Gravlax: differenze tra le versioni

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Il '''''gravlax''''' o '''''gravad lax''''' (in [[lingua svedese|svedese]]), '''''gravad laks''''' (in [[lingua danese|danese]]), '''''gravlaks''''' (in [[lingua norvegese|norvegese]] e [[lingua danese|danese]]), '''''graavilohi''''' (in [[lingua finlandese|finlandese]]), '''''graavilõhe''''' (in [[lingua estone|estone]]), '''''graflax''''' (in [[lingua islandese|islandese]]) è un termine nordico che indica una marinata a base di [[sale]], [[zucchero]] ed [[aneto]] o ramoscelli di abete posti sopra e occasionalmente possono essere affumicati a freddo . <ref>{{Cita web|url=https://everything.explained.today/Gravlax/|titolo=Gravlax Explained|sito=everything.explained.today|accesso=2022-02-05}}</ref>Usata soprattutto per il [[salmone]] che dopo la marinatura generalmente viene servito affettato sottilmente accompagnato da senape scandinava.

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