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Riga 20: L''''asado''' (''arrosto'') è un piatto tipico [[cucina argentina\|argentino]]<ref name="barbecue">{{cita libro\|autore=Giuseppe M. Jonghi Lavarini, Ornella Quarenghi\|titolo=Il barbecue\|editore=BAIO EDITORE\|ISBN=88-7080-550-6\|anno=1996\|pagina=\|url=https://books.google.it/books?id=McAWn_ruTHQC&pg=PT13&dq=Asado&hl=it&sa=X&ei=I8ISVf3MG4bMyAPEuoGABQ&ved=0CCsQ6AEwAg#v=onepage}}</ref>, [[cucina cilena\|cileno]] e [[cucina uruguayana\|uruguayano]] fatto con [[carne]] cotta alla [[brace]]. ~~Negli ultimi decenni è divenuto molto popolare anche nella riviera del Levante ligure, portato da figli e nipoti ritornati di emigrati nella zona del Rio de la Plata.~~ Per la preparazione può essere adoperato il [[taglio reale]] da [[brodo]], che una volta cotto alla [[Griglia (cucina)\|griglia]] risulta molto saporito.

Asado: differenze tra le versioni