Cocktail ufficiali IBA: differenze tra le versioni

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[[File:Whiskey Old Fashioned1.jpg|thumb|right|L'[[Old Fashioned]] è un [[cocktail]] ufficiale [[International Bartenders Association|IBA]]]]Un '''cocktail ufficiale IBA''' è uno dei molti [[cocktail]] selezionati dalla [[International Bartenders Association]] (IBA) per l'annuale [[World Cocktail Competition]] (WCC) di ''[[Barista|bartending]]''.<ref name="IBA-wcc">{{cita web|url=http://www.iba-world.com/english/congress/rules.php|titolo=World Cocktail Competition (WCC)|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20110718054130/http://www.iba-world.com/english/congress/rules.php |data=18 luglio 2011|sito=[[International Bartenders Association]]|urlmorto=sì|lingua=en}}</ref>

Un '''cocktail ufficiale IBA''' è uno dei molti [[cocktail]] selezionati dalla [[International Bartenders Association]] (IBA) per l'annuale World Cocktail Competition (WCC) di ''[[Barista|bartending]]''.<ref name="IBA-wcc">{{cita web|url=http://www.iba-world.com/english/congress/rules.php|titolo=World Cocktail Competition (WCC)|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20110718054130/http://www.iba-world.com/english/congress/rules.php |data=18 luglio 2011|sito=[[International Bartenders Association]]|urlmorto=sì|lingua=en}}</ref>

Le dosi degli ingredienti per i cocktail IBA sono specificate in [[Litro|centilitri]] (cl), anziché in millilitri (ml).

== Lista attuale (2011) ==

== Lista attuale (2024) ==

Il 25 novembre 2011<ref>{{Cita news|lingua=it|autore=|titolo=Novità 2011 Cocktails IBA| url=http://www.aibmproject.it/la-nuova-lista-dei-cocktail-iba/|giorno=25|mese=11|anno=2011}}</ref>, viene ufficializzata la nuova lista dei cocktail IBA direttamente sul sito ufficiale. Molti doppioni spariscono (ad esempio i Manhattan e i Martini, lasciando solo alcuni). Così altri cocktail abbandonano il campo, facendo spazio ad altri poco conosciuti in Italia, ma famosi nel resto del mondo (è il caso del Pisco Sour e del Tommy's Margarita). Fino a fine dicembre 2011 i cocktail sono 68, poi arrivano a 77: infatti vengono rimessi in lista cocktail come il Godfather, il Margarita, Cosmopolitan ed altri ancora. Per cui, in questo momento i cocktail ufficiali sono 77, divisi in tre categorie: Contemporary Classics, The Unforgettables e New Era Drinks.

A marzo 2024 viene ufficializzata la nuova lista dei cocktail ufficiali IBA<ref name="iba2024">{{Cita web|url=https://www.aibmproject.it/iba-official-cocktails-2024/|titolo=IBA Official Cocktails (2024)|accesso=12 agosto 2024}}</ref>. Le categorie rispetto all'ultima codificazione del 2020 sono rimaste invariate. Nella categoria "The Unforgettables" è stato inserito il Remember the Maine; nella categoria "The Contemporary" sono stati inseriti il Cardinale, il Garibaldi (già presente nella seconda e nella terza codificazione) e il Rabo de Galo, mentre è stato rimosso il Golden dream, che era presente nella codificazione dal 1986. Nella categoria "New Era Drinks" sono stati inseriti undici nuovi drink, e sono stati rimossi il Barracuda, il Fernandito e lo Yellow Bird. I drink codificati nel 2024 sono, in totale, 101<ref name="iba2024" />.

