30, 22 dic 2014 (CET)
::::::::Devo riguardare il codice, ma fino a stasera difficile che riesca a metterci mano.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 08:34, 22 dic 2014 (CET)
 
:(rientro) Mi sembrava strano, perché avevamo ragionato solo di formaggi italiani. Ho fatto qualche verifica su formaggi francesi, spagnoli, ecc: ed ho visto che <code>con il parametro regione il template non genera la categoria nazionale</code>. Il che va bene per i formaggi italiani, dato che che c'è la conseguente generazione della categoria regionale.<br>E allora i formaggi esteri sono diventati tutti senza categoria? No perché, da quelli che ho potuto vedere, la categoria è esplicitata nel testo, e sembrano essere la maggioranza, e/o il parametro regione è inutilizzato.<br> La soluzione potrebbe essere nel : 1) generare la categoria regionale solo per il <code>paese = italia</code> 2) generare la categoria nazionale solo per <code>paese</code> diverso da <code>Italia</code><br> La cosa simpatica è che questo sembrava dovesse essere il funzionamento del template ben prima del "ritocco" di Moroboshi, almeno da quanto si legge sul manuale del template. --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 10:25, 22 dic 2014 (CET)
::Un po' fuori tema, ma sarebbe anche interessante di potere categorizzare i formaggi registrati [[denominazione di origine protetta]] con la <nowiki>[[Categoria: Formaggi DOP]]</nowiki>--[[Utente:Bigfan|Bigfan]] ([[Discussioni utente:Bigfan|msg]]) 11:56, 22 dic 2014 (CET)
 
Ho creato un [[Modulo:Gastronomia]] per gestire la catalogazione automatica, al momento si comporta come il sottotemplate {{tl|Gastronomia/Autocat}} (salvo il problema con i formaggi stranieri) - ma essendo in lua è più flessibile e posso per esempio abbastanza facilmente fargli gestire anche le cucine regionali per piatti diversi dal formaggio in modo da risolvere alla radice il problema di catalogazione cucina italiana/cucina regionale anche per categorie diverse dai formaggi. Ho comunque notato un paio di problemi:
* Per alcune regioni le categorie invece di essere "Formaggi + aggettivo" ([[:Categoria:Formaggi lombardi]] o [[:Categoria:Formaggi piemontesi]]) sono del tipo "Formaggi del xxxx" per esempio [[:Categoria:Formaggi del Trentino-Alto Adige]]" o "[[:Categoria:Formaggi dell'Emilia-Romagna]]). Questo significa che la categorizzazione mediante template non funziona in automatico e bisogna per forza farla manuale (il template per creare la categoria tenta di creare sempre l'aggettivo, non trovando la categoria "aggettivata" non crea automaticamente le categorie per queste regioni). Potrei patchare il nuovo modulo per far funzionare la cosa ma forse sarebbe meglio prima discutere se è corretta questa disuguaglianza di nomi e piuttosto spostare tutto a [[:Categoria:Formaggi del Piemonte]], [[:Categoria:Formaggi della Lombardia]] (o viceversa tutti al formato "Formaggi aggettivo")
* Il template mette i prodotti "DOP" nella categoria [[:Categoria:Prodotti DOP]], ma vedo che poi questi vengono sotttocategorizzati nella categoria [[:Categoria:Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani]] contenuta all'interno di [[:Categoria:Prodotti DOP]], bisognerebbe ripensare un po' la situazione--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 00:29, 23 dic 2014 (CET)
: anzitutto un doveroso ringraziamento. Poi, noi abbiamo bisogno di cat automatiche, non possiamo impazzire con attività manutentive varie, quindi considerando che la forma "X di Y" è favorita come standard in vari ambiti, se c'è consenso io uniformerei a questa. Considerando che sta per partire "wikicheese", penso che un sistema che si adatti a vari paesi nel modo più flessibile "formaggi del Rodano-Alpi", "formaggi della Baviera" sia da preferire. Essendo tardi parlo a braccio senza aver letto il testo, se ho detto delle cose incoerenti con quanto hai provato a spiegare me ne scuso in anticipo.--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 00:36, 23 dic 2014 (CET)
 
:: Cat automatiche si, ma non esageriamo, altrimenti vengono fuori i problemi della cucina italiana.<br> Sono d'accordo con Moroboshi... riflettiamoci. A mio parere qualche categorizzazione manuale in più non è un problema, purché quelle automatiche siano perfettamente definite, non formino "catene" o "cascate" tipo DOP, non siano ridondanti come per quella benedetta cucina italiana.<br> Notate che quei formaggi che erano "automaticamente" diventati orfani di categoria sono stati già sistemati, manualmente, da un volenteroso: [[Utente:Franz van Lanzee]].<br> Per quanto riguarda aggettivazione o forma "X di Y", non è un problema. Io preferisco la prima forma, ma siamo in democrazia e se la maggioranza lo vuole accetto di buon grado la seconda. --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 17:29, 23 dic 2014 (CET)
 
::: E poi, lasciatemelo dire, più le categorizzazioni sono automatiche, meno chi scrive la voce ex-novo è costretto a riflettere sul contesto in cui inserirla, e questo non è affatto un bene...<br> Proviamo ogni tanto a "vedere" WP dal lato categorie (come sicuramente fanno i detrattori del nostro lavoro)... io lo faccio spesso, e vi assicuro che si possono vedere classificazioni cervellotiche, errate, ridicole... <br> Scusate lo sfogo :-( --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 17:46, 23 dic 2014 (CET)
:::: stabilire di bisogno di cat automatiche non signifca né che devono essere iper-dettagliate (e la divisione di primo livello amministrativo è mooooolto meno di tanti altri settori, ed è vincolata dal numero degli oggetti di cui si parla, che ti assicuro non sono pochi), né che ai escludano cat non automatiche. Le cat automatiche sono solo una necessità per le voci di almanacco, cioè le voci che sono a migliaia, in modo da aver almeno un punto fisso, omogeneo, altrimenti ti trovi con migliaia di voci categorizzate diversamente e dismogeneamente per ovvia ragione statistica, che è peggio che trovarsi ogni tanto una cat un po' più rigida, ma lo perdoni, perché è automatica, e non aprtorita dalla mente di chi rigido ci è nato. Tutto il lavoro di revisione, smistamento del lavoro sporco funziona solo anche in base a un sistema di categorie omogeneo, e su grandi numeri in settori lasciati a volte all'incuria l'automatismo è una necessità. Detto da uno che non sa manovrare bot e fa tutto a mano...--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 17:59, 23 dic 2014 (CET)
:::: per i nuovi utenti, il contesto lo da il navbox, da cui la cat automatica propaga. Cercare il navbox da mettere significa comunque guardarsi intorno. Se non si passa da A, si passa da B, ma non è un problema.--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 18:01, 23 dic 2014 (CET)
 
Tornando in argomento al momento al di là della classificazione automatica al momento abbiamo [[:Categoria:Prodotti per riconoscimento]] che contiene [[:Categoria:Prodotti DOP]], [[:Categoria:Prodotti IG]], [[:Categoria:Prodotti IGP]] e [[:Categoria:Prodotti STG]] ed ognuna di questi contiene la categoria [[:Categoria:Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani]], che non ha senso (dato che si una categoria divisa in categorie che contengono a loro volte tutte la stessa categoria), piuttosto si devono creare le categorie [[:Categoria:Prodotti DOP italiani]] (contenuta in [[:Categoria:Prodotti DOP]]), [[:Categoria:Prodotti IG italiani]] (contenuta in [[:Categoria:Prodotti IG]]) .. e così via.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 10:01, 28 dic 2014 (CET)
 
:Come il [https://www.politicheagricole.it/flex/cm/FixedPages/Common/Search.v3.php/L/IT/s/1 Mipaaf] non so che cosa è un IG. Per il resto sono d'accordo con te. --[[Utente:Bigfan|Bigfan]] ([[Discussioni utente:Bigfan|msg]]) 11:04, 28 dic 2014 (CET)
::Non me ne intendo per nulla del campo gastronomico in sè cito solo la categoria che vedo esistente nel template corrente. Comunque l'unica voce effettivamente inserita in [[:Categoria:Prodotti IG]] è [[Brandy italiano]] che fa riferimento al [https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4064 Decreto n. 5388 del 01/08/2011] del Mipaaf, prova a dargli un'occhiata se c'è da correggere.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 11:54, 28 dic 2014 (CET)
:::L'IG (l'indicazione geografica è un'etichettatura che riguarda i [http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32002R0753&from=FR prodotti vitivinicole]) dovrebbe essere categorizzata nella <nowiki>[[Categoria: Bevande alcoliche]]</nowiki>. Gli acronimi [[denominazione di origine protetta|DOP]], [[indicazione geografica protetta|IGP]] e [[specialità tradizionale garantita|STG]] indicano dei [[Prodotti alimentari tipici|prodotti alimentari]].--[[Utente:Bigfan|Bigfan]] ([[Discussioni utente:Bigfan|msg]]) 14:07, 28 dic 2014 (CET)
::::Beh se va in porto la modifica [[:Categoria:Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani]] verrà eliminato automaticamente (e sostituito con quelli a cui sopra), si tratta solo di cambiare la categoria in cui è inserita [[:Categoria:Prodotti IG]], ma questo non riguarda il funzionamento del template.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 14:57, 28 dic 2014 (CET)
 
== [[Alimentazione nell'antica Grecia]] ==
 
Ciao a tutti, sto traducendo da fr.wiki e da en.wiki la pagina [[Alimentazione nell'antica Grecia]]. Purtroppo però mi sono arenato su un punto in cui sono usati troppi termini tecnici. Non riesco infatti a capire cosa sia il [[fr:Gruau (alimentation)]] e come si possa tradurre in italiano. La frase incriminata è ''Mondé par trempage, le blé peut être transformé de deux manières principales : réduit en <span style="text-decoration: underline">gruau</span>, il sera employé en bouillie'' ecc... Sul dizionario trovo come traduzione "fior di farina", ma non mi convince molto, dato che poi si dice che viene usato per fare una zuppa... un'altra traduzione a cui avevo pensato era "semola", ma non vorrei azzardare traduzioni errate...qualcuno riuscirebbe ad aiutarmi :-) ? <small>PS: provo a segnalare la discussione anche a qualche fr-M, fr-4 o fr-3 su wiki</small>--[[Utente:Caarl 95|<span style="color:#B20000;">'''Caarl'''</span>]]<sup>[[Discussioni utente:Caarl 95|<span style="color:#FFA257;">'''95'''</span>]]</sup> 00:33, 24 dic 2014 (CET)
:In questo contesto, secondo me si tratta di un seme ''[[:fr:wikt:gruau|mondé et moulu grossièrement]]'', dunque io direi <u>ridotto in semola</u> o <u>ridotto in semolino</u>.--[[Utente:Bigfan|Bigfan]] ([[Discussioni utente:Bigfan|msg]]) 09:44, 24 dic 2014 (CET)
::OOk, molte grazie. :-) !--[[Utente:Caarl 95|<span style="color:#B20000;">'''Caarl'''</span>]]<sup>[[Discussioni utente:Caarl 95|<span style="color:#FFA257;">'''95'''</span>]]</sup> 14:58, 24 dic 2014 (CET)
:::il termine tedesco da cui deriva si tradurrebbe come [http://alimenti.vet.unibo.it/item.aspx?id=C-01-14 tritello], sinonimo di [https://books.google.it/books?id=14Y-AQAAMAAJ&pg=PA786&lpg=PA786&dq=tritello+francais&source=bl&ots=-9NzlI1kXc&sig=AmLl2EWNYrH4ajfGyKkIOaD6ny8&hl=it&sa=X&ei=lfyfVNfvFNHraJOjgfAG&ved=0CCsQ6AEwAQ#v=onepage&q=tritello%20francais&f=false cruschello], tradotto anche come [http://www.linguee.fr/italien-francais/traduction/cruschello.html Gruau], in generale comunque [http://www.linguee.fr/francais-italien?query=gruau&source=french si usa anche tritello come traduzione]--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 13:56, 28 dic 2014 (CET)
::::Uhm...però il fatto che il tritello non abbia un uso alimentare mi lascia molto dubbioso...inoltre nell'ultimo tuo link gruau è tradotto molto spesso come "semola" o "semolino" (che invece possono avere uso alimentare)...--[[Utente:Caarl 95|<span style="color:#B20000;">'''Caarl'''</span>]]<sup>[[Discussioni utente:Caarl 95|<span style="color:#FFA257;">'''95'''</span>]]</sup> 14:31, 28 dic 2014 (CET)
:::::hai ragione, è probabile sia migliore quella traduzione, se l'uso è chiaramente alimentare per l'uomo. Nel dubbio comunque lascerei una piccola nota in discussione voce sulla traduzione della parola, o anche solo un rimando a questa discussione, non si sa mai.--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 18:26, 28 dic 2014 (CET)
::::::Ok, {{Fatto}}.--[[Utente:Caarl 95|<span style="color:#B20000;">'''Caarl'''</span>]]<sup>[[Discussioni utente:Caarl 95|<span style="color:#FFA257;">'''95'''</span>]]</sup> 12:56, 29 dic 2014 (CET)
:::::::Ciao e buon nuovo anno a tutti. Siccomé sono francese, Carl 95 ha chiesto il mio parere sulla traduzione giusta. Gruau é infatti una parola invechietta, si trova in particolare nella commedia di [[Molière]], le malade imaginaire, (falso malatto), dove un finto medico indica che il malatto dovrebbe mangiare del gruau che sembra un almiente sano e rustico, un tipo di semola grossolana, contadina, usato in una sorta di zuppa o di polenta liquida o un tipo di porridge : la bouillie. Ecco il testo: ''Ignorantus, ignoranta, ignorantum ! Il faut boire votre vin pur ; et, pour épaissir votre sang, qui est trop subtil, il faut manger de bon gros bœuf, de bon gros porc, de bon fromage de Hollande, du '''''gruau''''' et du riz, et des marrons et des oublies, pour coller et conglutiner. Votre médecin est une bête. Je veux vous en envoyer un de ma main et je viendrai vous voir de temps en temps, tandis que je serai en cette ville''. Sicuramente più semola grossolana che fior di farino. Secondo me, forse piuttosto con il grano bruto, piuttosto che pulito. Tritello, cruschello mi sembra abbastanza giusto. Potete anche vedere [[Gruau (alimentation)]] sul wiki.fr che mi sembra giusto e con diverse traduzioni internazionali (salvo l'italiano) Non so se la mia risposta vi avvra aiutati ? Non esitare.--[[Utente:AchilleT|AchilleT]] ([[Discussioni utente:AchilleT|msg]]) 23:06, 2 gen 2015 (CET).
 
