Gli '''Straboi'''<ref>Detti anche Stràuli, Stroboi, Stràboli, Stramboli, Stromboli e Stromboi.</ref> (in [[lingua tedesca|tedesco]]: ''die Strauben''<ref>Un singolare ''Straube'' (femminile) esiste ma non è di fatto usato, come in italiano ''spaghetto''.</ref>) sono [[dolce (cucina)|dolci]] [[Frittura|fritti]] tipici della [[Baviera]] e del [[Tirolo]] ([[Tirolo (Austria)|Tirolo austriaco]], [[Provincia autonoma di Bolzano|Alto Adige]] e [[Provincia autonoma di Trento|Trentino]])<ref name="AltoAdige">{{cita web|url=http://www.alto-adige.com/piaceri/ricette-pane-e-dolci/strauben|titolo=Strauben: la ricetta per cucinare questa specialità dell'Alto Adige|sito=alto-adige.com|accesso=February 6, 2017}}</ref>. Nel Trentino sono conosciuti anche come '''Fortaie'''.