{{Immagine multipla

|align = right

|direzione = verticale

|immagine1 = 15-09-26-RalfR-WLC-0067.jpg

|didascalia1 = Il [[Mojito]] è un famoso [[cocktail]] di origine [[Cuba|cubana]]

|immagine2 = B52 Cocktail.jpg

|didascalia2 = Il [[B-52 (cocktail)|B-52]] è un [[cocktail]] nato negli [[Stati Uniti]]

}}

<div style="width:25%;float:left;border:none;">

'''The Unforgettables'''

* [[Alexander (cocktail)|Alexander]]

* [[Americano (cocktail)|Americano]]

* [[Angel faceFace (cocktail)|Angel Face]]

* [[Aviation (cocktail)|Aviation]]

* [[Bacardi cocktail|Bacardi]]

* [[Between the Sheets]]

* [[Boulevardier]]

* [[Brandy Crusta]]

* [[Casino (cocktail)|Casino]]

* [[Clover Club]]

* [[Daiquiri]]

* [[Derby (cocktail)|Derby]]

* [[Martini (cocktail)|Dry Martini]]

* [[Gin Fizz]]

* [[Hanky Panky (cocktail)|Hanky Panky]]

* [[John Collins (cocktail)|John Collins]]

* [[Last Word]]

* [[Manhattan (cocktail)|Manhattan]]

* [[Martinez (cocktail)|Martinez]]

* [[Mary Pickford (cocktail)|Mary Pickford]]

* [[Monkey Gland]]

Line 37 ⟶ 32:

* [[Planter's Punch]]

* [[Porto flip]]

* [[Gin Fizz|Ramos Gin Fizz]]

* [[Remember the Maine]]

* [[Rusty Nail (cocktail)|Rusty Nail]]

* [[Sazerac]]

* [[Screwdriver]]

* [[Sidecar (cocktail)|Sidecar]]

* [[Stinger (cocktail)|Stinger]]

* [[Tuxedo (cocktail)|Tuxedo]]

* [[Vieux Carré (cocktail)|Vieux Carré]]

* [[Whiskey Sour]]

* [[White lady]]

</div>

<div style="width:25%;float:left;border:none;">

'''ContemporaryThe ClassicsContemporary'''

* [[Bellini (cocktail)|Bellini]]

* [[Black Russian]]

* [[Bloody Mary]]

* [[Caipirinha]]

* [[Cardinale (cocktail)|Cardinale]]

* [[Cocktail champagne|Champagne Cocktail]]

* [[Cosmopolitan (cocktail)|Cosmopolitan]]

* [[Corpse Reviver Nº 2]]

* [[Cuba libre]]

* [[French 75]]

* [[French Connection (cocktail)|French Connection]]

* [[Garibaldi (cocktail)|Garibaldi]]

* [[Godfather|God Father]]

* [[Godfather|God Mother]]

* [[Golden dream]]

* [[Grasshopper (cocktail)|Grasshopper]]

* [[Harvey wallbanger]]

* [[Hemingway Special]]

* [[Horse's Neck]]

* [[Irish coffee]]

* [[Kir (cocktail)|Kir]]

* [[Lemon Drop Martini]]

* [[Long Island Iced Tea]]

* [[Mai Tai]]

* [[Margarita (cocktail)|Margarita]]

* [[Mimosa (cocktail)|Mimosa]]

* [[Mint Julep]]

* [[Mojito]]

* [[Moscow mule]]

* [[Mint Julep]]

* [[Piña Colada]]

* [[RosePisco (cocktail)|Rosesour]]

* [[SeaRabo breezede (cocktail)|Sea BreezeGalo]]

* [[Sea Breeze (cocktail)|Sea Breeze]]

* [[Sex on the Beach]]

* [[Singapore Sling]]

* [[Tequila Sunrise (cocktail)|Tequila Sunrise]]

* [[Vesper (cocktail)|Vesper]]

* [[Zombie (cocktail)|Zombie]]

</div>

<div style="width:25%;float:left;border:none;">

'''New Era Drinks'''

* [[Barracuda (cocktail)|Barracuda]]

* [[Bramble]]

* [[B-52Bee's (cocktail)|B-52Knees]]

* [[Canchanchara]]

* [[Chartreuse Swizzle]]

* [[Dark 'n' Stormy]]

* [[DirtyDon's MartiniSpecial Daiquiri]]

* [[Espresso Martini]]

* [[French Martini]]

* [[KamikazeGin (cocktail)|KamikazeBasil Smash]]

* [[LemonGrand Drop MartiniMargarita]]

* [[PiscoI.B.A. sourTiki]]

* [[Illegal (cocktail)|Illegal]]

* [[Jungle Bird]]

* [[Missionary Downfall]]