== Cucina della Corsica / Dolci corsi ==
 
C'è un [[:Categoria:Cucina della Corsica]], ma [[:Categoria:Dolci corsi]], qual è meglio nome più aggettivo o "della Corsica" ? Qui non ci sono i problemi delle categorie sul Trentino-Alto Adige che se venissero chiamate "trentina" poi c'è chi si lamenta che rimane fuori la parte alto adigiana.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 18:22, 28 dic 2014 (CET)
:l'eterna questione degli aggettivi, io ho capito che li si dovrebbe evitare, ma poi eccezioni se ne trovano sempre a zonzo. Se la formula di+regione è predominante io uniformerei a quella. Io ho posticipato il problema a un lontano futuro, concentrando il poco tempo che avevo al netto di altri impegni sul contenuto delle voci--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 18:29, 28 dic 2014 (CET)
::Mi scuso se sono suonato aggressivo (e non devi certo giustificarti, siamo tutti volontari). Mi ci sono semplicemente imbattuto facendo i test per categorizzare in automatico l'infobox. Non ho problemi a gestire alcune regioni con l'aggettivo e altre con la preposizione + nome. Però se per la stessa regione si usa in un caso l'aggettivo e in uno la preposizione la cosa comincia a diventare complicata. Per cui volevo sapere se andava bene spostare [[:Categoria:Cucina della Corsica]] a [[:Categoria:Cucina corsa]], piuttosto che [[:Categoria:Dolci corsi]] a [[:Categoria:Dolci della Corsica]]. Riguardo all'uso più diffuso mi pare che sia "cucina/dolci/formaggi aggettivo", con sporadici usi della preposizione "del <nome Regione>" quando ci sono casi particolari.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 19:15, 28 dic 2014 (CET)
:::non sei suonato aggressivo. Sono solo io che su questo argomento viro sul "menefreghista". Posso suggerirti omogeneità, più che possibile, anche se non posso mettere la mano sul fuoco che poi non si ricambi in futuro...--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 22:16, 28 dic 2014 (CET)
::::Bene [[file:smile.svg]]. E' che generalmente cerco di modidficare il meno possibile lo status quo, sopratutto nei progetti in cui mi trovo coinvolto più per manutenzione template, che per l'argomento in sè. Comunque riuscendo a gestire in gran parte da infobox dovrebbe diventare molto meno indolore cambiare eventualmente in futuro.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 23:08, 28 dic 2014 (CET)
::::::Questo lo sottoscrivo e lo dico pure io: certe cose è meglio automatizzarle, se ovviamente si possono gestire in modo quanto più flessibile. La categorizzazione è una di quelle, perché tanto a farle a mano le cat dopo qualche anno finiscono con l'essere sempre un po' troppo "creative" nel complesso, e alla fine non aiuta se ti ci vuoi orientare da lettore ma soprattutto, considerando che le usiamo soprattutto a livello manutentivo/avanzato, nemmeno nel monitorare correttamente dinamiche generali. Credo che abbiamo sperimentato abbastanza da prcedere con una certa uniformità, non vedo gravi danni collaterali sullo sviluppo delle voci da questa scelta.--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 23:17, 28 dic 2014 (CET)
 
== Classificazione automatica ridondante su [[:Categoria:Cucina italiana]] ==
 
Riprendo l'argomento Cucina italiana, toccato ma non risolto nella discussione precedente sui Formaggi italiani.<br />
La [[:Categoria:Cucina italiana]] è sovraffollata (554 voci) perchè il template/modulo Gastronomia genera in automatico tale categoria, che va ad affiancarsi a quelle (manuali) regionale e/o provinciale.<br />
Tale automatismo (che non è attivato,giustamente, per dessert e formaggi) è in contraddizione con quanto specificato al punto 3 del paragrafo Categorizzazione automatica del template stesso.<br/>
Per evitare il tutto potrebbe essere utilizzato il parametro <code>cat = no</code> (con un bot), ma ciò confliggerebbe con altre due categorizzazioni automatiche [[:Categoria:Portate di cucina]] e [[:Categoria:Prodotti per riconoscimento]]. Ho provato, ad esempio,con [[Agnello di Sardegna]]. Con <code>cat = no</code> sparirebbe la [[:Categoria:Cucina italiana]], ma anche [[:Categoria:Secondi piatti]] e [[:Categoria:Prodotti IGP]].<br />
La soluzione che ritengo corretta è: '''non generare automaticamente''' la categoria cucina italiana per <code>paese = Italia</code>.<br />
C'è la possibilità che qualcuna delle 554 voci risulti a questo punto senza categoria. Sarà mia cura verificare ed eventualmente integrare manualmente la categorizzazione. --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 13:51, 30 dic 2014 (CET)
:Dammi un po' di tempo e si risolve con il lua mantenendo le categorie automatiche, sto facendo dei test [[Template:Gastronomia/test|qui]], ma devo ancora aggiungere il codice per gestire anche le specialità provinciali (nei test richiamo la sola parte che gestisce la categorizzazione non tutto l'infobox).--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 14:21, 30 dic 2014 (CET)
::Ma certo, figurati.... :-) non avevo capito che stavi "lavorando" (e sotto le feste) anche per quest'argomento. <br />Con l'occasione ti auguro uno splendido anno nuovo --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 15:09, 30 dic 2014 (CET)
 
== Aggiornato autocat in template Gastronomia ==
 
Ho aggiornato il template Gastronomia con il nuovo modulo di categorizzazione automatica - le voci in categoria [[:Categoria:Cucina italiana|Cucina italiana]] sono crollate a 160 e c'è da ripulire. Adesso è anche possibile gestire anche le varie cucine provinciali in autocategorizzazione aggiungendo il parametro <code>provincia</code> ... <code>provincia5</code>. Questo '''non''' viene visualizzato nell'infobox ma aggiunge in automatico la relativa cucina provinciale se questa è prevista dal modulo (ed esclude automaticamente la categoria regionale/nazionale di livello superiore). Ho aggiunto salvo errori tutte quelle esistente al momento, altre vanno eventualmente richieste. Provincia è da intendere in senso di suddivisione di una regione non necessariamente una provincia reale (ai fini del template sono valori validi per esempio "Ossola" o "Emilia").
 
Ovviamente per far funzionare in automatico il parametro va aggiunto dove necessario.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 10:34, 31 dic 2014 (CET)
 
:Ottimo lavoro! Grazie Moroboshi. Mi metterò a ripulire ... :-) --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 12:01, 31 dic 2014 (CET)
 
::Ora, io sarei per svuotare questa [[:Categoria:Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani]] che è un doppione di queste categorie ([[:Categoria:Prodotti DOP italiani]], [[:Categoria:Prodotti IGP italiani]] e [[:Categoria:Prodotti STG italiani]]).
 
::: Credo che qui sopra sia [[Utente:Bigfan|Bigfan]].<br />Si è senz'altro una cosa da fare. ma direi con un bot che scorrendo le voci sotto la categoria omnicomprensiva e generica, se trova quella specifica (in gran parte la trova), toglie quella generica.<br />Qualcosa di molto simile, adesso che le voci di cucina italiana sono "solo" una quarantina (aggiornamento del template + pulizia manuale) vale anche per le regioni con le relative provincie. Si può trovare, ad esempio, [[:Categoria:Cucina siciliana]] e [[:Categoria:Cucina messinese]] in [[Provola dei Nebrodi]].<br />Tutto questo è dovuto all'aggiornamento (sacrosanto ed ottimo) del template Gastronomia che adesso genera in automatico le categorie figlie laddove c'erano solo le madri o le nonne (che naturalmente sono rimaste). --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 19:17, 3 gen 2015 (CET)
::::La sto pulendo un po' ogni giorno (adesso siamo giù a 80 voci dalle 160 e passa di prima. Terminato la rimuovo, non ha senso IMHO tenere una categoria intermedia tra le varie "Prodotti xxx italiani" e "Cucina italiana".--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 15:00, 4 gen 2015 (CET)
:::::Ti do una mano --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 15:10, 4 gen 2015 (CET)
::::::[[:Categoria:Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani|Svuotata!]]--[[Utente:Bigfan|Bigfan]] ([[Discussioni utente:Bigfan|msg]]) 18:28, 4 gen 2015 (CET)
:::::::E rimossa.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 18:52, 4 gen 2015 (CET)
::::::::E io ora cosa dico?... beh..., siamo stati bravi :-) --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 19:23, 4 gen 2015 (CET)
 
==Maiuscolo o minuscolo==
ciao a tutti... casualmente sono capitato su questa voce [[Coppa Piacentina]]... ho notato che sia la coppa, sia altri salumi (salame e pancetta) hanno l'aggettivo piacentina (o piacentino) in maiuscolo... può darsi che dipenda dal fatto che i due termini (il nome ed l'aggettivo) ormai siano diventati un unico nome proprio (spero si capisca il giro di parole :-)), ma fosse così non mi spiego perché poi nell'incipit delle voci sia riportato in minuscolo... insomma, direi che sarebbe da uniformare (così a naso mi piace più la versione col minuscolo), ma visto che non ne so niente chiedo info per evitare di fare sciocchezze... --[[Utente:Torsolo|<span style="color:green;font-weight:bold;font-size:medium;font-family: Monotype Corsiva;">tors</span>]][[Discussioni_utente:Torsolo|<span style="color:red;font-weight:bold;font-size:medium;font-family: Monotype Corsiva;">olo</span>]] 11:04, 31 dic 2014 (CET)
:''Coppa piacentina'' nel titolo, ''coppa piacentina'' nella prosa col maiuscolo solo dopo il [[Punto fermo|punto]]. Io concordo con te [[Utente:Torsolo|Torsolo]], io non sono molto attivo ultimamente ma spero che le voci vengano corrette da qualcuno.--[[Utente:1felco|1felco]] <small>[[Discussioni utente:1felco|(A Frà, che tte serve?)]]</small> 13:51, 6 gen 2015 (CET)
 
