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Riga 15: La '''pappa col pomodoro''' è un piatto "povero" della cucina [[toscana]], più precisamente fiorentina. L'origine contadina di questo primo piatto è testimoniata dai suoi [[ingrediente\|ingredienti]]: [[pane toscano\|pane casalingo toscano]] (non salato) raffermo, [[pomodori]], [[brodo vegetale]], spicchi d'[[aglio]], [[basilico]], [[olio di oliva]] extravergine toscano, [[sale]] e [[Piper nigrum\|pepe]]<ref>[http://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/minestre-e-zuppe/pappa-al-pomodoro/ La Pappa al pomodoro] sul sito [http://www.lacucinaitaliana.it lacucinaitaliana.it]</ref><ref>[http://ricette.giallozafferano.it/Pappa-col-pomodoro.html Ricetta della pappa al pomodoro] sul sito [http://www.giallozafferano.it giallozafferano.it]</ref> ~~Ad Arezzo questa pietanza è tradizionalmente preparata unendo la cipolla al posto dell'aglio.~~ == Citazioni ==

Pappa al pomodoro: differenze tra le versioni