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Riga 1: {{S\|cucina}} [[Image:Semmelknödel.jpg\|thumb\|220px\|un piatto di canederli]] [[Image:Knoedeltopf.jpg\|thumb\|200px\|right\|La cottura dei canederli]] I '''canederli''' (o ''knödel'') sono un primo piatto tipico della [[cucina tirolese]]. Si tratta di gnocchi di [[pane]], [[latte]] e [[uova]], solitamente insaporiti con aggiunta nell'impasto di [[speck]] (o [[pancetta]]), [[formaggio]] e [[prezzemolo]], talvolta anche cipolla.

Canederli: differenze tra le versioni