== [[:Categoria:Pane]], [[:Categoria:Focacce]], [[:Categoria:Pizza]] ==
 
Queste tre categorie sono sotto la categoria madre [[:Categoria:Pane e affini|Pane e affini]] e quindi vanno ad un livello inferiore rispetto ad altri alimenti sia meno significativi (ad esempio [[:Categoria:Gelatine]]), che soprattutto più poveri di voci.<br />
La categoria Pane e affini è nata molti anni fa, quando le voci sotto Alimenti e Gastronomia erano molte di meno. Oggi a mio parere non ha ragione di esistere.<br />
Nei prossimi giorni la svuoterò e nel contempo creerò anche la categoria Pane italiano (e forse anche focacce italiane e pizze italiane, dipende da quello che trovo).<br />
Ciò potrà anche essere propedeutico (spero) ad un ulteriore aggiornamento del template gastronomia, per inserire il pane come "portata" a se stante ed evitare quella cosa orripilante della classificazione automatica del Pane sotto [[:Categoria:Piatti unici]], come altri utenti hanno già fatto giustamente notare. --[[Utente:Avesan|Avesan]] ([[Discussioni utente:Avesan|msg]]) 20:17, 3 gen 2015 (CET)
:[[File:Applau.gif|40px|Applausi per te e Moroboshi]]--[[Utente:Bigfan|Bigfan]] ([[Discussioni utente:Bigfan|msg]]) 20:44, 3 gen 2015 (CET)
::Concordo che non ha senso che pane sia "piatto unico" (anche perché spesso lo si mangia con altro, detto appunto per questo companatico). Ma che pane, focacce e pizza siano raccolte in una categoria mi pare tutt'altro che senza senso. E che altre categorie abbiano meno voci non mi sembra determinante. I livelli inferiori e superiori non sono d'importanza, ma solo d'organizzazione delle categorie in base alla logica dei loro contenuti. --[[Speciale:Contributi/109.53.206.211|109.53.206.211]] ([[User talk:109.53.206.211|msg]]) 23:20, 3 gen 2015 (CET)
 
== Problema causato da parametro paese del Template:Gastronomia ==
 
Segnalo [[Discussioni template:Gastronomia#Problema causato dal parametro paese]]. --[[Speciale:Contributi/109.53.206.211|109.53.206.211]] ([[User talk:109.53.206.211|msg]]) 23:17, 3 gen 2015 (CET)
 
== Dubbio nome voce ==
 
Non è più corretta la dizione ''Whiskey irlandese'', piuttosto che il termine inglese, nell'[[Irish whiskey|omonima voce]]? --[[Speciale:Contributi/93.147.212.141|93.147.212.141]] ([[User talk:93.147.212.141|msg]]) 18:42, 22 gen 2015 (CET)
 
== [[Pasta di mandorle]], [[Pasta reale]], [[Frutta Martorana]] ==
 
C'è un po' di casino con queste voci e gradirei una mano per chiarire la cosa.
 
Talvolta trovo la corrispondenza "pasta reale" = "pasta di mandorle", talvolta "pasta reale" = "pasta martorana" (si dice spesso "frutta" perché perlopiù con la pasta si costruisce finta frutta, ma anche pesci, fichi d'india ecc.).
 
Sicuramente c'è un problema di localismo per "Pasta di mandorle", che inizia con un lapidario "In Italia...". Cfr. [[:en:Almond paste]]. Il [[marzapane]] si fa in tanti luoghi nel mondo, non ci facciamo sempre riconoscere. ;)
 
Inoltre andrebbe spostata la voce sulla martorana, che ora si chiama semplicemente [[Martorana]], che invece dovrebbe essere una disamb (vedi ad es. [[Chiesa della Martorana]], per non parlare dei numerosi personaggi che fanno Martorana di cognome). [[Utente:Pequod76|pequod<small>76</small>]]<sup>[[Discussioni utente:Pequod76|<span style="color:#dc143c;">talk</span>]]</sup> 23:57, 25 gen 2015 (CET)
 
== [[Prodotti agroalimentari tradizionali]] ==
 
Bisognerebbe controllare tutte le sottovoci e verificare quelle da aggiornare in base alla nuova lista prodotta dal ministero delle politiche agricole. Alcune stanno al 2009: quanto meno vanno posti gli avvisi {{tl|Da aggiornare/Urgente}} a ciascuna. [[Utente:Pequod76|pequod<small>76</small>]]<sup>[[Discussioni utente:Pequod76|<span style="color:#dc143c;">talk</span>]]</sup> 00:14, 26 gen 2015 (CET)
 
== PdC [[Coppa del Mondo di Pasticceria]] ==
 
{{Cancellazione|Coppa del Mondo di Pasticceria}}--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 01:19, 27 apr 2015 (CEST)
 
== sushi, sashimi e l'avvelenamento da mercurio ==
 
Sia [[sushi]] che [[sashimi]] hanno un'estesa (e direi terroristica) sezione sull'avvelenamento da mercurio, imho sarebbe da spostare in una sezione sulla tossicità in [[Mercurio (elemento chimico)|mercurio]] - dato che è un pericolo che riguarda in generale l'alimentazione a base di pesce, non un rischio specifico del sushi/sashimi. Opinioni ?--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 22:59, 7 mag 2015 (CEST)
: concordo sul ridurre a poche righe nelle voci in esame ma lascerei il rimando a [[Avvelenamento da mercurio]] e forse deciderei con più congizione di causa se mantenere quelle informazioni più là che nella specifica sezione di [[Mercurio (elemento chimico)|mercurio]]. --[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 13:44, 9 mag 2015 (CEST)
::Nulla è cambiato da come mi ero espresso allo stesso discorso di Moroboshi [[Discussione:Sashimi#Avvertenze_sanitarie|ben tre anni fa]]. Ovviamente non concordo sul definirla una sezione terroristica, a meno di non definire terroristiche organizzazioni come la [[Agenzia per la protezione dell'ambiente|EPA]] o [[Food and Drug Administration|FDA]] che sustanziano quanto scritto. Suvvia, meno coinvolgimento! --[[Discussioni utente:Aplasia|Aplasia]] 14:20, 9 mag 2015 (CEST)
::::Neanche per me è terroristica ma qualcosa comunque non torna, fosse anche per buon senso. Anzitutto il sushi e il sashimi se ricordo bene non sono solo a base di pesce, possono anche non contenerlo, sarebbe come scrivere un paragrafo sull'allergia ai pinoli in una voce sul pesto, che si può fare anche con le noci. Poi non si capisce perché non palarne in primis nella voce sul pesce e i frutti di mare. Se vogliamo guardare le fonti in [http://www.epa.gov/ttn/oarpg/t3/reports/volume3.pdf questa fonte] la parola sushi e sashimi compaiono , ''fish'' sì; [http://www.fda.gov/food/foodsafety/product-specificinformation/seafood/foodbornepathogenscontaminants/methylmercury/ucm115662.htm qua] nel titolo io leggo fish e shellfish non sashimi o sushi, anche se adesso il link è rotto e non posso vedere il testo. Quindi, fonti alla mano, la sezione è vicina a configurare un esempio di ingiusto rilievo.--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 15:41, 9 mag 2015 (CEST)
:::::Ma infatti io, allora come oggi, sono d'accordo nello spostare a voce più generale la sezione sul mercurio! Anche se in realtà invidio un po' en.wiki che ha una discreta [[:en:Mercury in fish|Mercury in fish]]... --[[Discussioni utente:Aplasia|Aplasia]] 18:10, 9 mag 2015 (CEST)
::::::Non penso certamente che siano terroristici gli avvisi dell'FDA - quanto inserirli in una voce specifica su un piatto a base di pesce, piuttosto che in quella del mercurio (o eventualmente in una voce sulle intossicazioni alimentari). Ricordavo il discoro precedente ma poi mi ero dimenticato della cosa - così ho preferito verificare il consenso.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 19:57, 9 mag 2015 (CEST)
{{Rientro}} Ho rimosso le sezioni e spostato i dati pertinenti in [[mercurio (elemento)]], [[Fugu (gastronomia)]] e [[parassitosi]]. Avendo una voce generica sull'alimentazione o i piatti a pase di pesce si potrebbe inserire lì, ma non mi pare esista.--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 21:10, 9 mag 2015 (CEST)
:Ho parzialmente annullato, non mi pare proprio che ci sia consenso per quanto riguarda tossine e parassitosi, che anzi in questa discussione non sono nemmeno state citate (una modifica a dir poco opinabile). Come ho detto allora e ribadisco ora, io sono nettamente contrario: tossine (l'esempio del pesce palla è decisamente noto nell'immaginario collettivo) e le parassitosi da consumo di pesce crudo sono decisamente conferenti con l'argomento, ben più del discorso sul mercurio su cui mi sono già detto concorde. [[Discussioni utente:Aplasia|Aplasia]] 00:08, 10 mag 2015 (CEST)
::Il pesce palla ha una [[Fugu (gastronomia)|voce]] specificatamente dedicata in cui si parla del suo rischio e dato il costo e metodo di preparazione costituisce una parte percentualmente insignificante del sushi/sashimi. Comunque per me va bene anche già la correzione così. Nota che però ho ripristinato la modifica al template {{tl|Interprogetto}} - i link alle voci di commons sono adesso gestiti tramite wikidata per cui è inutile riportarli nel richiamo della voce (e la preposizione andava modificata anche per il richiamo a wikiquote non solo a commons).--[[Utente:Moroboshi|Moroboshi]] <sup>[[Discussioni utente:Moroboshi|scrivimi]]</sup> 06:57, 10 mag 2015 (CEST)
:::Errore mio, non mi ero accorto che avevi fatto anche quella modifica consensualmente all'altra! --[[Discussioni utente:Aplasia|Aplasia]] 07:57, 10 mag 2015 (CEST)
 
== ‎Avviso FdQ - Maggio 2015 ==
 
{{Avviso
|tipo = avviso
|immagine = [[File:Wiki graduation hat testo.PNG|60px]]
|immagine a destra = <big>'''[[Wikipedia:Festival della qualità/Maggio 2015 |Vai al festival]]''' </big>
|testo = ''' [[Wikipedia:Festival della qualità]] ''' <br />
'''Festival della qualità - maggio 2015 '''<br />'''Festival delle voci fondamentali'''<br />Lo '''scopo principale di questo festival''' è quello di ampliare e valutare quante più voci fra quelle segnalate in [[Wikipedia:Voci fondamentali]].
 
Segnaliamo nello specifico a questo progetto perché almeno una delle voci in [[Wikipedia:Voci_fondamentali/Lista1]], che hanno massima priorità, è di sua competenza.
 
Si invitano caldamente tutti gli utenti a prendervi parte.
}}--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 13:41, 9 mag 2015 (CEST)
 
== Wikidata Menu Challenge ==
 
Segnalo [https://www.wikidata.org/wiki/Wikidata:Menu_Challenge un'interessante iniziativa su Wikidata] che volgerà al termine la prossima settimana. Si tratta di sistemare e migliorare una lista di elementi che riguardano in senso più o meno stretto la cucina, in particolare le informazioni che si possono trovare sui menu. Forse è un po' tardi per vincere i premi ma un apporto italiano fa sempre comodo! --[[Utente:AlessioMela|AlessioMela]] ([[Discussioni utente:AlessioMela|msg]]) 20:00, 20 mag 2015 (CEST)
 
== Alimentazione nell'antichità ==
 
Abbiamo [[Alimentazione nell'antica Roma]] e [[Alimentazione nell'antica Grecia]], ma anche [[Cucina italiana]], [[Cucina francese]] ... ora è stata creata [[Cucina greca antica]], che è da unire ad "Alimentazione nell'antica Grecia"; quale dei due titoli proponente di tenere? Grazie, --[[Utente:Epìdosis|'''Epì''']][[Discussioni utente:Epìdosis|<span style="color:green">'''dosis'''</span>]] 15:43, 23 mag 2015 (CEST)
:[[Alimentazione nell'antica Grecia]]. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 18:14, 23 mag 2015 (CEST)
::Quoto per analogia con [[Alimentazione nell'antica Roma]].--'''''[[Utente:Burgundo|<span style="color:#0000CC;">Burgundo</span>]]'''''<sup>([[Discussioni_utente:Burgundo|posta]])</sup> 19:10, 23 mag 2015 (CEST)
 
== PdC [[Agroittica Lombarda]] ==
 
{{Cancellazione|Agroittica Lombarda}}--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 22:11, 1 giu 2015 (CEST)
 
