Pollo al limone: differenze tra le versioni

Versione delle 16:33, 16 apr 2019

Versione delle 16:35, 12 set 2019

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== Preparazione ==

Nella cucina [[Canada|canadese]] il piatto consiste in un pezzo di [[carne di pollo]] [[Sauté|rosolato]] o [[fritto]] per immersione e ricoperto da una spessa [[Salsa (gastronomia)|salsa]] agrodolce al [[Citrus × limon|limone]]. Nel noto [[ristorante]] cinese ''Panda Hotel'' di [[Hong Kong]], la carne viene presa in piccole porzioni, viene ricoperta da una pastella e cosparsa di scaglie di [[Mandorla|mandorle]] prima di essere fritta per poi essere servita assieme alla salsa di limone [[glassa]]to.

In [[Australia]] invece i pezzi di pollo sono relativamente più grandi e vengono bagnati con il succo di limone prima di essere cotti in [[forno]]. Altre versioni invece richiedono sempre l'uso di una pastella e della frittura come metodo di cottura.