Lizzano (vino): differenze tra le versioni

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Il '''Lizzano''' è un vino [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]] la cui produzione è consentita nella provincia di [[Taranto]]. La [[DOC]] del [[Lizzano]] risale al 1988. E' attribuita ad una serie di vini prodotti in [[provincia di Taranto]] nei territori comunali di [[Lizzano]] e [[Faggiano]] e in due isole amministrative del comune di [[Taranto]].

==Il vino==

Il Lizzano DOC prende il nome dall'omonimo centro abitato del tarantino comune, centro della zona di produzione di questa Doc. Il vitigno principale di questo vino è il [[Negramaro]], uva basilare anche per la produzione di altri vini di qualità della [[Puglia]], a cui conferisce una piacevole vena amarognola. Non a caso, su circa 133 mila ettari di vigneto presenti in questa regione, 37 mila sono coltivati a [[Negramaro]]. [[Lizzano]] è uno dei 23 maggiori produttori di vini in [[Italia]] e terzo produttore di vino in [[Puglia]].

==Le DOC==

== Caratteristiche organolettiche ==

I vini DOC sono:

*'''colore''': rosso dal rubino al granato.

*Lizzano Bianco DOC Bianco Tranquillo

*'''odore''': vinoso, gradevole, caratteristico.

*Lizzano Bianco Frizzante DOC Bianco Frizzante

*'''sapore''': asciutto, armonico.

*Lizzano Bianco Spumante DOC Bianco Spumante

*Lizzano Malvasia Nera DOC Rosso Tranquillo

== Cenni storici==

*Lizzano Malvasia Nera Superiore DOC Rosso Tranquillo

Il vino di [[Lizzano]] assiema a quello di Manduria è uno dei più noti in tutta Italia ed è uno dei più famosi in tutto il mondo. Infatti Lizzano offre una grande quantità di vini DOC che sono esportati in tutto il mondo. Lizzano è uno dei 23 maggiori produttori di vini in Italia e terzo produttore di vino in Puglia.

*Lizzano Negroamaro Rosato DOC Rosato Tranquillo

*Lizzano Negroamaro Rosso DOC Rosso Tranquillo

*Lizzano Negroamaro Rosso Superiore DOC Rosso Tranquillo

*Lizzano Rosato DOC Rosato Tranquillo

*Lizzano Rosato Frizzante DOC Rosato Frizzante

*Lizzano Rosato Spumante DOC Rosato Spumante

*Lizzano Rosso DOC Rosso Tranquillo

*Lizzano Rosso Frizzante DOC Rosso Frizzante

*Lizzano Rosso Novello DOC Rosso Novello

*Lizzano Rosso Giovane DOC Rosso Tranquillo

*Lizzano Rosato Giovane DOC Rosato Tranquillo

*Primitivo di Manduria DOC

*Primitivo di Lizzano DOC

== Abbinamenti consigliati ==

La Doc, essendo cosi' ricca, associa i suoi vini a tutti i piatti tipici pugliesi.