Pappa al pomodoro: differenze tra le versioni

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La '''pappa al pomodoro''' è un primo piatto "povero" della cucina [[toscana]]. L'origine contadina di questo gustosissimo primo piatto è testimoniata dai suoi [[ingrediente|ingredienti]]: [[pane toscano|pane casalingo toscano]] (non salato) raffermo, [[pomodori]], spicchi d'[[aglio]], [[basilico]], [[brodo]], [[olio di oliva]] extravergine toscano, [[sale]] e [[pepe]].

L'origine contadina di questo gustosissimo primo piatto è testimoniata dai suoi [[ingrediente|ingredienti]]: [[pane toscano|pane casalingo toscano]] (non salato) raffermo, [[pomodori]], spicchi d'[[aglio]], [[basilico]], [[brodo]], [[olio di oliva]] extravergine toscano, [[sale]] e [[pepe]].

[[immagine:Pappa al pomodoro-pentola.jpg|thumb|200px|left|pentola con pappa al pomodoro]]

[[immagine:Pappa al pomodoro-piatto.jpg|thumb|200px|left|piatto con pappa al pomodoro]]

[[immagine:Pappa al pomodoro-pentola.jpg|thumb|200px|left|pentola con pappa al pomodoro]]

[[immagine:Pappa al pomodoro-piatto.jpg|thumb|200px|left|piatto con pappa al pomodoro]]

==Consigli==

Per ottenere la vera pappa col pomodoro è assolutamente necessario usare il pane toscano non salato e l'olio extravergine d'oliva della regione. La pappa col pomodoro può essere gustata anche fredda e sempre senza l'aggiunta di alcun tipo di formaggio.

==Curiosità Citazioni ==

È simpatico ricordare che la pappa col pomodoro fu conosciuta fuori dalla [[Toscana]] per la prima volta per il fatto di essere al centro di una delle più celebri pagine de "[[Il giornalino di Gian Burrasca]]" dello scrittore fiorentino [[Vamba]];.<br /> Inoltre negli anni '60 del XX secolo, in occasione della trasposizione televisiva di questo libro, la pappa col pomodoro fu cantata in una celebre canzonetta di [[Rita Pavone]] ("''Viva la pappa col pomodoro''") facente parte della colonna sonora dello sceneggiato e musicata da [[Nino Rota]].

==Voci correlate==

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==Altri progetti==

{{Portale|Toscana|cucina}}

[[Categoria:Cucina toscana]]