* [[Naked and Famous]]

* [[New York sour]]

* [[Old Cuban]]

* [[Paloma (cocktail)|Paloma]]

* [[Paper Plane (cocktail)|Paper Plane]]

* [[Penicillin]]

* [[Pisco punch]]

* [[Porn star Martini]]

* [[Russian Spring Punch]]

* [[Spritz|SpritzSherry Venezianocobbler]]

* [[Southside (cocktail)|Southside]]

* [[Spicy Fifty]]

* [[Spritz]]

* [[Suffering Bastard]]

* [[Three Dots and a Dash]]

* [[Tipperary (cocktail)|Tipperary]]

* [[Margarita (cocktail)|Tommy's Margarita]]

* [[VampiroTrinidad (cocktail)|Vampirosour]]

* [[VE.N.TO]]

* [[Vesper (cocktail)|Vesper]]

* [[Yellow bird (cocktail)|Yellow Bird]]

</div>

{{Clear}}

Line 104 ⟶ 121:

== Liste precedenti ==

=== 1ª lista (1961) ===

La prima lista venne ufficializzata nel 1961 in [[Norvegia]] presso il Gausdal Mountain Hotel di [[Oslo]], dopo che il 2 novembre 1960, in occasione dell'annuale congresso dell'[[International Bartenders Association|IBA]] tenutosi a [[Parigi]], Angelo Zola aveva proposto di formare un comitato che avesse il compito di codificare un numero limitato di bevande a livello internazionale sulla base dei cocktail più tipici di ogni paese.<ref>{{cita web|url=https://www.bar.it/i-cocktail-ufficiali-i-b-a-1961/|titolo=I cocktail ufficiali I.B.A. – 1961|autore=Marco Romani|data=14 giugno 2015|sito=bar.it|accesso=26 agosto 2018}}</ref> In origine i cocktail codificati a livello mondiale furono 50, e per oltre vent'anni tale lista non subì variazioni.<ref>{{cita web|url=https://www.bar.it/wp-content/uploads/2015/05/1%C2%B0-ricettario-i.b.a-1961.pdf|titolo=I mondiali I.B.A. 1961|formato=PDF|sito=bar.it|accesso=26 agosto 2018}}</ref> Nomi come Czarina, Alaska, e Grand Slam, sono stati serviti in tutti i bar del mondo, fino a quando non sono stati sostituiti da altri drink. Molti di questi sono usciti dalle ultime codifiche (non solo quella del 2011), tra cui l'[[Old pal]], il [[Gin and french]] e il [[Bronx (cocktail)|Bronx]].<ref>{{Cita web|autore = Luigi Manzo|url = http://www.aibmproject.it/i-mitici-50-cocktails-mondiali-del-1961/|titolo = E in principio furono... 50 cocktails iba|accesso = |editore = Argonautiche|data = }}</ref>

{{Div col}}

* [[Adonis (cocktail)|Adonis]]

Line 110 ⟶ 127:

* [[Alaska (cocktail)|Alaska]]

* [[Alexander (cocktail)|Alexander]]

* [[Angel faceFace (cocktail)|Angel faceFace]]

* [[Bacardi cocktail|Bacardi]]

* [[Bamboo (cocktail)|Bamboo]]

Line 171 ⟶ 188:

* [[Black Russian]]

* [[Bloody Mary]]

* [[Blue Lagoon (cocktail)]] (2 varianti)

* [[Bronx (cocktail)|Bronx]]

* [[Buck's Fizz]] ([[Mimosa (cocktail)|Mimosa]])

Line 180 ⟶ 197:

* [[Daiquiri]]

* [[Eggnog|Egg-noggs]] (cognac)

* [[Fizz|Fizzes]]es ([[Gin Fizz|gin]])

* [[Florida (cocktail)|Florida]]

* [[French Connection (cocktail)|French Connection]]

Line 194 ⟶ 211:

* [[Godmother]]

* [[Grasshopper (cocktail)|Grasshopper]]

* [[Harvey wallbangerWallbanger]]

* [[Horse's Neck]]

* [[Caffè]] ([[Irish coffee]])

Line 203 ⟶ 220:

* [[Mai Tai]]

