Tiramisù: differenze tra le versioni

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[[Immagine:Tiramisu_Fanes.jpg|thumb|Fetta di tiramisù.]]

Il '''tiramisù''' (o '''tiramisu''', o '''tirami su''' a [[Venezia]] "tirime sù") è un dolce al cucchiaio a base di biscotti inzuppati nel [[caffè]] e crema di [[mascarpone]]. Si tratta di un dessert nato in [[Italia]], ma oggi diffuso in tutto il mondo.

Incerta la sua origine, alcuni sostengono sia veneziano, ma altri e questa ipotesi sembra più attendibile, sostengono la sua origine trevigiana. . Anche in questo caso vi sono delle diatribe in corso, si condendonocontendono la paternità del Tiramisù due ristoranti di [[Treviso]], "El Toulà" e "Le Beccherie". Un'altra versione porta l'ideazione del dolce a [[Siena]]: i pasticceri lo avrebbero creato in onore di [[Cosimo III]] in occasione di una sua visita alla città. Certa è la sua nascita intorno agli anni '60 del '900. Da qualche tempo un italo-americano rivendica la paternità del famoso dolce.

Oggi lo caratterizzano il gusto intenso del [[caffè]], la delicatezza del [[mascarpone]] e la fragranza dei [[biscotti]].