Il 2827 maggio [[2016]] viene acquistato per circa sei milioni di euro dagli inglesi del [[Middlesbrough Football Club|Middlesbrough]], club neopromosso in [[Premier League]].<ref>{{Cita web|url=https://www.mfc.co.uk/news/boro-agree-deal-to-sign-danish-international-viktor-fischer-from-ajax|titolo=Boro Agree Deal To Sign Danish International Viktor Fischer From Ajax|lingua=en|accesso=2021-05-28}}</ref> Il 28 agosto seguente fa il suo esordio con la nuova maglia, nella partita pareggiata per 0-0 sul campo del [[West Bromwich Albion Football Club|West Bromwich Albion]], subentrando a [[Cristhian Stuani]] al 90º minuto di gioco. Al termine della stagione il [[Middlesbrough Football Club|Middlesbrough]] retrocede in [[Football League Championship]], e lui non riesce a imporsi anche a causa di un infortunio al ginocchio.<ref>{{Cita news|lingua=en|url=https://www.bbc.com/sport/football/40436143|titolo=Viktor Fischer: Middlesbrough winger sold to Mainz for undisclosed fee|pubblicazione=BBC Sport|data=28 giugno 2017|accesso=2 luglio 2018}}</ref>
==== Magonza ====
Il 28 giugno [[2017]] viene acquistato dai tedeschi del [[1. Fußball- und Sportverein Mainz 05|Magonza]].<ref>{{Cita news|lingua=enweb|url=https://www.bbcmfc.comco.uk/sportnews/football/40436143viktor-fischer-to-depart-for-german-side-mainz|titolo=Viktor Fischer:MiddlesbroughTo wingerDepart soldFor toGerman Side Mainz for undisclosed fee|pubblicazionelingua=BBC Sporten|dataaccesso=2021-05-28 giugno 2017|accesso=2 luglio 2018}}</ref>