* [[Manhattan (cocktail)|Manhattan]] (3 varianti)

:**Manhattan

:**[[Dry Manhattan]]

:**Medium o [[Perfect Manhattan]]

*[[Margarita (cocktail)|Margarita]] (3 varianti)

:*[[Dry Martini]]

:*[[Martini Perfect]] o Medium

:*[[Sweet Martini]]

* [[Negroni]]

* [[Old Fashioned]] (whisky)

Line 221 ⟶ 238:

* [[Rob Roy (cocktail)|Rob Roy]]

* [[Rose (cocktail)|Rose]]

* [[Rusty Nail (cocktail)|Rusty Nail]]

* [[Salty dogDog (cocktail)|Salty dogDog]]

* [[Screwdriver]]

* [[Shirley Temple (cocktail)|Shirley Temple]]

Line 229 ⟶ 246:

* [[Spritzer]]

* [[Snowball]]

* [[Whiskey Sour|Sour (whisky)]]

* [[Stinger (cocktail)|Stinger]]

* [[Strawberry Daiquiri]]

* [[Tequila Sunrise (cocktail)]] (2 varianti)

:**Long drink

:**Short drink

* [[Tequini]]

* [[Velvet Hammer]]

Line 272 ⟶ 289:

* [[Golden dream]]

* [[Grasshopper (cocktail)|Grasshopper]]

* [[Harvey wallbangerWallbanger]]

* [[Horse's Neck]]

* [[Irish coffee]]

Line 281 ⟶ 298:

* [[Dry Manhattan]]

* [[Perfect Manhattan]]

* [[Margarita (cocktail)|Margarita]]

* [[Dry Martini]]

* [[Martini Perfect]]

* [[Sweet Martini]]

* [[Vodka Martinimartini]]

* [[Negroni]]

* [[Old Fashioned]]

Line 296 ⟶ 313:

* [[Rob Roy (cocktail)|Rob Roy]]

* [[Rose (cocktail)|Rose]]

* [[Rusty Nail (cocktail)|Rusty Nail]]

* [[Screwdriver]]

* [[Shirley Temple (cocktail)|Shirley Temple]]

Line 302 ⟶ 319:

* [[Singapore Sling]]

* [[Stinger (cocktail)|Stinger]]

* [[Tequila Sunrise (cocktail)]]

* [[Whiskey Sour]]

* [[White lady]]

Line 309 ⟶ 326:

=== 4ª lista (2004) ===

Fino al 2011,<ref>{{Cita news|linguaname=it|autore=|titolo=Novità"A" 2011 Cocktails IBA| url=http://www.aibmproject.it/la-nuova-lista-dei-cocktail-iba/|giorno=25|mese=11|anno=2011}}</ref> i cocktail ufficiali IBA erano divisi in cinque categorie:<ref>{{Cita web|url = https://web.archive.org/web/20100216135748/http://www.iba-world.com:80/english/cocktails/|titolo = Lista ufficiale IBA 2004|accesso = 27 agosto 2018|dataarchivio = 16 febbraio 2010|urlarchivio = https://web.archive.org/web/20100216135748/http://www.iba-world.com/english/cocktails/|urlmorto = sì}}</ref>

[[File:15-09-26-RalfR-WLC-0084.jpg|thumb|right|Il [[Martini (cocktail)|Martini]] (o Dry Martini) è un celebre [[cocktail]] pre-dinner]]

<div style="width:1815%;float:left;border:none;">

; ''Pre-dinner cocktail''

; Pre-Dinner Cocktail - Dry o Medium

* [[Americano (cocktail)|Americano]]

* [[Bacardi cocktail]]

* [[Bronx (cocktail)|Bronx]]

* [[Daiquiri#Banana daiquiri|Banana Daiquiri]]

* [[Frozen daiquiri|Frozen Daiquiri]]

* [[Daiquiri]]

* [[Frozen Daiquiri]]

* [[Gibson (cocktail)|Gibson]]

* [[Kir (cocktail)|Kir]]

* [[Kir (cocktail)|Kir Royal]]

* [[Manhattan (cocktail)|Manhattan]]

* [[Manhattan Dry]]

* [[Manhattan Medium]]

