Bouillon Chartier: differenze tra le versioni

Versione delle 19:35, 4 lug 2019

Versione delle 20:30, 8 set 2019

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[[File:Bouillon Chartier -2.JPG|thumb|L'interno del ristorante.]]

Il ristorante dichiara di basare la propria attività sull'idea di «offrire un pasto degno di questo nome a un prezzo modesto» («&nbsp;offrir un repas digne de ce nom à un prix modeste&nbsp;»).<ref name=sito-uff/> Questa linea guida è stata mantenuta costante nell'arco della storia più che secolare del ristorante, che dalla fondazione ha cambiato solo quattro proprietari,<ref name=sito-uff/> e in essa viene identificata la ragione del duraturo successo del locale.<ref name=sawyer/>

In passato, nei mobili di legno che si trovano nella sala erano conservati i tovaglioli dei clienti abituali, che potevano così utilizzare sempre il proprio.<ref name=sawyer/>