Spritz: differenze tra le versioni
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Esistono diverse varianti dello Spritz, più o meno diffuse sul territorio.
* [[File:Green Spritz - P31 Aperitivo Green.jpg|alt=Green Spritz|miniatura|Green Spritz]]''Spritz [[Select (bevanda)|Select]],'' considerato l'originale''<ref name=":0" />''. La ricetta prevede Select, Prosecco, soda o seltz e un'oliva, anche se la tradizione veneziana sostituisce al Prosecco un vino bianco fermo.
* ''Spritz [[Aperol]]'', il più diffuso e ricetta ufficiale IBA.
* ''Spritz [[Campari]]'', ricetta IBA con sostituzione dell'Aperol con il Campari. Tale variante, talvolta con l'aggiunta di succo d'arancia, è anche chiamata "bicicletta"<ref>{{cita web|url=https://bpour.com/ricetta/bicicletta/|titolo=Bicicletta|accesso=26 giugno 2022}}</ref>.
* ''Spritz [[Cynar]],'' ricetta IBA con sostituzione dell'Aperol con il Cynar, bitter a base di foglia di carciofo. Leggermente amaro con sentori botanici, diffuso soprattutto in Veneto.
* ''Green Spritz''<ref>{{Cita web|url=https://p31aperitivogreen.com/|titolo=P31 Aperitivo Green|accesso=30 luglio 2025}}</ref>, creato nel 2017 dal Caffé Pedrocchi di Padova. È a base di P31 Aperitivo Green, un amaro distillato a partire da 31 erbe e spezie caratterizzato da un colore verde brillante.
* ''Spritz Bianco''<ref>{{Cita pubblicazione|autore=WeAgoo|titolo=Guida Padova Mobile|p=pagina 38|url=http://www.laportarossabb.com/files/GuidaPadovaMobile.pdf}}</ref>, preparato con solo prosecco e acqua frizzante/soda/seltz, senza l'aggiunta di bitter.
*'' Spritz triestino'', molto simile all'originale austroungarico, composto semplicemente da vino bianco e selz (o acqua frizzante).
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