Pudding di pane: differenze tra le versioni

Versione delle 21:00, 23 nov 2018

Versione delle 14:55, 7 mar 2019

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[[File:breadpudding.jpg|thumb|upright=1.6|Pudding di pane]]

Il '''pudding di pane''' è un [[dessert]] a base di pane, popolare in molte cucine nazionali, incluse quelle di [[cucina britannica|Inghilterra]], [[cucina francese|Francia]], [[cucina belga|Belgio]], Perù, [[cucina portoricana|Puerto Rico]], [[ Cuba]], [[cucina messicana|Messico]], [[cucina argentina|Argentina]], [[cucina creola della Louisiana|Louisiana]] e [[cucina degli Stati Uniti meridionali|Stati Uniti meridionali]]. In spagnolo questo piatto assumbe il nome di ''migas'' ed è molto simile al piatto iberico chiamato [[capirotada]].

Viene fatto usando [[pane]] raffermo, [[sugna]], [[uovo (alimento)|uova]], [[Saccarosio|zucchero]] o [[golden syrup]], spezie come [[cannella]], [[noce moscata]], [[macis]] o [[vaniglia]], e [[frutta secca]].