Cucina giapponese: differenze tra le versioni
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==== ''[[Noodle istantanei|Ramen Istantaneo]]''(インスタントラーメン) ====
[[File:Akaikitsune&Midorinotanuki.jpg|thumb|Due confezioni di ''instant rāmen'' con ingredienti diversi]]
Un tipo di pasta particolare sono i noodle fatti in pochi istanti detti {{nihongo|[[noodle istantanei]]|インスタントラーメン|instant rāmen}}, inventati in Giappone nel 1958 da [[Momofuku Andō]] e diventati famosi in quasi tutto il mondo.<ref>{{cita web|titolo=National Trends in Instant Noodles Demands |editore= World Instant Noodles Association (WINA) |url= http://instantnoodles.org/noodles/expanding-market.html |urlmorto= si |urlarchivio= https://web.archive.org/web/20120606044652/http://instantnoodles.org/noodles/expanding-market.html |dataarchivio= 6 giugno 2012 |lingua= en }}</ref> Sono stati definiti [[cibo spazzatura]],<ref>{{cita web | titolo=Stay away from instant noodles to keep healthy |url= https://consumer.org.my/stay-away-from-instant-noodles-to-keep-healthy/ | editore= Associazione consumatori di Penang | lingua= en }}</ref> ma sono stati votati dai giapponesi come la migliore invenzione nazionale del XX secolo.<ref>{{cita web | titolo = Japan votes noodle the tops |url= http://news.bbc.co.uk/1/hi/world/asia-pacific/1067506.stm |lingua= en }}</ref> Sono dei rāmen precotti e disidratati, consumati di solito in brodo, la cui preparazione richiede pochi minuti. Vengono venduti sigillati in sacchetti di plastica o in tazze di plastica o [[Polistirene#Polistirene Espanso Sinterizzato (EPS)|EPS]] che contengono anche il condimento necessario per il brodo. Sia i rāmen che il brodo si cucinano in pochi minuti con l'aggiunta di acqua bollente.
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