Ma'mul: differenze tra le versioni

Versione delle 18:49, 4 apr 2019

Versione delle 18:50, 4 apr 2019

Riga 30:

* sono popolari anche tra gli [[ebrei siriani]], [[Libano|ebrei libanesi]] e [[ebrei egiziani]], che mangiano maʿmūl riempiti di frutta secca durante la festa di [[Purim]] e maʿmūl ripieni di datteri per [[Rosh Hashanah]] e [[Hanukkah]]. I maʿmūl nella versione ebraica [[Mizrahì]] differiscono da quelli levantini o turchi per essere fatti solo con [[farina bianca]] senza [[semola]].

==KarabijKarabiǧ==

Ne esistaesiste una versione più elaborata chiamata ''Karabiǧ'' (o ''Kerebiç'' in Turchia) che viene mangiata in particolari occasioni. Questa versione prevede che piccole sfere di maʿmūl ripiene di frutta secca siano impilate in piramidi e servici con una crema di albumi chiamata ''naʿātife'', sciroppo di zucchero e [[Saponaria officinalis|saponaria]]. Questa versione è popolare in [[Siria]], [[Libano]] e altri paesi del Levante.

==Note==