* [[Manhattan (cocktail)|Manhattan]]

* [[Margarita (cocktail)|Margarita]]

* [[Martini (cocktail)|Martini (Dry)]]

* [[Majia (cocktail)|Majia]]

* [[Gibson (cocktail)|Gibson]]

* [[Martini Perfect|Martini (Perfect)]]

* [[Sweet Martini|Martini (Sweet)]]

Line 338 ⟶ 354:

* [[Whiskey Sour]]

</div>

<div style="width:1815%;float:left;border:none;">

; ''After-Dinner Cocktail - Sweetdinner''

* [[Black Russian]]

* [[Brandy Alexander]]

* [[French Connection (cocktail)|French Connection]]

* [[Godfather|God Father]]

* [[Godfather|God MotherGodmother]]

* [[Golden Cadillac]]

* [[Golden dream]]

Line 351 ⟶ 367:

* [[Rusty Nail (cocktail)|Rusty Nail]]

* [[White Russian]]

* [[Jack Rose]]

</div>

<div style="width:1815%;float:left;border:none;">

; [[''Long drink]] - Collins Typestyle''

* [[Bellini (cocktail)|Bellini]]

* [[Bloody Mary]]

* [[Buck's Fizz]]

* [[Brandy egg nogg]]

* [[Buck's Fizz]]

* [[Bull Shot]]

* [[Champagne Cocktail]]

Line 365 ⟶ 380:

* [[Horse's Neck]]

* [[Irish coffee]]

* [[TomJohn Collins (cocktail)|John Collins]]

* [[Mimosa (cocktail)|Mimosa]]

* [[Punch (bevanda)|Planter's Punch]]

* [[Piña Colada]]

* [[Planter's Punch]]

* [[Screwdriver]]

* [[Singapore Sling]]

* [[Tequila Sunrise (cocktail)|Tequila Sunrise]]

* [[Tom Collins (cocktail)|Tom Collins]]

</div>

<div style="width:1815%;float:left;border:none;">

; ''Popular cocktails''

* [[Appletini|Apple Martini]]

* [[B-52 (cocktail)|B-52]]

* [[Caipirinha]]

* [[Cosmopolitan (cocktail)|Cosmopolitan]]

* [[Cuba libre]]

* [[Japanese slipper|Japanese Slipper]]

* [[Kamikaze (cocktail)|Kamikaze]]

* [[Long Island Iced Tea]]

* [[Mai Tai|Mai-Tai]]

* [[Mojito]]

* [[Orgasm (cocktail)|Orgasm]]

* [[HighballSalty Dog (cocktail)|Salty Dog]]

* [[Sea breezeBreeze (cocktail)|Sea- Breeze]]

* [[Sex on the Beach]]

</div>

; Special cocktails

<div style="width:15%;float:left;border:none;">

; ''Special cocktail''

* [[Ladyboy]]

</div>

{{Clear}}

=== 5ª lista (2011) ===

Il 25 novembre 2011<ref name="A">{{Cita news|lingua=it|autore=|titolo=Novità 2011 Cocktails IBA| url=http://www.aibmproject.it/la-nuova-lista-dei-cocktail-iba/|giorno=25|mese=11|anno=2011}}</ref>, viene ufficializzata la nuova lista dei cocktail IBA direttamente sul sito ufficiale. Molti doppioni spariscono (ad esempio i Manhattan e i Martini, lasciando solo alcuni). Così altri cocktail vengono rimossi, sostituiti da altri poco conosciuti in Italia, ma famosi nel resto del mondo (è il caso del Pisco Sour e del Tommy's Margarita). Fino a fine dicembre 2011 i cocktail sono 68, poi arrivano a 77: infatti vengono rimessi in lista cocktail come il Godfather, il Margarita, Cosmopolitan ed altri ancora. In questa lista i cocktail ufficiali sono 77, divisi in tre categorie: ''Contemporary Classics'' (classici contemporanei), ''The Unforgettables'' (indimenticabili) e ''New Era Drinks'' (bevande della nuova epoca).