== Additivi alimentari ==
 
A quanto pare abbiamo una [http://tools.wmflabs.org/mix-n-match/?mode=sitestats&catalog=24 copertura scarsina], solo il 50 % contro il 60 delle altre lingue maggiori. --[[Utente:Nemo_bis|Nemo]] 00:02, 14 giu 2015 (CEST)
 
== Wiki Loves Food ==
 
Segnalo [[:commons:Commons:Wiki Loves Food]]--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 14:09, 26 giu 2015 (CEST)
 
== Informazione su aperitivo ==
 
Qualcuno conosce [[ViKi|questo aperitivo]]? Voce senza fonti e non se ne evince la rilevanza (e allo stato anche l'esistenza)...--[[Utente:Sd|Sd]] ([[Discussioni utente:Sd|msg]]) 12:03, 27 giu 2015 (CEST)
 
== Martuoffolo ==
 
Oggi stavo aggiungendo fonti alla voce [[Martuoffolo]], ma oltre a non averne trovate mi sono imbattuto in [http://www.realtasannita.it/articoli/articolo.php?id_articolo=13055 questa pagina] che descrive il piatto in questione una bufala.
Qualcuno ha maggiori informazioni, oppure la eliminiamo?
[[Utente:Rollopack|Rollopack]] ([[Discussioni utente:Rollopack|msg]]) 15:58, 10 lug 2015 (CEST)
 
== Proposta di creazione pagina Iginio Massari ==
 
Mi è stato suggerito da Triquetra di chiedere qui se è possibile creare una voce riguardante [[Iginio Massari]], noto pasticcere italiano, ospite a diverse trasmissioni televisive quali ''Il più grande pasticcere'', ''La prova del cuoco'' e ''Masterchef Italia'', nonchè gigante (detto anche ''mostro sacro'') del suo settore. --[[Speciale:Contributi/79.11.151.238|79.11.151.238]] ([[User talk:79.11.151.238|msg]]) 16:54, 19 lug 2015 (CEST)
: credo sia ok, ma ricorda di specificare bene i libri che ha scritto, perché probabilmente rientra nei criteri di enciclopedicità per gli scrittori e questo ti dovrebbe evitare un avviso di dubbio di enciclopedicità. Scusa la burocrazia, ma penso sia il modo più semplice di arginare la notoria "intolleranza" di itwiki verso i personaggi percepito come "televisivi".{{unsigned|Alexmar983}}
::Direi non rientri come scrittore né come personaggio televisivo, per il resto servirebbero carrettate di fonti che non ci sono. --[[Utente:Vituzzu|Vito]] ([[Discussioni utente:Vituzzu|msg]]) 15:43, 30 lug 2015 (CEST)
 
Buongiorno a tutti, su suggerimento del Admin Triquetra, vi linko questa pagina chiedendo se ritenete il soggetto enciclopedico tanto da poterlo inserire in wikipedia. https://it.wikipedia.org/wiki/Utente:Memegt2/sandbox
L'ho modificata rispetto alle prime volte tagliando di molto il "carattere promozionale" secondo voi può andare così? Chiedo scusa se ho sbagliato qualcosa nella stesura ma mi pare di aver rispettato tutte le "regole".
Ho trovate come fonte “attendibile” il SBN sistema bibliotecario nazionale Italiano, dove effettivamente ricercandolo si trovano i suoi libri,
http://www.sbn.it/opacsbn/opaclib
può avere una valenza come prova di enciclopedicità?
 
Grazie,
--[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 15:21, 10 ago 2015 (CEST)
:L'SBN stabilisce che i libri esistono, cosa che nessuno ha mai messo in dubbio. --[[Utente:Vituzzu|Vito]] ([[Discussioni utente:Vituzzu|msg]]) 15:25, 10 ago 2015 (CEST)
 
Perfetto, quindi che link dovrei andare a trovare per dimostrare l'eventuale interesse enciclopedico, questi potrebbero andare?
*http://www.giornaledibrescia.it/brescia-e-hinterland/vittoria-alata-al-maestro-iginio-massari-1.1986863
*http://www.ilfattoquotidiano.it/2013/01/18/iginio-massari-e-segreti-del-tiramisu/473689/
*http://archiviostorico.corriere.it/2015/febbraio/24/pasticciere_ragazzino_lodato_Massari_co_0_20150224_c873c240-bbec-11e4-9d1c-b11d8e021639.shtml
*http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2009/11/08/pasticcieri-al-museo.html?ref=search
Sono tutti quotidiani nazionali, di un certo spessore.
--[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 15:45, 10 ago 2015 (CEST)
 
Questi non possono andare?
grazie,
--[[Utente:Memegt2|Memegt2]]
::Un problema è che la Italian Gourmet non è una "grande" casa editrice o con voce su WP: è un'editrice di settore (con prezzi alti). Gli articoli sui quotidiani non credo accontentino tutta la comunità wikipediana. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 11:40, 11 ago 2015 (CEST)
Scusate ma Italian Gourmet è una casa editrice piccola, ma piccola rispetto a quelle che toccano più settori, lei resta in un settore solo...
Un esperto del settore (Massari) quando scrive un libro per professionisti, ovviamente si appoggia a Italian Gourmet che sta in quel settore.
Non penso che qualsiasi altra grande casa editrice pubblicherà mai un suo libro (specifico per un settore).
proprio non si riesce a trovare una soluzione :)
--[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[User talk:185.26.140.36|msg]]) 17:17, 12 ago 2015 (CEST)
:::Oggi su [http://video.ilsole24ore.com/TMNews/2015/20150812_video_16315116/00034469-in-viaggio-con-iginio-massari-attraverso-i-dolci-tipici-lombardi.php il Sole 24ore], ci sono qualche riga e un video. --[[Utente:Bigfan|Bigfan]] ([[Discussioni utente:Bigfan|msg]]) 20:45, 12 ago 2015 (CEST)
:::: ma quindi come rimaniamo? --[[Utente:Memegt2|Memegt2]]
:::::Penso che sia fattibile. Rileggendo le linee guida e tenendo presente che non ve ne sono per "cuochi" o simili, direi che posiamo far valere i principi generali: sono enciclopedici i personaggi ''che si siano distinti in maniera particolare e notevole per le loro attività e/o per il loro pensiero'' e che ciò venga dimostrato dalla presenza di '''fonti attendibili''' (quelle ''pubblicate da editori o autori considerati affidabili e autorevoli in relazione al soggetto in esame''). Secondo tali criteri imho Italian Gourmet è autorevole nel suo settore e si possono trovare articoli su pubblicazioni anche enciclopediche che dedicano a Massari degli articoli (non solo dei trafiletti, però). Concludendo, caro Memegt2, pubblica la voce e restiamo a vedere. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 11:59, 14 ago 2015 (CEST)
::::::Lungi da voler sminuire chi ha qualcuno che gli cura la web reputation con cotale caparbietà ma metodo a parte nemmeno nelle fonti addotte vedo abbastanza sostanza. --[[Utente:Vituzzu|Vito]] ([[Discussioni utente:Vituzzu|msg]]) 20:43, 14 ago 2015 (CEST)
:::::::Non ho capito bene, dici che Italian Gourmet cura la reputazione di Massari? ? E cosa non va nel "metodo"? --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 07:30, 15 ago 2015 (CEST)
:::::::: Il Tuchino, penso si riferisca a me, purtroppo non curo nulla del maestro Massari (sono appassionato di pasticceria) e mi sto impegnando perché credo non sia corretto che non ci sia una pagina WP, come ad esempio c'è per Pierre Hermè, comunque ho trovato questo link http://lomejordelagastronomia.com/editorial/sorrento-y-n%C3%A1poles (presente anche come fonte nella pagina di Gualtiero Marchesi) dove la pasticceria di Massari viene definita "leggendaria". Invece qui un libro di Cracco, https://books.google.it/books?id=Uo-JBAAAQBAJ&pg=PT101&lpg=PT101&dq=iginio+massari&source=bl&ots=Rl3oBfnm04&sig=Lrus5gIT3JApLe3fjhR0qM2Vris&hl=en&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=iginio%20massari&f=false oppure delle dichiarazioni direttamente di Gualtiero Marchesi, http://www.identitagolose.it/sito/it/98/3020/zanattamente-buono/marchesi--il-maestro-sempre-allievo.htm --[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 08:21, 15 ago 2015 (CEST)
 
::::::::: Quasi dimenticavo, il sito di Relais dessert, Associazione Francese che raccoglie i migliori pasticceri del mondo. http://relais-desserts.net/members/ --[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 08:44, 16 ago 2015 (CEST)
:::::::::: quindi come rimaniamo? --[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 11:12, 19 ago 2015 (CEST)
::::::::::: Ciao a tutti, vedo che la discussione non è molto movimentata e non voglio mettere fretta a nessuno, ma ho inserito le fonti che non c'erano (tutte attendibili) due utenti (alexmar983 e Iltuchino) hanno espresso il loro "parere favorevole", cosa bisogna fare ora? Grazie--[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 11:37, 21 ago 2015 (CEST)
(rientro) Semplicemente, bisogna attendere che altri si esprimano. Hai fretta?--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 12:38, 21 ago 2015 (CEST)
: Per adesso no. Sì, d'accordo, qualche comparsata a ''MasterChef'' ma stiamo sempre al discorso: famoso perché pasticciere (con poche fonti al seguito) oppure noto perché televisivo? Ho sempre il dubbio per questi fenomeni. Per capirsi, Hermé lo conosco anche senza averlo visto in TV, e non dubito della sua fama (non '''notorietà''') e della sua enciclopedicità. Massari, la cui professionalità non discuto, non lo vedo come un fenomeno enciclopedico. Non basta saper fare dolci per bene, altrimenti pure la buonanima di mia zia starebbe qui. -- '''[[User:Blackcat|<span style="font-family:Bookman Old Style,Palatino Linotype,Times New Roman;color:#000000">SERGIO]]''' <sup><small>[[User talk:Blackcat|<span style = 'color:#4B0082'>(aka the Blackcat)</span>]]</small></sup> 17:24, 21 ago 2015 (CEST)
::io personalmente sconsiglierei di sminuire pubblicamente una figura di un professionista stimato come Massari riducendo tutto a "bravo professionista adesso noto"... per chi ama la gastronomia credi è nome noto ben prima di MasterChef, ed è un pelettino sopra il "bravo professionista". Per esempio Salvatore De Riso (uno che per tutti i libri con Rizzoli e altri penso rientri pure nei nostri criteri per scrittori) [https://books.google.it/books?id=PiEnAgAAQBAJ&pg=PT27&dq=%22iginio+massari%22&hl=it&sa=X&ved=0CFIQ6AEwCGoVChMIssq_p8O6xwIVyNsaCh0M6wmS#v=onepage&q=%22iginio%20massari%22&f=false lo definisce] ''il maestro di tutta l'alta pasticceria italiana, autore di testi fondamentali del settore''... non è un caso che abbia suggerito di calcre la mano anche sui manuali, sono appunto testi fondamentali almeno in Italia. E l'Italia non è un paese secondario in ambito gastronomico, spero che su questo si sia concordi. -- [[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 17:57, 21 ago 2015 (CEST)
::: [[Utente:Alexmar983|Alexmar]], se cortesemente evitassi [[argomento fantoccio|di mettermi in bocca cose che non ho detto]] faresti un favore a me, alla tua credibilità e al Progetto intero. Dove ho mai detto questo? Ho detto che si tratta di una persona la cui professionalità non discuto, ma che stiamo di fronte al dilemma se sia più noto per essere apparso in TV o più famoso per essere pasticciere di successo. Facciamo la tara della presenza televisiva e cerchiamo di valutare la fama, non la notorietà. -- '''[[User:Blackcat|<span style="font-family:Bookman Old Style,Palatino Linotype,Times New Roman;color:#000000">SERGIO]]''' <sup><small>[[User talk:Blackcat|<span style = 'color:#4B0082'>(aka the Blackcat)</span>]]</small></sup> 23:24, 21 ago 2015 (CEST)
::::eehhhh che esagerazione... ho solo suggerito in generale di non andare sul "bravo professionista" + "noto" però "rischia di essere tutto qua" per una persona come lui, cosa che mi sembra un onesto suggerimento. Io in bocca o in testa personalmente non sento il "dilemma" della Tv, anzi l'ho sdegnata così tanto andando a parare su altre cose che mi sembra chiaro quanto l'abbia presa in esame, del resto basta conoscere la pasticceria da appassionati per sapere di cosa si parla. Comunque visto che qua si scredita la credibilità del progetto (non sia mai!) e visto che il mio citare fonti invece di limitarsi a principi generali non è abbastanza, io me ne vado. Lasciamo a chi sa più di pasticceria e di wikipedia gestire questa "situazione".--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 23:32, 21 ago 2015 (CEST)
Mi occupo di alimentazione ma non di dolci e non guardo la TV, quindi mi ritengo sufficientemente neutrale per poter assicurare che Massari non è un fenomeno televisivo ma un pasticcere di altissimo livello. L<nowiki>'</nowiki>''arte culinaria'' mica consiste nel saper utilizzare il robot da cucina, occorrono doti fisiologiche e grande esperienza, che IMHO Massari possiede. Poi ovvio che qui non valutiamo come funzioni la sua pituitaria ma le fonti. Quelle ci sono, di settore ma ci sono (sempre IMHO, eh!)--[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 09:57, 22 ago 2015 (CEST)
:Beh, almeno vedo di non essere l'unico a pensarla così! Comunque come diceva anche Alex non bisognerebbe fermarsi sul fatto che in tv sia solo apparso, ma molti pasticceri del mondo (uno a caso Pierre Hermè) ritengono Massari il Maestro dei Maestri. --[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 16:14, 23 ago 2015 (CEST)
::Buongiorno a tutti, ogni tanto rianimo prima che la discussione finisca nel "dimenticatoio" --[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 08:45, 27 ago 2015 (CEST)
::: Buonasera a tutti, ma quindi non arriviamo al dunque? --[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 23:20, 4 set 2015 (CEST)
::::Dal dunque ci siamo partiti: è stata fatta una proposta, non è stato maturato il necessario consenso. Non credo ci sia molto da aggiungere.--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 08:32, 5 set 2015 (CEST)
:::: Beh in realtà non mi pare ci sia una netta differenza tra favorevoli e sfavorevoli. Quello che non capisco è il perché... nel senso che, viato che vi ho postato link di fonti autorevoli da Marchesi stesso a quotidiani nazionali, ho seguito tutta la procedura, ho chiesto consigli su come non fare errori ho scritto una pagina che potete visionare e nonostante tuttio siamo ancora qui a discutere da due punti di vista differenti.[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 20:32, 5 set 2015 (CEST)
:::::Mi sembra palese tu stia cadendo in un equivoco: non c'è da fare alcun conteggio tra favorevoli o non favorevoli, perché questa non è una votazione. Un parere è stato chiesto e non trovandosi consenso sulla proposta essa è da ritenersi bocciata, e a questo punto non ha molto senso discutere proprio perché esistono "punti di vista differenti": in assenza di uno comune rimane in vigore la decisione già presa. --[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 21:07, 5 set 2015 (CEST)
::::: Vabbè si aspetteranno tempi migliori, quando qualche Admin (con magari competenze in materia di pasticceria) saprà valutare al meglio tutte le informazioni fornite in questa discussione.[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 12:18, 6 set 2015 (CEST)
::::::Ci mancherebbe altro: gli admin non agiscono sulla base delle proprie personali competenze ma esclusivamente prendendo atto di quanto condiviso fra gli utenti e dimostrato dalle fonti. Siamo semplici notai/esecutori, non giudici.--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 12:43, 6 set 2015 (CEST)
 
