Il 6 luglio 2024, Demme viene ingaggiato a parametro zero dall'{{Calcio Hertha Berlino|N}}, nella [[2. Bundesliga|seconda serie tedesca]], con cui firmafirmando un contratto biennale.<ref>{{Cita web|url=https://www.herthabsc.com/de/nachrichten/2024/07/verpflichtung-diego-demme-2425|titolo=Diego Demme wird Herthaner!|data=6 luglio 2024|lingua=de-DE|accesso=6 luglio 2024}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://m.calcionapoli24.it/esclusive/demme-trova-squadra-oggi-l-annuncio-ufficiale-dell-hertha-berlino-esclusiva-n610081.html|titolo=UFFICIALE - Demme trova squadra, l'ex Napoli torna in Germania: l'annuncio dell'Hertha Berlino|data=6 luglio 2024|accesso=6 luglio 2024}}</ref>