{{Immagine multipla

|align = right

|direzione = verticale

|immagine1 = 15-09-26-RalfR-WLC-0032.jpg

|didascalia1 = Il [[Gin Fizz]] è un [[cocktail]] ufficiale IBA

|immagine2 = B-52 Splash.jpg

|didascalia2 = Il [[B-52 (cocktail)|B-52]] è un [[cocktail]] nato negli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]]

}}

<div style="width:22%;float:left;border:none;">

'''The Unforgettables'''

* [[Alexander (cocktail)|Alexander]]

* [[Americano (cocktail)|Americano]]

* [[Angel Face (cocktail)|Angel Face]]

* [[Aviation (cocktail)|Aviation]]

* [[Bacardi cocktail|Bacardi]]

* [[Between the Sheets]]

* [[Casino (cocktail)|Casino]]

* [[Clover Club]]

* [[Daiquiri]]

* [[Derby (cocktail)|Derby]]

* [[Martini (cocktail)|Dry Martini]]

* [[Gin Fizz]]

* [[John Collins (cocktail)|John Collins]]

* [[Manhattan (cocktail)|Manhattan]]

* [[Mary Pickford (cocktail)|Mary Pickford]]

* [[Monkey Gland]]

* [[Negroni]]

* [[Old Fashioned]]

* [[Paradise (cocktail)|Paradise]]

* [[Planter's Punch]]

* [[Porto flip]]

* [[Ramos Gin Fizz]]

* [[Rusty Nail (cocktail)|Rusty Nail]]

* [[Sazerac]]

* [[Screwdriver]]

* [[Sidecar (cocktail)|Sidecar]]

* [[Stinger (cocktail)|Stinger]]

* [[Tuxedo (cocktail)|Tuxedo]]

* [[Whiskey Sour]]

* [[White lady]]

</div>

<div style="width:22%;float:left;border:none;">

'''Contemporary Classics'''

* [[Bellini (cocktail)|Bellini]]

* [[Black Russian]]

* [[Bloody Mary]]

* [[Caipirinha]]

* [[Cocktail champagne|Champagne Cocktail]]

* [[Cosmopolitan (cocktail)|Cosmopolitan]]

* [[Cuba libre]]

* [[French 75]]

* [[French Connection (cocktail)|French Connection]]

* [[Godfather]]

* [[Godmother]]

* [[Golden dream]]

* [[Grasshopper (cocktail)|Grasshopper]]

* [[Harvey Wallbanger]]

* [[Hemingway Special]]

* [[Horse's Neck]]

* [[Irish coffee]]

* [[Kir (cocktail)|Kir]]

* [[Long Island Iced Tea]]

* [[Mai Tai]]

* [[Margarita (cocktail)|Margarita]]

* [[Mimosa (cocktail)|Mimosa]]

* [[Mojito]]

* [[Moscow mule]]

* [[Mint Julep]]

* [[Piña Colada]]

* [[Rose (cocktail)|Rose]]

* [[Sea Breeze (cocktail)|Sea Breeze]]

* [[Sex on the Beach]]

* [[Singapore Sling]]

* [[Tequila Sunrise]]

</div>

<div style="width:22%;float:left;border:none;">

'''New Era Drinks'''

* [[Barracuda (cocktail)|Barracuda]]

* [[Bramble]]

* [[B-52 (cocktail)|B-52]]

* [[Dark 'n' Stormy]]

* [[Dirty Martini]]

* [[Espresso Martini]]

* [[French Martini]]

* [[Kamikaze (cocktail)|Kamikaze]]

* [[Lemon Drop Martini]]

* [[Pisco sour]]

* [[Russian Spring Punch]]

* [[Spritz|Spritz Veneziano]]

* [[Margarita (cocktail)|Tommy's Margarita]]

* [[Vampiro (cocktail)|Vampiro]]

* [[Vesper (cocktail)|Vesper]]

* [[Yellow Bird (cocktail)|Yellow Bird]]