Buongiorno a tutti, torno sull'argomento visto che a breve partirà la trasmissione "Il più grande pasticcere 2" dove il personaggio in questione farà il giudice nelle prove in esterna. Qui un link dove poter controllare la veridicità della notizia http://ilpiugrandepasticcere.rai.it/dl/portali/site/articolo/ContentItem-52db6979-056f-4e84-9b51-b09e82f3dbbe.html [[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 15:04 10 Ott 2015 (CEST)
:Mi sembra non cambi nulla: si parla solo di un personaggio telefvisivo minore. Qui il tema sarebbe la cucina.--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 23:35, 10 ott 2015 (CEST)
:: Il proprio questo!! Il "dove" inserirlo. quello che sto tentando di far capire è che quest'uomo è un pasticcere. In base a tutti Ai link che vi ho postato è in pratica quello che sta tentando di dare una nuova linea alla pasticceria Italiana arenata dai tempi di Motta e Alemagna. Da qui l'enciclopedicità del personaggio ma la discussione è poi finita sul fatto se sia o meno uno scrittore o un personaggio televisivo, (non è nessuno dei due)[[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 21:00 12 Ott 2015 (CEST)
:::Non ci siamo: se vuoi parlare di lui come un pasticcere mi dovresti citare un libro di cucina scritto da qualche critico di fama internazionale che ne attesta l'enciclopedicità per questa professione, non un programma televisivo cosa indica, appunto di personaggio della tivvù trattarsi. Ti pare?--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 12:24, 13 ott 2015 (CEST)
:::: Ok, ma quindi Marchesi, Cracco o tutte le altre fonti che ho citato non bastano? Nel caso sapresti indicarmi una fonte che si possa ritenere autorevole? [[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 00:06 14 Ott 2015 (CEST)
:::::Scusa ma quelle fonti cosa asseriscono? Che il tizio "sta tentando di dare una nuova linea alla pasticceria Italiana"? Se così fosse (non le conosco) non mi sembrerebbe affatto enciclopedico. Se la "nuova linea" ci sarà e sarà ricordata da qualcuno allora sarà un altro discorso. Ma immagino ci vogliano in ogni caso decenni. Anche l'Artusi non è che fosse molto enciclopedico ai suoi tempi.--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 11:57, 14 ott 2015 (CEST)
:::::: Quindi per lo stesso motivo anche la pagina di Marchesi non dovrebbe esistere o lo stesso Pierre Hermè... Non capisco quali altre fonti dovrei citare per farvi capire che questo è il miglior pasticcere Italiano degli ultimi 50 anni, e nei link che vi ho fornito mi pare di avervi dato abbastanza risorse. [[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 16:38 14 Ott 2015 (CEST)
:::::::Non fraintendermi: non ho consultato le fonti che citi, mi limito ad osservare che presentarlo come un personaggio televisivo o come qualcuno che "tenta" qualcosa non aiuta a comprenderne l'enciclopedicità come pasticcere. Tutto lì. Sul resto mi pare che la comunità si sia già espressa e non ho alcuna competenza per mettere ciò in discussione.--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 16:42, 14 ott 2015 (CEST)
Rientro, infatti per me tutto quello che è Tv si può ampiamente passare a piè pari... Quello che non riesco a capire (evidentemente per un limite mio) è perchè Marchesi-Cracco-Hermè si e lui no. [[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 18:06 14 Ott 2015 (CEST)
 
Ma con il tempo speso, la banda internet utilizzata, lo spazio sul database occupato per questa discussione... non potevamo semplicemente creare la pagina?--[[Utente:Rollopack|Rollopack]] ([[Discussioni utente:Rollopack|msg]]) 09:24, 15 ott 2015 (CEST)
:[[File:Smiley.png|25px]] E creiamola! Al limite chi vuole la metta in pdc. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 11:41, 15 ott 2015 (CEST)
:: Grandissimo! Ahhahahahahaha comunque se volete visionarla prima io l'ho preparata qui, https://it.wikipedia.org/wiki/Utente:Memegt2/sandbox nel caso però Triquetra dice: "Se otterrai il consenso linka la discussione in WP:RA e il nominativo verrà sbloccato" ora come si pone la domanda in WP:RA? [[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 12:03 15 Ott 2015 (CEST)
::: Scusate ma ... forse ci siamo sbagliati?
::: Se [[Pierre Hermé]] (che confesso la mia ignoranza, non conoscevo affatto, ma la voce dice abbastanza) lo considera "... il referente mondiale nella nostra professione" [http://www.pavonitalia.com/allegati/1958_Pavoni_Massari.pdf] e uno che "Ha un senso del gusto e una conoscenza tecnologica strepitose" [http://www.corriere.it/cultura/15_gennaio_09/pierre-herme-un-mazzo-rose-puo-ispirarmi-torta-mascarpone-c49ddba0-97df-11e4-bb9d-b2ffcea2bbd2.shtml] una certa rilevanza la deve avere.
::: Tutti i siti parlano di lui come "maestro" (e nessuno sembra essere in disaccordo), ha scritto vari libri (e "Non Solo Zucchero" sembrerebbe, non sono esperto, una testo di riferimento del settore), vinto decine di premi... Insomma ragazzi, forse la voce sarà un pochino agiografica, ma Massari non è certo l'ultimo arrivato.
::: Io sono per togliere la protezione e recuperare la pagina, se deve essere cancellata lo si deciderà in un procedura normale, l'immediata in questo caso non mi sembra adeguata. Se {{Ping|Triquetra}} che ha protetto è d'accordo e vuole rimuovere, bene, altrimenti lo faccio io prossimamente. --[[Utente:%Pier%|'''Pier''']] <sup>[[Discussioni utente:%Pier%|«···»]]</sup> 12:15, 15 ott 2015 (CEST)
::::Diciamo che la pagina su Hermé e una sul concorso (ora cancellata) erano incidentalmente propedeutiche a quella su Massari, stante la monotematicità e ciò che si vede sul web l'idea che si tratti di una strategia di comunicazione ben strutturata è più che legittima. --[[Utente:Vituzzu|Vito]] ([[Discussioni utente:Vituzzu|msg]]) 12:21, 15 ott 2015 (CEST)
:::::Per me va bene: i modi non mi erano piaciuti ma non butterei il bimbo con l'acqua sporca. E anch'io non ho proceduto giusto per lasciarlo fare a Triquetra.--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 12:23, 15 ott 2015 (CEST)
::::::Ho sprotetto ma non c'era bisogno di minacciare l'intervento diretto. Non tutti leggono tutte le discussioni.;-)--'''''[[Utente:Burgundo|<span style="color:#0000CC;">Burgundo</span>]]'''''<sup>([[Discussioni_utente:Burgundo|posta]])</sup> 12:26, 15 ott 2015 (CEST)
:::::Per me non va bene nel modo più assoluto, è chiaro che ci sia una montagna di fumo. Ma pazienza, c'è pure chi deve lavorare a spese di Wikipedia, ma certo gli si può rendere il lavoro un po' più frizzante. --[[Utente:Vituzzu|Vito]] ([[Discussioni utente:Vituzzu|msg]]) 12:28, 15 ott 2015 (CEST)
:::::: Vito, perdonami ma non riesco a capire il perchè no. Quello che tu chiami fumo è tutto ben documentato e come hanno dimostrato anche gli altri qui sopra moltissimi siti ne parlano e tutti lo definiscono maestro... alla fine come rimaniamo? [[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 13:06 15 Ott 2015 (CEST)
Al di là del soggetto, la pagina è attualmente inaccettabile: non è possibile, infatti, pubblicare una voce che fin dall'incpit è stracolma di abominevoli termini evasivi e agiografici, per non parlare del corpo del testo poi.--''''' [[Utente:Vegetable|<span style="color:navy">Vegetable</span>]]''''' <span style="border:1px solid midnightblue;font-size:85%;background:navajowhite">''' [[Discussioni utente:Vegetable|<span style="color:navy">MSG</span>]] '''</span> 13:11, 15 ott 2015 (CEST)
: Ho dato un taglio a tutto ciò che poterbbe avere un tono di agiograficità, così mi pare possa andare. [[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 13:44 15 Ott 2015 (CEST)
::Se la pagina non va la cambieremo, metteremo tutti i template necessari, la metteremo in cancellazione (non immediata) eccetera come tutte le altre voci. Ci sarà anche fumo ma direi che c'è anche l'arrosto (o meglio la torta). Anche secondo me bisogna distinguere i premi veramente rilevanti e non so dire quanto la Coppa del Mondo di Pasticceria e l'attività di allenatore (?) possano essere importanti. Per il resto siamo in linea con molti di [[:Categoria:cuochi italiani|questi personaggi]].
::@Memegt2 la voce adesso è sbloccata, se vuoi puoi spostare la tua sandbox. Poi, come dice Il Tuchino "chi vuole la metta in pdc". Sposteremo la discussione in altra sede e se verrà cancellata vuol dire che non è enciclopedico e fine. --[[Utente:%Pier%|'''Pier''']] <sup>[[Discussioni utente:%Pier%|«···»]]</sup> 14:03, 15 ott 2015 (CEST)
::: Perfetto allora più tardi sposto :) [[Utente:Memegt2|Memegt2]] ([[Discussioni utente:Memegt2|msg]]) 14:48 15 Ott 2015 (CEST)
 
