Quiche: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
→Varianti: Aggiunte alla pagina Etichette: Modifica da mobile Modifica da web per mobile |
LiveRC : Annullate le modifiche di 138.41.10.68 (discussione), riportata alla versione precedente di Gco ; Vandalismo Etichetta: Annulla |
||
Riga 24:
== Varianti ==
La '''quiche lorraine''' {{IPA|/kiʃ lɔ'ʁɛn/}} (originaria della [[Lorena (regione francese)|regione francese della Lorena]]) è la varietà più conosciuta di quiche. Ha come base la [[pasta brisé]] e contiene un ripieno di [[uovo (alimento)|uova]], [[crème fraîche]] e [[pancetta]]. Se si aggiunge il [[formaggio]] (generalmente quello svizzero, perché fonde meglio), non presente nella ricetta originale, si parla di ''quiche vosgienne'' {{IPA|/kiʃ vo'ʒjɛn/}}. Quando si aggiunge la cipolla si chiama ''quiche alsacienne'' {{IPA|/kiʃ alza'
== Altri progetti ==
| |||