Versione delle 12:05, 3 apr 2023 modifica Maybe75 (discussione \| contributi) Amministratori 62 180 modifiche LiveRC : Annullate le modifiche di 93.49.140.168 (discussione), riportata alla versione precedente di Equoreo Etichetta: Annulla ← Differenza precedente		Versione delle 14:51, 21 mag 2023 modifica annulla Genio informatico.928 (discussione \| contributi) 985 modifiche Nessun oggetto della modifica Etichette: Modifica da mobile Modifica da web per mobile Differenza successiva →
Riga 1: La '''Cucina borgognona''' (in francese: ''Cuisine bourguignonne'' ) è una cucina tradizionale della regione della [[Borgogna]] in [[Francia]]. Tra le più famose specialità borgognone si annoverano: le ~~[[Escargot\|escargots de Bourgogne]]~~ [[Escargot\|escargots de Bourgogne]], [[jambon persillé]], [[manzo alla borgognona]], [[Charolaise\|manzo charolais]], [[coq au vin]], [[œufs en meurette]], [[Tuber uncinatum\|tartufo di Borgogna (''Tuber uncinatum'')]]<ref>[http://www.carto-mondo.fr/carte/carte-gastronomique-de-la-bourgogne Carte gastronomique de la Bourgogne] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20160420052653/http://www.carto-mondo.fr/carte/carte-gastronomique-de-la-bourgogne \|data=20 aprile 2016 }}, Prosper Montagné, ''Larousse Gastronomique'', 1930.</ref>... La regione è famosa anche per i suoi vini.

Cucina borgognona: differenze tra le versioni