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Il [[ristorante]] '''Il Pennello''' nacque a [[Firenze]] nel locale in cui si trovava l'antica [[osteria]] del pittore [[Mariotto Albertinelli ]] che, come dice il [[Giorgio Vasari|Vasari]] nelle [[Vite dei più eccellenti pittori, scultori e architettori]], ... ''venendogli in odio le sofisticherie e gli stillamenti di cervello della pittura, et essendo spesso dalle lingue de' pittori morso, come è continua usanza in loro, e per eredità mantenuta, si risolvette darsi a più bassa e meno faticosa e più allegra arte; et aperto una bellissima osteria fuor della porta San Gallo et al ponte Vecchio al Drago una taverna et osteria fece quella molti mesi, ''....
Questa osteria si trovava nei pressi del [[Ponte Vecchio]] ma, poiché nella vicina [[Torre degli Amidei]] c'era la sede delle guardie , essa non aveva molti clienti. Perciò fu trasferita fuori della [[Porta San Gallo|Porta a San Gallo]], oltre le mura della città ed anche qui la clientela era scarsa. L'Albertinelli fu costretto allora a spostare il suo locale nel centro cittadino e la nuova sede fu Piazza San Martino, vicino alla Casa di [[Dante Alighieri|Dante]] e alla [[Torre della Castagna]] , in un fondo lasciato libero da un [[cimatore]] di [[lana]] fallito.
L'osteria ebbe come clienti [[Giuliano Bugiardini]] ed [[Innocenzio da Imola]] , scolari dell'Albertinelli, ed anche [[Benvenuto Cellini]], [[Michelangelo Buonarroti|Michelangelo]] , [[Maso Manzuoli]] , il [[Pontormo]] ed [[Andrea del Sarto]] .
Nel [[1886]] , il [[Casentino|casentinese]] Giuseppe Aiolli aprì un ristorante sull'antica osteria dell'Albertinelli e, per ricordare il famoso pittore che ne fu proprietario, lo chiamò ''Il Pennello'' . Nel [[1911]] , fece costruire all'esterno una [[loggia|loggetta]] in stile [[trecento| trecentescatrecentesco]] e vi appose un [[medaglione]] in [[terracotta]] per ricordo dell'artista. ▼
▲Nel [[1886]] , il [[Casentino|casentinese]] Giuseppe Aiolli aprì un ristorante sull'antica osteria dell'Albertinelli e, per ricordare il famoso pittore che ne fu proprietario, lo chiamò ''Il Pennello'' . Nel [[1911]] , fece costruire all'esterno una [[loggia|loggetta]] [[trecento|trecentesca]] e vi appose un [[medaglione]] in [[terracotta]] per ricordo dell'artista.
==Bibliografia==
*Giulio Gandi, ''Antiche e caratteristiche trattorie fiorentine (Con numerose illustrazioni)'' , Firenze, Tipografia Enrico Rossi e C.o, 1929
[[Categoria:Esercizi storici di Firenze|Il Pennello]]
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