Fish and chips: differenze tra le versioni
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Il '''fish and chips''' è un piatto tipico della [[cucina britannica]]. Consiste in filetto di [[pesce bianco]] (solitamente [[Gadidae|gadidi]] come il [[Gadus morhua|merluzzo]] o l'[[Melanogrammus aeglefinus|eglefino]], ma anche il [[Psetta maxima|rombo chiodato]]) fritto in [[pastella]] e accompagnato da fettine di limone e abbondanti [[patate fritte]]. Viene servito cosparso di sale e qualche goccia di aceto (solitamente di [[Aceto#Aceto di malto|malto]]) e molto spesso insieme ad altre pietanze, come i piselli (bolliti in modo particolare per ottenere una zuppa grumosa).
==Storia==
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