== Ancora quattro giorni per il concorso di commons ==
Segnalo [[:commons:Commons:Photo_challenge#2015_.E2.80.93_July_.E2.80.93_Food_production_and_processing]]--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 11:34, 27 lug 2015 (CEST)
 
== Dubbio di rilevanza enciclopedica della lista dei prodotti nella voce Mulino Bianco ==
{{AiutoE|Mulino Bianco#Prodotti|Cucina}}
C'è una lista abnorme di tutti i prodotti (forse tutti) della Mulino Bianco che mi pare violare il punto 8 di [[WP:RACCOLTA]]--[[Utente:Frank50_s|<span style="font-variant:small-caps">''Frank50_s''</span>]] [[Discussioni_utente:Frank50_s|'''[<big>✉</big>]''']] 20:32, 9 ago 2015 (CEST)
:Ho scritto nella discussione. per me è da eliminare il capitolo. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 20:53, 9 ago 2015 (CEST)
 
{{Fatto}} da R5b43. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 10:00, 22 ago 2015 (CEST)
 
== Cacciucco: primo, secondo o piatto unico? ==
 
Ho un dubbio sul [[cacciucco]]: il tipico piatto livornese è un primo (come accade spesso sulla costa), un secondo (come accade nell'entroterra) o un piatto unico (come accade a casa mia)?--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 10:57, 13 set 2015 (CEST)
 
== Cancellazione: Salame Bresciano ==
 
{{Cancellazione|Salame Bresciano}} --[[Utente:Harlock81|Harlock81]] ([[Discussioni utente:Harlock81|msg]]) 11:03, 27 set 2015 (CEST)
 
== Ambiguità del termine "pignatta" ==
 
[[Discussioni_progetto:Coordinamento/Connettività#Pignatta_e_Pignatta_.28cucina.29|Segnalo.]] [[Utente:Pequod76|pequod<small>76</small>]]<sup>[[Discussioni utente:Pequod76|<span style="color:#dc143c;">talk</span>]]</sup> 13:08, 14 ott 2015 (CEST)
 
== cocktail si, cocktail no ==
 
Avviso ai contribuitori di questo progetto [[Discussione:Punt e Mes Negroni|questa discussione]]. In pratica un utente propone di cancellare una voce, molto simile a quelle che lui stesso crea. Ho visto in questo la possibilità di migliorare le voci di cocktail presenti su wikipedia, ma soprattutto definire delle linee guida per capire se un cocktail è enciclopedico o no.
Se ciò non succederà, spero almeno che la discussione possa servire a integrare di un minimo di fonti tutte le voci che ha creato l'utente in questioni (voci di cocktail che non si riesce a capire se sono famosi o no e sono del tutto simili a quella che lui stesso propone di cancellare) ho aggiunto altre mie parole qui [[Wikipedia:Pagine_da_cancellare/Punt_e_Mes_Negroni]] --[[Utente:Pava|Pava]] ([[Discussioni utente:Pava|msg]]) 16:03, 17 ott 2015 (CEST)
 
== Patata e carota del Fucino ==
 
Un cordiale saluto a tutti. Vi chiedo aiuto per due questioni. La prima riguarda la denominazione di questa [[Patata degli Altipiani d'Abruzzo|'''pagina''']] che dovrebbe trattare della "[[Patata del Fucino]]" che è stata riconosciuta IGP come riportato [https://www.politicheagricole.it/flex/cm/FixedPages/Common/Search.v3.php/L/IT/s/1/SPE/YTo3OntzOjQ6InRleHQiO2E6MTp7aTowO3M6NjoiZnVjaW5vIjt9czo3OiJleGNsdWRlIjthOjA6e31zOjM6InRhZyI7YTowOnt9czoyOiJ0cyI7YTozOntpOjA7aTotMTtpOjE7aTotMTtpOjI7Tjt9czoxNDoiY2xhc3NpZmljYXRpb24iO2E6MDp7fXM6MzoiY2xmIjtzOjU6IjIxMjAwIjtzOjE6InAiO2k6MDt9/clf/21500 in questa fonte]. Tuttavia vedo che in [[Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani#Elenco_dei_prodotti_DOP.2C_IGP.2C_STG|'''elenco''']] è assente. Forse per la mancata pubblicazione in Gazzetta Ufficiale Europea?. La seconda cosa: posso creare la pagina della "Carota dell'Altopiano del Fucino" (essendo IGP come da elenco dovrebbe essere enciclopedica). Grazie dell'attenzione --[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 21:07, 17 ott 2015 (CEST)
:Visti i tempi biblici dei nostri alacri ministeri, la Patata del Fucino non è ancora nella lista; però è già stato approvato il disciplinare ed è in protezione transitoria (nelle more del suo inserimento), quindi per me potresti anche spostare, inserendo il ''bio'' e segnalando che l'IGP è in fase di approvazione finale. Invece la Carota del Fucino è in lista, quindi crea pure la voce! --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 21:43, 17 ott 2015 (CEST)
::okay grazie di cuore. Se non ci sono obiezioni in settimana sistemo le due voci --[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 21:54, 17 ott 2015 (CEST)
 
==[[Cucina napoletana]]==
<s>Vi avviso che ho apposto il Dubbio qualità a causa della presenza di un {{tl|Citazione necessaria}} e di un {{tl|C}} e che se non vi saranno miglioramenti significativi sulla voce entro almeno tre settimane da oggi proporrò la voce per la rimozione dalla Vetrina. --[[Utente:Gce|<span style="color:green;">G</span><span style="color:grey;">c</span><span style="color:red;">e</span>]] [[Discussioni utente:Gce|<span style="color: silver">★★★+2</span>]] 11:51, 19 ott 2015 (CEST)</s> Problema risolto. --[[Utente:Gce|<span style="color:green;">G</span><span style="color:grey;">c</span><span style="color:red;">e</span>]] [[Discussioni utente:Gce|<span style="color: silver">★★★+2</span>]] 17:28, 21 ott 2015 (CEST)
 
== [[Müller-Thurgau]] ==
Riporto qui la pagina di discussione inerente al problema ivi descritto. --<span style="border:1px solid black;font-size:90%">[[Utente:Llorenzi|<span style="color:white;background:red;">Luke</span>]][[Discussioni utente:Llorenzi|<span style="color:red">Dika</span>]]</span> 17:06, 21 ott 2015 (CEST)
 
== Zucchero/saccarosio ==
 
Segnalo [[Discussione:Saccarosio#Wikidata.2FEn.wiki|ipotesi di divisione della voce]] --[[Utente:ValterVB|ValterVB]] ([[Discussioni utente:ValterVB|msg]]) 09:53, 25 ott 2015 (CET)
 
== PdC [[Sorgente Tesorino]] ==
 
{{Cancellazione|Sorgente Tesorino}}--[[Utente:Alexmar983|Alexmar983]] ([[Discussioni utente:Alexmar983|msg]]) 11:50, 30 ott 2015 (CET)
 
== [[Rosa di Gorizia]] ==
 
Attenzione, sulla voce in oggetto si addensano nubi di conflitto. Si veda [http://ilpiccolo.gelocal.it/trieste/cronaca/2015/11/10/news/la-rosa-di-gorizia-diventa-un-giallo-sul-web-1.12423441 questo "illuminante" articolo]. (sob). [[Utente:Pequod76|pequod<small>76</small>]]<sup>[[Discussioni utente:Pequod76|<span style="color:#dc143c;">talk</span>]]</sup> 13:44, 11 nov 2015 (CET)
 
== Cerco un'immagine ==
 
Occorre trovare (e caricare) una foto della [[Toma piemontese]] --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 16:06, 21 nov 2015 (CET)
 
== Cancellazione ==
 
{{Cancellazione|Günters korv}} --[[Utente:Carlomartini86|Carlomartini86]]<sup>[[Discussioni_utente:Carlomartini86|<span style="color:#32CD32">('''''Dlin-Dlon''''')</span>]]</sup> 09:06, 24 nov 2015 (CET)
 
== Flocculazione ==
 
Potreste controllare ed eventualmente ampliare la parte sulle applicazioni nell'industria alimentare nella voce [[Flocculazione]]? Grazie. --[[Utente:Daniele Pugliesi|Daniele Pugliesi]] ([[Discussioni utente:Daniele Pugliesi|msg]]) 16:34, 12 dic 2015 (CET)
 
== Crespella o crêpe? ==
 
Vedere [[Discussione:Crespella#Il nome andrebbe in italiano]]. La voce è stata sposta perché il nome andrebbe in italiano, sostenendo che è per seguire le convenzioni di stile di Wikipedia.
 
Successivamente è stato obiettato allo spostamento perché il nome più diffuso e usato anche in lingua italiana è crêpe .
 
Fino ad ora non vi sono più stati interventi. Pareri? --[[Speciale:Contributi/62.19.43.168|62.19.43.168]] ([[User talk:62.19.43.168|msg]]) 18:54, 2 feb 2016 (CET)
:Questione difficile. Senza dubbio oggi, per pigrizia, ''crêpe'' è molto, molto diffuso; il termine storico, usato da secoli nell'arte culinaria italiana, però è ''crespella'', come per esempio nelle famose ''[https://www.google.it/search?q=crespelle+alla+fiorentina&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=1_mwVoLYD8vyUv6WtYAG crespelle alla fiorentina]''.--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 19:48, 2 feb 2016 (CET)
 
== Voce schiacciapatate ==
 
Salve a tutti. Ho notato un problema con la voce [[schiacciapatate]] per quanto riguarda i collegamenti nelle altre edizioni linguistiche. Nello specifico tale voce, che descrive lo strumento composto da due parti incernierate tra loro, è collegato nelle altre wiki alle voci su uno strumento composto da un manico con una griglia in fondo, quello che ad esempio in inglese è chiamato [https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_masher Potato masher]. Se invece si va a vedere la voce inglese [https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_ricer Potato ricer], è descritto lo strumento con le due parti incernierate; tale voce è collegata correttamente alla italiana [[schiacciapatate]] (collegata invece a Potato masher], a una voce tedesca e una svedese che descrive lo strumento corretto e alla voce francese che invece descrive quello con manico e griglia. <br>
Secondo voi cosa si può fare per risolvere il problema? Conviene collegare la voce italiana a Potato ricer (e le equivalenti in tedesco e svedese) ed eliminare il collegamento alle altre lingue? --[[Utente:Postcrosser|Postcrosser]] ([[Discussioni utente:Postcrosser|msg]]) 14:08, 12 feb 2016 (CET)
 
== Spostamento a "torta al formaggio" ==
== Cricule ==
{{Cancellazione|Cricule}}
--[[Utente:Marchitelli|Marchitelli]] ([[Discussioni utente:Marchitelli|msg]]) 12:53, 13 feb 2016 (CET)
 
[[Discussione:Cheesecake#Spostamento_a_%22torta_al_formaggio%22|Segnalo discussione]]. --[[Utente:DanielParoliere|DanielParoliere]] ([[Discussioni utente:DanielParoliere|msg]]) 13:57, 7 lug 2025 (CEST)
== Segnalo 2 problemi in voce Baklava ==
 
== Parere su revisione negativa e su cancellazione di contenuti ==
Segnalo 2 problemi in voce Baklava [[Discussione:Baklava#Categoria inesistente, 2 infobox sinottici]]. --[[Speciale:Contributi/62.19.45.95|62.19.45.95]] ([[User talk:62.19.45.95|msg]]) 18:15, 13 feb 2016 (CET)
 
Buongiorno,
== 2 template Gastronomia nella stessa voce ==
chiedo gentilmente a chi fosse disponibile nella community di intervenire nella discussione avviata da me nella '''[[bozza: Panza (dolce)]]''', creata dall'[[Utente: Elena.dianati23]]. Le motivazioni del doppio rifiuto della pubblicazione della pagina appaiono non oggettive e non neutrali. L'ultima revisione negativa è dell' [[Utente: Gac]], che però non ha risposto alla mia richiesta di spiegazione nella pagina di discussione.
 