</div>

{{Clear}}

=== 6ª lista (2020) ===

A febbraio 2020<ref>{{Cita web|url=https://www.aibmproject.it/iba_official_cocktails2020/|titolo=IBA Official Cocktails (2020)|accesso=10 ottobre 2020}}</ref> viene ufficializzata la nuova lista dei cocktail IBA, le principali novità rispetto alla versione del 2011 riguardano l'esclusione del Bacardi Cocktail, del Godfather, del Godmother, dello [[Screwdriver]] e del [[Harvey Wallbanger]]. Caipiroska e Caipirissima vengono definite varianti ufficiali del Caipirinha, il Tom Collins variante ufficiale del John Collins, e il Puccini e il Rossini varianti ufficiali del Bellini, mentre lo Spritz perde l'appellativo di "Veneziano"<ref>{{Cita web|url=https://iba-world.com/news/2020-iba-official-cocktail-list/|2020 IBA OFFICIAL COCKTAIL LIST|lingua=en|accesso=10 ottobre 2020}}</ref>. Le categorie non subiscono variazioni rispetto alla lista del 2011 e con i nuovi inserimenti il numero aumenta da 77 a 90<ref>{{Cita web|url=https://professionebarman.it/cocktail-iba-2020/|titolo=Cocktail IBA 2020|accesso=10 ottobre 2020}}</ref>.

{{Immagine multipla

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|immagine1 = 15-09-26-RalfR-WLC-0067.jpg

|didascalia1 = Il [[Mojito]] è un famoso [[cocktail]] di origine [[cuba]]na

|immagine2 = A Manhattan.jpg

|didascalia2 = Il [[Manhattan (cocktail)|Manhattan]] è un [[cocktail]] nato negli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]]

}}

<div style="width:25%;float:left;border:none;">

'''The Unforgettables'''

* [[Alexander (cocktail)|Alexander]]

* [[Americano (cocktail)|Americano]]

* [[Angel Face (cocktail)|Angel Face]]

* [[Aviation (cocktail)|Aviation]]

* [[Between the Sheets]]

* [[Boulevardier]]

* [[Brandy Crusta]]

* [[Casino (cocktail)|Casino]]

* [[Clover Club]]

* [[Daiquiri]]

* [[Martini (cocktail)|Dry Martini]]

* [[Gin Fizz]]

* [[Hanky Panky (cocktail)|Hanky Panky]]

* [[John Collins (cocktail)|John Collins]]

* [[Last Word]]

* [[Manhattan (cocktail)|Manhattan]]

* [[Martinez (cocktail)|Martinez]]

* [[Mary Pickford (cocktail)|Mary Pickford]]

* [[Monkey Gland]]

* [[Negroni]]

* [[Old Fashioned]]

* [[Paradise (cocktail)|Paradise]]

* [[Planter's Punch]]

* [[Porto flip]]

* [[Ramos Gin Fizz]]

* [[Rusty Nail (cocktail)|Rusty Nail]]

* [[Sazerac]]

* [[Sidecar (cocktail)|Sidecar]]

* [[Stinger (cocktail)|Stinger]]

* [[Tuxedo (cocktail)|Tuxedo]]

* [[Vieux Carré (cocktail)|Vieux Carré]]

* [[Whiskey Sour]]

* [[White lady]]

</div>

<div style="width:25%;float:left;border:none;">

'''Contemporary Classics'''

* [[Bellini (cocktail)|Bellini]]

* [[Black Russian]]

* [[Bloody Mary]]

* [[Caipirinha]]

* [[Cocktail champagne|Champagne Cocktail]]

* [[Cosmopolitan (cocktail)|Cosmopolitan]]

* [[Corpse Reviver Nº 2]]

* [[Cuba libre]]

* [[French 75]]

* [[French Connection (cocktail)|French Connection]]

* [[Golden dream]]

* [[Grasshopper (cocktail)|Grasshopper]]

* [[Hemingway Special]]

* [[Horse's Neck]]

* [[Irish coffee]]

* [[Kir (cocktail)|Kir]]

* [[Long Island Iced Tea]]

* [[Mai Tai]]

* [[Margarita (cocktail)|Margarita]]

* [[Mimosa (cocktail)|Mimosa]]

* [[Mint Julep]]

* [[Mojito]]

* [[Moscow mule]]

* [[Piña Colada]]

* [[Pisco sour]]

* [[Sea Breeze (cocktail)|Sea Breeze]]

* [[Sex on the Beach]]

* [[Singapore Sling]]

* [[Tequila Sunrise]]

* [[Vesper (cocktail)|Vesper]]

