Penedès (vino): differenze tra le versioni

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[[File:DO_Penedès_location.svg|thumb|right|Area di produzione del vino Penedès]]

Penedés è una [[Denominazione di origine protetta|DOP]] riservata ad alcuni [[Vino|vini]] la cui produzione è consentita nelle province di comuni della provincia di [[Barcellona]] o di [[Tarragona]].

'''Penedés''' (in cataláno, '''Penedès''') è una denominazione di origine controllata spagnola che prende il nome dalla regione storico-geografica catalana del [[Penedès]], dove si producono alcuni spumanti ([[Cava (vino)|Cava]]) e vini pregiati.

== Zona di produzione ==

Questi vini si producono in 47 comuni della [[provincia di Barcellona]], e in 16 comuni della [[Provincia di Tarragona]]. Il territorio della denominazione di origine protetta «Penedès» si divide in 10 unità geografiche minori.

La zona di produzione comprende l'intero territorio di 47 comuni nelle province di Barcellona e di Tarragona.<ref name=":0">{{Cita web|url=https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.C_.2022.199.01.0012.01.ITA&toc=OJ%3AC%3A2022%3A199%3ATOC|titolo=Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione}}</ref>

== Storia ==

I vini [[Vino spumante|spumanti]] di qualità sono invecchiati a lungo su fecce dopo la fermentazione in bottiglia e possono essere immessi in commercio senza sboccatura purché non siano utilizzati coadiuvanti.

Alcuni i vini della DOP «Penedès» sono coltivati in aziende agricole legate alle masserie tipiche del territorio della DOP, chiamate Mas (o Masía). Si tratta di una struttura costituita da una [[masseria]] (casa dotata di magazzini agricoli) e dall’azienda agricola, ritenuta la predominante nel Penedès prima della diffusione della [[Daktulosphaira vitifoliae|filossera]]. Attualmente i vini della DOP «Penedès» vinificati con uve provenienti da queste strutture agricole del passato sono diversi e godono di prestigio a livello internazionale e locale.<ref>{{Cita web|urlname=https"://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.C_.2022.199.01.0012.01.ITA&toc=OJ%3AC%3A2022%3A199%3ATOC|titolo=Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di0" produzione}}</ref>

== Disciplinare ==

il Penedés è stato istituito con risoluzione dell'8 maggio 2009, della Direzione generale Industria e Mercati Alimentari dello Stato Spagnolo.<ref>{{Cita web|url=https://www.dopenedes.cat/pdf/BOE-A-2009-11549_REGLAMENT_DO_PENEDES.pdf|titolo=Resolución de 8 de mayo de 2009, de la Dirección General de Industria y

Mercados Alimentarios, por la que se publica la Orden ARP/62/2006, de 16 de

febrero, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen

Penedés y la Orden AAR/95/2009, de 6 de marzo}}</ref>

La versione corrente del disciplinare è stata pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea C 199 del 17.5.2022.

Alcuni i vini della DOP «Penedès» sono coltivati in aziende agricole legate alle masserie tipiche del territorio della DOP, chiamate Mas (o Masía). Si tratta di una struttura costituita da una [[masseria]] (casa dotata di magazzini agricoli) e dall’azienda agricola, ritenuta la predominante nel Penedès prima della diffusione della [[Daktulosphaira vitifoliae|filossera]]. Attualmente i vini della DOP «Penedès» vinificati con uve provenienti da queste strutture agricole del passato sono diversi e godono di prestigio a livello internazionale e locale.<ref>{{Cita web|url=https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.C_.2022.199.01.0012.01.ITA&toc=OJ%3AC%3A2022%3A199%3ATOC|titolo=Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione}}</ref>

== Altri progetti ==