Pakistan: differenze tra le versioni
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{{vedi anche|Cucina pakistana}}
[[File:Chicken Tikka.jpg|miniatura|Un piatto pakistano cucinato utilizzando il metodo ''[[tandoori]]'']]
La [[cucina pakistana]] è simile alla cucina di altre regioni dell'Asia meridionale, dal momento che gran parte di essa origina dalle cucine reali degli imperatori Mughal del XVI secolo. Tuttavia, il Pakistan vanta una maggiore varietà di carne rispetto al resto del sub-continente. La maggior parte di questi piatti affondano le radici nella cucina britannica, in quella dell'Asia centrale e del Medio Oriente. La cucina pakistana sovente utilizza grandi quantità di [[spezie]], erbe aromatiche e condimenti. [[Aglio]], [[zenzero]], [[curcuma]], [[peperoncino|peperoncino rosso]] e [[garam masala]] vengono utilizzati nella maggior parte dei piatti e la cucina casalinga comprende regolarmente il [[curry]]. Un tipico piatto a base di carne, verdure e [[curry]] è costituito dal [[Balti (gastronomia)|balti]]. Il ''[[chapati]]'', una sottile focaccia di grano, è un alimento di base, servito con curry, carne, verdure e lenticchie. Anche il riso è un alimento comune.<ref name="yasmeen">{{Cita libro|autore=Yasmeen Niaz Mohiuddin|titolo=Pakistan: a global studies handbook|anno=2006|editore=ABC-CLIO {{!}}|isbn=1-85109-801-1|pp=3, 317, 323–324}}</ref><ref>{{Cita libro|autore=Kathleen W. Deady|titolo=Countries of the world :Pakistan|url=https://archive.org/details/pakistan0000dead|anno=2001|editore=Capstone Press|isbn=0-7368-0815-9|pp=[https://archive.org/details/pakistan0000dead/page/13 13]–15}}</ref><ref>{{Cita libro|autore=American Geriatrics Society. Ethnogeriatrics Committee|titolo=Doorway thoughts: cross-cultural health care for older adults|anno=2006|editore=Jones & Bartlett Learning|isbn=978-0-7637-4355-0|pp=119–120}}</ref>
Il [[lassi (gastronomia)|lassi]] è una bevanda tradizionale nella regione del Punjab. Tè nero con latte e zucchero è popolare in tutto il Pakistan e viene bevuto quotidianamente dalla maggior parte della popolazione.<ref name="taxila">{{Cita libro|titolo=Pakistan & the Karakoram Highway|anno=2008|editore=Lonely Planet|isbn=978-1-74104-542-0|p=60,128,376|url=https://books.google.com/books?id=zn8I4qEew9oC|accesso=28 dicembre 2011|autore1=Sarina Singh|autore2=Lindsay Brow|autore3=Paul Clammer|autore4=Rodney Cocks|autore5=John Mock}}</ref><ref>{{Cita libro|autore=Tarla Dalal|titolo=Punjabi Khana|anno=2007|editore=Sanjay & Co|isbn=978-81-89491-54-3|p=8}}</ref> Sohan Halwa è un piatto dolce popolare dalla regione meridionale della provincia del Punjab ma si può gustare in tutto il Pakistan.<ref>{{Cita news|url=http://www.dawn.com/news/1074194/sohan-halwa-a-gift-of-saints-city|titolo=Sohan Halwa a gift of saints’ city|data=16 dicembre 2013|editore=Dawn.com|accesso=28 febbraio 2014}}</ref>
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