Pandoro: differenze tra le versioni
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Il '''pandoro''' è un tipico dolce [[Verona|veronese]] che viene consumato soprattutto durante le festività [[Natale|natalizie]]. È uno dei dolci natalizi più tipici in [[Italia]]. Deriva dal nome in [[lingua veneta]] “''pan de oro''” e veniva servito sulle tavole dei ricchi veneziani insieme al ''[[nadalin]]''.
La pasta è soffice e di colore dorato, per la presenza delle [[uovo (alimento)|uova]], e profuma di [[vaniglia]]. La forma è a tronco, con rilievi a forma di stella, solitamente a otto punte. Fra gli ingredienti principali vi sono [[farina]], [[zucchero]], uova, [[burro]], [[burro di cacao]] e [[lievito]]. La tecnica di preparazione è comunque complessa prevedendo molte fasi di lavorazione. Il pandoro tradizionale, a differenza del [[panettone]], non viene guarnito internamente con creme, [[candito|canditi]] o uvette, ma solo con una spolverata di zucchero a velo.<ref>''Dolce Natale''; pp. 21</ref>
== Storia ==
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