* [[Zombie (cocktail)|Zombie]]

</div>

<div style="width:25%;float:left;border:none;">

'''New Era Drinks'''

* [[Barracuda (cocktail)|Barracuda]]

* [[Bramble]]

* [[Bee's Knees]]

* [[Canchanchara]]

* [[Dark 'n' Stormy]]

* [[Espresso Martini]]

* [[Fernandito (cocktail)|Fernandito]]

* [[French Martini]]

* [[Illegal (cocktail)|Illegal]]

* [[Lemon Drop Martini]]

* [[Naked and Famous]]

* [[New York sour]]

* [[Old Cuban]]

* [[Paloma (cocktail)|Paloma]]

* [[Paper Plane (cocktail)|Paper Plane]]

* [[Penicillin]]

* [[Russian Spring Punch]]

* [[Southside (cocktail)|Southside]]

* [[Spicy Fifty]]

* [[Spritz]]

* [[Suffering Bastard]]

* [[Tipperary (cocktail)|Tipperary]]

* [[Margarita (cocktail)|Tommy's Margarita]]

* [[Trinidad sour]]

* [[VE.N.TO]]

* [[Yellow Bird (cocktail)|Yellow Bird]]

</div>

{{Clear}}

== Lista dei prodotti dolcificati ==

L'uso di prodotti dolcificati è limitata a 2 [[centilitro|cl]] (equivalenti a 1,35 tbsp oppure a 0,68 [[Oncia liquida|fl. oz.]]) nei ''Pre-Dinner Cocktail'':

# [[Vermut]] rosso, bianco e rosè

# Liquori dolci come [[Grand Marnier]], [[Cointreau]], [[Drambuie]], [[midoriMidori (liquore)|Midori]], [[Liquore Galliano|Galliano]], e creme

# [[Lucas Bols|Bols]], [[Monin]], [[Marie Brizard]], [[De Kuyper Royal Distillers|De Kuyper]]

# [[Porto (vino)|Porto]], [[Marsala (vino)|Marsala]]

Line 411 ⟶ 638:

*[[Cocktail]]

== Altri progetti ==

{{interprogetto}}

{{Interprogetto|ricetta=Libro di cucina/Cocktail|ricetta_oggetto=le istruzioni per realizzare i|ricetta_preposizione=nowiki/>|ricetta_etichetta=cocktail ufficiali IBA|commons=Category:IBA officials cocktails}}

==Collegamenti esterni==

Line 419 ⟶ 646:

* {{cita web|url= https://www.bar.it/wp-content/uploads/2015/06/I-MONDIALI-I.B.A.-19861.pdf|titolo=I mondiali I.B.A. 1986|sito=bar.it|accesso=26 agosto 2018|formato=PDF}}

* {{cita web|url=https://www.bar.it/wp-content/uploads/2015/08/I-MONDIALI-I.B.A.-1993.pdf|titolo=I mondiali I.B.A. 1993|sito=bar.it|accesso=26 agosto 2018|formato=PDF}}

* {{cita web|url = https://web.archive.org/web/20100216135748/http://www.iba-world.com:80/english/cocktails/|titolo = Lista ufficiale IBA 2004|accesso = 27 agosto 2018|dataarchivio = 16 febbraio 2010|urlarchivio = https://web.archive.org/web/20100216135748/http://www.iba-world.com/english/cocktails/|urlmorto = sì}}

* {{cita web|url=http://www.aibmproject.it/iba-official-cocktails|titolo=IBA Official Cocktails|lingua=en|accesso=25 agosto 2018}}

* {{cita web|url=http://iba-world.com/iba-cocktails/|titolo=The Unforgettables|lingua=en|accesso=24 agosto 2018|dataarchivio=9 marzo 2017|urlarchivio=https://archive.is/20170309093042/http://iba-world.com/iba-cocktails/|urlmorto=sì}}

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* {{cita web|url=http://iba-world.com/new-era-drinks/|titolo=Contemporary Classics|lingua=en|accesso=24 agosto 2018|dataarchivio=28 ottobre 2015|urlarchivio=https://archive.is/20151028231612/http://iba-world.com/new-era-drinks/|urlmorto=sì}}

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