Pandoro: differenze tra le versioni

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Il '''pandoro''' è un [[pane dolce]] tradizionale italiano, chein vieneparticolare consumatodella soprattuttocittà durante le [[stagione natalizia|festività natalizie]]. Prodotto tipicamentedi [[Verona|veronese]], ha tradizionalmente la forma di un [[Tronco (geometria)|tronco con sezione]] [[poligono stellato|a stella]] a otto punte.

È consumato soprattutto durante le [[stagione natalizia|festività natalizie]].

Viene spesso servito spolverato con [[zucchero a velo]] all'odore di [[vaniglia]], in modo da farlo assomigliare alle cime delle [[Alpi]] innevate durante il [[Natale]]

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È uno dei [[dolci natalizi]] più tipici in [[Italia]]. Il suo nome e le sue origini sono da attribuire a [[Domenico Melegatti]].

La pasta è soffice e di colore dorato, per la presenza delle [[uovo (alimento)|uova]], e profuma di [[vaniglia]]. La forma è a [[Tronco (geometria)|tronco]], con rilievi a forma di [[Poligono stellato|stella]], solitamente a otto punte. Fra gli ingredienti principali vi sono [[farina]], [[zucchero]], uova, [[burro]], [[burro di cacao]] e [[lievito]]. La tecnica di preparazione è comunque complessa prevedendo molte fasi di lavorazione. Il pandoro tradizionale, a differenza del [[panettone]], non viene guarnito internamente con creme, [[candito|canditi]] o uvette, ma solo con una spolverata di zucchero a velo.<ref>''Dolce Natale''; pp. 21</ref>

== Storia ==