Chiedo inoltre un parere sulla cancellazione, effettuata sempre da [[Gac]], sui contenuti inseriti anche stavolta da [[Elena.dianati23]] sulla pagina [[Panzerotto]]. Mi auguro si tratti di una coincidenza.
Si possono utilizzare 2 o più template {{Tl|Gastronomia}} nella stessa voce?
 
L'[[Utente: Elena.dianati23]] partecipa ad un [https://it.wikipedia.org/wiki/Progetto:Coordinamento/Universit%C3%A0/UNIBO/GIARA progetto] di cui sono tutor. L'esperienza su Wikipedia (inclusa la revisione negativa) è preziosissima per l'apprendimento delle tecniche di scritura e della norme relative al genere testuale enciclopedico, purché il contributo dato dagli utenti più esperti sia sempre costruttivo e ben motivato con oggettività in caso di rifiuto o cancellazione di contenuti.
Se ne discute in [[Discussioni template:Gastronomia#2 template Gastronomia nella stessa voce]] --[[Speciale:Contributi/62.19.44.176|62.19.44.176]] ([[User talk:62.19.44.176|msg]]) 15:55, 29 feb 2016 (CET)
 
Vi ringrazio per l'attenzione. --[[Utente:GastRomagna|GastRomagna]] ([[Discussioni utente:GastRomagna|msg]]) 12:32, 8 lug 2025 (CEST)
== [[Grano Solina]] ==
 
::per quanto mi riguarda giusto perché c’è una discussione qui non cancello la bozza in immediata perché per me non è enciclopedica. Non cercate di accollare a noi la responsabilità di affidare ai ragazzi compiti che possono essere fonte di frustrazione. Fate corsi calati dall’alto senza conoscere le regole. [[wp:E]]. Sentiamo gli altri. @[[Utente:GastRomagna|GastRomagna]].
Varietà di grano tipico dell'Abruzzo montano coltivato dal lontano XVI secolo e ancora utilizzato per le farine e quindi in cucina. Io sono molto attratta da questo cereale. Ritenete possa essere enciclopedico? Io credo che sia utile una voce dedicata e ci lavorerei nelle prossime settimane in caso di consenso. Grazie dell'attenzione. --[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 23:15, 4 mar 2016 (CET)
:--''[[User:Pierpao|Pierpao]] <small>[[user talk:Pierpao|(listening)]]</small>'' 13:31, 8 lug 2025 (CEST)
:Ma certo! La Solina è anche presidio slow food e PAT. Crea la pagina e attenta al titolo, perchè c'è questo [[Solina|omonimo]]! --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 08:37, 5 mar 2016 (CET)
::L'estrema cortesia che traspare dalle comunicazioni dell'utente sarà certamente di esempio agli studenti che si interfacciano con la community.
:: Okay nelle prossime settimane ci lavoro. Creo la disambigua e la inserisco nella pagina del comune polacco Solina. Scusa [[Utente:Il Tuchino|Il Tuchino]] le pagine dei prodotti PAT "Castagna roscetta Valle Roveto" e "Mela della Valle del Giovenco" inseriti [[Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi|in questa lista]] possono essere create? Se sì lo farò io, grazie ancora --[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 11:51, 5 mar 2016 (CET)
::Wikipedia è e resta un'enciclopedia basata sulla cooperazione, ove il sapere è co-costruito dagli utenti, anche commettendo errori a cui - grazie all'intervento costruttivo degli utenti più esperti - si procede nel miglioramento personale e delle voci.
::: Intanto ho creato la [[Grano Solina|pagina]] e la disambigua, spero di non aver commesso errori nella categorizzazione del prodotto.--[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 16:14, 5 mar 2016 (CET)
::Cordiali saluti --[[Utente:GastRomagna|GastRomagna]] ([[Discussioni utente:GastRomagna|msg]]) 16:33, 8 lug 2025 (CEST)
{{ping|GastRomagna}}''però non ha risposto alla mia richiesta di spiegazione nella pagina di discussione''. Con quasi 2 milioni di pagine è difficile che possa accorgermi di un tuo sinbgolo intervento se non non scrivi nella mia talk o se non mi lasci un ''ping''. Adesso provvedrò, certo. --[[Utente:Gac|<small><span style="color:green">'''Gac'''</span></small>]] [[Discussioni utente:Gac|(msg)]] 14:39, 8 lug 2025 (CEST)
 
:Fatto --[[Utente:GastRomagna|GastRomagna]] ([[Discussioni utente:GastRomagna|msg]]) 16:38, 8 lug 2025 (CEST)
== Template enorme da dividere ==
 
{{ping|GastRomagna}} Non v'è dubbio che a Civitella venga preparato un dolce chiamato "panza"; purtroppo le poche fonti provengono tutte da tale comune, evidenziandone il localismo. Il prodotto non gode di riconoscimenti quali PAT o SlowFood, non è neppure un De.Co. che (seppure minimale) potrebbe far pensare a qualche diffuso interesse nella zona. Ergo, non posso considerarlo enciclopedico. Suggerirei di segnalarne l'esistenza nella voce su [[Civitella di Romagna]], con brevissima descrizione, naturalmente corredata delle fonti che avete rintracciato e che in quel contesto io personalmente considererei sufficienti. Spero che questo diniego non comprometta la collaborazione del vostro laboratorio con Wikipedia, che giudico molto positivamente. <small>''(Da pensionato del Ministero dell'istuzione o come cavolo si chiama adesso)''</small>--[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 19:33, 8 lug 2025 (CEST)
Il [[template:Formaggi italiani]] è un enorme lenzuolo costituito da vari sottotemplate regionali. Non sarebbe meglio spezzettarlo e trasformare questi ultimi in template indipendenti?--[[Utente:Mauro Tozzi|Mauro Tozzi]] ([[Discussioni utente:Mauro Tozzi|msg]]) 09:24, 27 mar 2016 (CEST)
:Sì.--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 10:44, 27 mar 2016 (CEST)
::Concordo--[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 19:31, 27 mar 2016 (CEST)
 
:Grazie per il tuo contributo [[Utente:Il Tuchino|Il Tuchino]], è esattamente questo il genere di interazioni che ci si aspetta in un'enciclopedia collaborativa. Grazie anche per la valutazione positiva del laboratorio. --[[Utente:GastRomagna|GastRomagna]] ([[Discussioni utente:GastRomagna|msg]]) 15:35, 14 lug 2025 (CEST)
== pasta frolla ==
 
== Ancora su casu frazigu ==
la voce italiana pasta frolla è associata alla voce francese Pâte brisée, dovrebbe invece essere associata alla voce Pâte sucrée o alla Pâte sablée a seconda della tecnica usata, non di certo alla voce Pâte brisée che è generalmente usata per preparazioni salate
 
[[Discussioni_progetto:Coordinamento/Connettivit%C3%A0#Casu_frazigu|Segnalo]]. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 14:34, 10 lug 2025 (CEST)
== pasta frolla ==
 
== Richiesta creazione pagina in italiano "TV dinner" ==
nella voce pasta frolla è indicato come ingrediente il bicarbonato, ma la ricetta non prevede agenti lievitanti, men che meno il bicarbonato, nell'eventualità che si voglia inserire un agente lievitante è previsto un pizzico di semplice lievito chimico
 
Buonasera! Qualcuno potrebbe creare in questi giorni la pagina sul [https://en.m.wikipedia.org/wiki/Frozen_meal pasto surgelato (o TV dinner)], dato che manca sulla Wikipedia in italiano? Grazie! --[[Speciale:Contributi/93.45.87.164|93.45.87.164]] ([[User talk:93.45.87.164|msg]]) 21:08, 13 lug 2025 (CEST)
== Chiedo una cortesia con utente niubbo italogiapponese ==
 
== Dubbio enciclopedicità [[Energy Cola]] ==
Ciao a tutti, vi scrivo perché {{utente|Tom Motto}} ha iniziato a collaborare con it.wiki creando la voce [[Salvatore Cuomo]], cancellata per il testo un po' troppo promozionale e ricancellata perché aveva dei problemi di sintassi. IMO il biografato rientra nei criteri di enciclopedicità (sembra l'equivalente di un Vissani italogiapponese) ma il suo estensore ha bisogno di un supporto, per cui il testo originale della voce è stata spostato nella sua sandbox e io ho provveduto a farne uno stubbino ino ino. Dato che l'utente è italogiapponese anche lui IMO, se adeguatamente tutorato, possa diventare una risorsa per il progetto, un utente a cui fare riferimento per curare da una parte e dall'altra (it.wiki e ja.wiki) voci concordando un lavoro comune di sviluppo. Fatevi sentire, sono sicuro che a lui farà piacere e noi ci facciamo un figurone (ho già avvisato anche il Progetto Giappone) :-)--[[Utente:Threecharlie|Threecharlie]] ([[Discussioni utente:Threecharlie|msg]]) 09:01, 1 apr 2016 (CEST)
:Italiano e piemontese lingue madri, francese C1, inglese B1, non conosco la cucina giapponese e mi fa paura il pesce crudo. Se vi basto, son qui. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 12:00, 2 apr 2016 (CEST)
 
{{AiutoE|Energy Cola}} --[[Utente:Il buon ladrone|Il buon ladrone]] ([[Discussioni utente:Il buon ladrone|msg]]) 11:00, 15 lug 2025 (CEST)
== Segnalo ==
 
== pulizia massiva di voci scritte da IA ==
[[Grani duri antichi siciliani]] a mio avviso da rivedere, più che altro da eliminare alcune sezioni, vedi [[Discussione:Grani duri antichi siciliani]]. Ciao --[[Utente:%Pier%|'''Pier''']] <sup>[[Discussioni utente:%Pier%|«messaggi»]]</sup> 15:24, 12 apr 2016 (CEST)
 
[[Discussioni_progetto:Patrolling#pulizia_massiva_di_voci_scritte_da_IA|Segnalo]], alcune delle voci interessate risultano di competenza del vostro progetto. ----[[Utente:Friniate|<span style="color:#B20000;">'''Friniate'''</span>]] [[Discussioni utente:Friniate|<span style="color:black; font-size:100%"> ✉ </span>]] 17:29, 18 lug 2025 (CEST)
== Template Birra ==
 
== Spaghetti alla Nerano ==
Suggerirei di sostituire il tmp {{tl|Birra}} col più generico {{tl|Alimentare}}.--[[Utente:Mauro Tozzi|Mauro Tozzi]] ([[Discussioni utente:Mauro Tozzi|msg]]) 12:28, 17 apr 2016 (CEST)
 
Enciclopedici: [[Spaghetti alla Nerano]]? --''[[User:Pierpao|Pierpao]] <small>[[user talk:Pierpao|(listening)]]</small>'' 14:19, 23 lug 2025 (CEST)
== Template navigazione frutta secca ==
 
:le fonti ci sono, per me si può mantenere. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 16:11, 23 lug 2025 (CEST)
segnalo discussione [[Discussioni_progetto:Forme_di_vita#Frutta_secca]]--''[[User:Pierpao|Pierpao.lo]] <small>[[user talk:Pierpao|(listening)]]</small>'' 10:23, 20 apr 2016 (CEST)
 
== Cucina futuristica? ==
== [[Castagna Roscetta della valle Roveto]] ==
 
A vostro dire la voce [[Cucina futuristica]] si può unire a [[Cucina futurista]] (che ha un nome corretto) oppure va cancellata? Segnalo la discussione a {{ping|Marta Somale}} che ha scritto la voce. --[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 08:20, 29 lug 2025 (CEST)
Nella mia sandbox ho scritto la pagina relativa al PAT abruzzese [[Utente:Marica Massaro/Sandbox|''Castagna Roscetta della valle Roveto'']]. Segnalo al progetto, in caso di silenzio-assenso sposterò in Wiki entro la fine della settimana. In attesa di consigli e pareri vi ringrazio anticipatamente dell'attenzione--[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 19:53, 20 apr 2016 (CEST)
: {{fatto}} grazie a tutti--[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 18:02, 23 apr 2016 (CEST)
 
