Matali Crasset è nata il 28 luglio 1965 a [[Châlons-en-Champagne|Chalons-en-Champagne]]. Nata in una famiglia di contadini, ha cresce nel piccolo villaggio di Normée.<ref>{{Cita web|url=https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/tout-et-son-contraire/matali-crasset-cest-tellement-un-plaisir-de-reflechir_2124125.html|titolo=Matali Crasset : "C’est tellement un plaisir de réfléchir"|sito=Franceinfo|data=2017-04-14|lingua=fr|accesso=2020-07-20}}</ref> Nel 1988 decide di proseguire gli studi a [[Parigi]] presso l'ENSCI (Scuola Nazionale Superiore di Creazione Industriale) e ottiene il diploma di designer industriale nel 1991. Nel 1992 trascorre un anno nello studio di [[Denis Santachiara]] ([[Milano]]), prima di entrare nello studio di [[Philippe Starck]] (Parigi) nel 1993, dove viene nominata responsabile del progetto Thomson Multimedia, e poi del Tim Thom, il centro di design Thomson. Questa collaborazione dura quattro anni durante i quali Matali Crasset sviluppa "oggetti di uso quotidiano al servizio delle persone" sotto la direzione di [[Philippe Starck]].<ref>{{Cita web|url=http://archives.lesechos.fr/archives/2008/SerieLimitee/00064-045-SLI.htm|titolo=MATALI CRASSET|autore=Les Echos|sito=lesechos.fr|data=2008-06-13|lingua=fr|accesso=2020-07-20}}</ref> Matali Crasset definisce Philippe Starck come una persona complessa di cui ammira la capacità di liberarsi dalle costrizioni, ma nel 1998 crea la propria struttura, insieme al marito Francis Fichot, per "difendersi da Starck" che la definiva "il suo cervello".<ref>{{Cita web|url=https://www.liberation.fr/portrait/2000/01/15/et-vous-trouvez-sabot_314380|titolo=Et vous trouvez sabot?|autore=Anne-Marie Fèvre|sito=Libération.fr|data=2000-01-15|lingua=fr|accesso=2020-07-20}}</ref>
Matali Crasset vive e lavora a Parigi. È madre di due figli, Popline e Arto.<ref>{{Cita web|url=https://www.lejdd.fr/Style-de-vie/Deco-Design/Rencontre-avec-la-designer-Matali-Crasset-664644|titolo=Matali Crasset, de Perec à Ikea|autore=Le JDD|sito=lejdd.fr|lingua=fr|accesso=2020-07-20}}</ref>