:per me si possono unire. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 11:14, 29 lug 2025 (CEST)
== Spaghetti allo scoglio ==
::{{fatto}}--[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 12:31, 31 lug 2025 (CEST)
:::@[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] perchè chiedere la cancellazione di [[cucina futuristica]]? La procedura di unione prevede che la voce unita sia trasformata in redirect, al fine di conservare la cronologia. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 12:51, 31 lug 2025 (CEST)
::::Nessuna fonte parla di "cucina futuristica". Prima che il contenuto di quella voce fosse unito, il testo non riportava mai "futuristico".--[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 13:04, 31 lug 2025 (CEST)
:::::si però se hai unito devi conservare la cronologia. L'alternativa è riportarla manualmente nella pagina di discussione. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 13:26, 31 lug 2025 (CEST)
::::::Rispetto la tua opinione {{ping|Agilix}} ma non la condivido. Se un termine è sbagliato va cancellato, a meno che non serva davvero a facilitare la navigazione, come ad esempio [[Maria Sharapova]] che punta a [[Marija Šarapova]].--[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 13:58, 31 lug 2025 (CEST)
:::::::@[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] non è una mia opinione, è una regola di Wikipedia per conservare il diritto d'autore sul testo unito. Se vuoi cancellare il redirect riporta la cronologia o chiedi a un amministratore di farlo. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 14:03, 31 lug 2025 (CEST)
:::::::: {{ping|Agilix}} me ne sono occupato. Ora posso cancellare quel redirect per piacere?--[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 14:12, 31 lug 2025 (CEST)
::::::::: {{Ping|AnticoMu90}} Devi copincollare la cronologia della voce di origine, non solo aggiungere l'avviso. Leggi [[Aiuto:Unione#Nota bene]]. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 15:33, 31 lug 2025 (CEST)
::::::::::Aiutami tu per favroe.--[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 15:39, 31 lug 2025 (CEST)
::::::::::: Fatto. Ora puoi cancellare il redirect. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 15:58, 31 lug 2025 (CEST)
 
== Brown sauce? ==
{{AiutoA|Spaghetti allo scoglio}}--[[Utente:SurdusVII|'''<span style="color:#00A86B">Surdus</span>''']][[Discussioni utente:SurdusVII|'''<span style="color:#00A86B">VII</span>''']] 16:22, 30 apr 2016 (CEST)
: Ho ampliato un po' la voce con template, foto e ref. [[Utente:Rollopack|Rollopack]] ([[Discussioni utente:Rollopack|msg]]) 12:30, 2 mag 2016 (CEST)
 
Ci sono alcune voci che puntano alla "[https://it.wikipedia.org/wiki/Speciale:PuntanoQui/Brown_sauce Brown sauce]", alla quale sono state dedicate delle voci su [[:en:Brown sauce|en:wiki]] e altri progetti. Però non riesco a capire se sia davvero enciclopedica. Devo cancellare quei wikilink o li faccio puntare a delle voci specifiche? --[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 11:51, 31 lug 2025 (CEST)
== Pasta e ceci ==
 
== Proposta di cancellazione: Moretto in camicia ==
{{AiutoA|Pasta e ceci}}--[[Utente:SurdusVII|'''<span style="color:#00A86B">Surdus</span>''']][[Discussioni utente:SurdusVII|'''<span style="color:#00A86B">VII</span>''']] 16:23, 30 apr 2016 (CEST)
: Ho ampliato un po' la voce con template, foto e ref. [[Utente:Rollopack|Rollopack]] ([[Discussioni utente:Rollopack|msg]]) 11:28, 2 mag 2016 (CEST)
:: belle foto!! :)--[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 09:27, 3 mag 2016 (CEST)
:::Ma se ha origini ''arabe-siciliane'' (?? Ma siete sicuri di queste paventate origini arabe?) perché la Sicilia è stata usclusa dal template che ne disegna la diffusione nazionale? Io sono siciliana e l'ho sempre conosciuta e mi piace anche :) magari sistemare un po' la voce con qualche fonte in più non guasterebbe. --[[Utente:Stella|<span style="color:#108030">'''''Stella'''''</span>]] [[Discussioni utente:Stella|<small><span style="color:#108030">'''(msg)'''</span></small>]] 11:05, 3 mag 2016 (CEST)
::::Ho rimesso a posto la spiegazione sull'alto valore nutrizionale, che non dipende dalla quantità di acqua. Quanto all'origine, una fonte la ricostruisce spiegando che gli arabi usavano molto i ceci e i siciliani facevano degli spaghetti particolari. Dato che gli arabi sono stati parecchio in Sicilia, probabilmente hanno messo insieme le due cose. Certamente la pasta e ceci è conosciuta e diffusa in Sicilia. Resta il fatto che la voce non è certo ricca di informazioni ed è migliorabile.--[[Utente:Lichinga|Lichinga]] ([[Discussioni utente:Lichinga|msg]]) 18:48, 2 giu 2016 (CEST)
 
{{Cancellazione|Moretto in camicia}} --[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 13:54, 31 lug 2025 (CEST)
== [[Mela della valle del Giovenco]] ==
 
== Piadina romagnola ==
Nella mia sandbox ho scritto la pagina relativa alla mela della valle del Giovenco. Segnalo al progetto, in caso di silenzio-assenso sposterò in Wiki nei prossimi giorni. Sono sempre graditi consigli ed eventuali correzioni. Grazie dell'attenzione --[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 19:29, 12 mag 2016 (CEST)
: {{fatto}} di nuovo un ringraziamento a tutti--[[Utente:Marica Massaro|Marica Massaro]] ([[Discussioni utente:Marica Massaro|msg]]) 11:22, 16 mag 2016 (CEST)
 
[[discussione:Piadina romagnola#Ultime modifiche|segnalo discussione]]. --[[Utente:Agilix|'''''Agilix''''']] ([[Discussioni utente:Agilix|msg]]) 16:14, 4 ago 2025 (CEST)
== Shawerma e Kebab ==
 
== Segnalazione di qualità Balık ekmek ==
Forse mi è sfuggito qualche dettaglio, ma non sono la stessa cosa? Non sarebbe il caso di unire le voci? --[[Utente:Lichinga|Lichinga]] ([[Discussioni utente:Lichinga|msg]]) 17:05, 1 giu 2016 (CEST)
 
{{Avviso proposta qualità|titolo=Balık ekmek|tipo=proposta}} --''[[Utente:PapaYoung89|<span style="color:#2F4F4F">Papa</span><span style="color:#800000">Young</span>]]''[[Discussioni utente:PapaYoung89|<sup><small><span style="#000080">''(So call me maybe...)''</span></small></sup>]] 16:15, 4 ago 2025 (CEST)
== Ovino vs Pecorino ==
 
== Dubbio enciclopedicità [[Fragola-ananas]] ==
Vorrei segnalarvi che tra le sotto-categorie della [[:Categoria:Formaggi]] ce ne sono varie ''a base di...'' ma c'è invece quella dei [[:Categoria:Formaggi di latte ovino]]. A sua volta il [[latte ovino]] è in realtà reindirizzato su [[latte pecorino]]. Mi sembra che la categoria dovrebbe diventare [[:Categoria:Formaggi a base di latte pecorino]]. --[[Utente:Lichinga|Lichinga]] ([[Discussioni utente:Lichinga|msg]]) 18:18, 2 giu 2016 (CEST)
 
{{AiutoE|Fragola-ananas}} --[[Utente:Il buon ladrone|Il buon ladrone]] ([[Discussioni utente:Il buon ladrone|msg]]) 10:45, 5 ago 2025 (CEST)
== Carne di cavallo ==
 
== Croque-madame ==
{{Cancellazione|Carne di cavallo}} --[[Utente:AMDM12|AMDM12]] ([[Discussioni utente:AMDM12|msg]]) 15:56, 6 lug 2016 (CEST)
 
Il [[Croque-madame]] è una semplice variante del [[Croque-monsieur]] e alla quale poche fonti hanno dedicato una trattazione compiuta. Posso unire le due voci? --[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 13:29, 6 ago 2025 (CEST)
== Soprassata toscana e testa in cassetta ==
 
== aiutoE|Sbrufignòn ==
Non sono la stessa cosa? Non ho mai sentito parlare di [[testa in cassetta]] in Toscana (dovrebbe essere la variante ligure) ma credo che sia analoga alla [[soprassata]] (articolo peraltro molto scarno). Ci dovrebbero essere due varianti di soprassata: quella di Arezzo detta anche capaccia o capofreddo (non so se sia uguale a quella toscana "standard") e quella romagnolo-marchigiana chiamata anche "coppa di testa" (famosa quella di Fabriano).--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 12:13, 24 lug 2016 (CEST)
:Io ho sempre considerato "soprassata" o "sopressata" come il termine più italiano e meno dialettale per chiamare la testa in cassetta. In Liguria è chiamata soprattutto in quest'ultimo modo, ma se chiedo al macellaio della sopressata capisce benissimo cosa intendo. --[[Utente:Postcrosser|Postcrosser]] ([[Discussioni utente:Postcrosser|msg]]) 21:41, 27 lug 2016 (CEST)
::Si possono unire le due pagine?--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 19:13, 28 lug 2016 (CEST)
 
{{aiutoE|Sbrufignòn}} --''[[User:Pierpao|Pierpao]] <small>[[user talk:Pierpao|(listening)]]</small>'' 15:28, 14 ago 2025 (CEST)
== The image in "uovo all'occhio di bue". ==
 
:@[[Utente:Il Tuchino|Il Tuchino]] che dici? Grazie --''[[User:Pierpao|Pierpao]] <small>[[user talk:Pierpao|(listening)]]</small>'' 09:11, 15 ago 2025 (CEST)
Sorry to speak in english, I have a terrible Italian.
::{{ping|Pierpao}} Prodotto a me sconosciuto. Non c'è il minimo riferimento nella mia biblioteca, sul web è introvabile. Dalla descrizione sembra simile al ''panfrutto'', un preparato tradizionale trevigiano e vicentino (con variante alla segale in Trentino), che di fatto è una specie di plum-cake. Aspettiamo qualche giorno e poi andiamo in pdc. --[[Utente:Il Tuchino|<span style="color: green;">'''Il Tuchino'''</span>]][[Discussioni utente:Il Tuchino|<sup>''Amo la Pace, non fatemi la guerra!''</sup>]] 15:50, 15 ago 2025 (CEST)
I think the image in the article "uovo all'occhio di bue" might be incorrect, because in the preparation of this kind of egg, it can't be crusty on it's boards. It is all white. Different from the "uovo fritto", where you use a lot of oil and let is be very more "crispy".
The font: classes I've had with the chef Emmanuele Cucchi (sorry not being anything written).
:È la prima volta che sento parlare di [[uovo all'occhio di bue]]. Qui si è sempre chiamato uovo al tegamino (e mi stupisco come questa cosa non venga neppure citata nel corpo della voce). Rispetto alla preparazione, esistono varianti che prevedono l'uso di molto olio e alcune con molto meno o addirittura senza olio.--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 18:14, 27 lug 2016 (CEST)
:: Io invece utilizzo la definizione ''uovo all'occhio di bue'', ma sento spesso anche ''uovo al tegamino''. [[Utente:Rollopack|Rollopack]] ([[Discussioni utente:Rollopack|msg]]) 16:28, 28 lug 2016 (CEST)
::: Quindi non c'è nessuna differenza?--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 19:13, 28 lug 2016 (CEST)
:::: Potrebbe solo essere un nome diverso legato a zone geografiche diverse? Io conoscevo entrambi i termini ma sul secondo non mi sono mai soffermato e uso sempre occhio di bue. --[[Utente:ValterVB|ValterVB]] ([[Discussioni utente:ValterVB|msg]]) 20:04, 28 lug 2016 (CEST)
::::: Occhio di bue qui è un dolce.--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 22:49, 28 lug 2016 (CEST)
::::::Scusate ma non ho capito qul'è il problema: le due espressioni sono di uso corrente entrambe, penso che questo sia pacifico, o no? O c'è il dubbio che si riferiscano a due cotture in qualche modo diverse?--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 22:52, 28 lug 2016 (CEST)
:::::::Se ho capito bene, il problema è nell'immagine, dove si intravvede un bordino leggermente bruciacchiato, mentre nell'uovo all'occhio di bue l'albume dovrebbe restare completamente bianco, senza bordini bruciati (come invece si hanno nell'uovo fritto). Se il problema è davvero solo questo mi sembra veramente un dettaglio minimo, che può essere indice semplicemente di una cottura un po' abbondante. --[[Utente:Postcrosser|Postcrosser]] ([[Discussioni utente:Postcrosser|msg]]) 23:12, 28 lug 2016 (CEST)
::::::::Sì, anche io la vedo così.--[[Utente:Ale Sasso|Ale Sasso]] ([[Discussioni utente:Ale Sasso|msg]]) 23:18, 28 lug 2016 (CEST)
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