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La '''''milanesa''''' è un secondo piatto tipico [[Cucina argentina|argentino]], moltoanche similediffuso allain [[cotolettaCucina alla milaneseuruguaiana|Uruguay]]. Si tratta di una bistecca die [[vitello]]Cucina [[Impanaturaparaguaiana|impanataParaguay]], fritta e servita calda assieme a patate fritte o in purè. Ne esistono diverse varianti.

== Etimologia e storia ==

Si pensa che la ''milanesa'' prenda il nome dalla [[cotoletta alla milanese]], dalla quale risulta discendere.[4] La ''milanesa'' venne ideata dagli [[Italo-argentini

|italiani immigrati in Argentina]] durante le ondate migratorie che, tra il [[XIX

secolo|diciannovesimo]] e il [[XX secolo|ventesimo secolo]], durante le ondate migratorie che, partendopartivano dall'Europa, giungevanoper giungere nel Sud America.[3]

== Descrizione ==

Molto simile alla [[cotoletta alla milanese]], la ''milanesa'' è una bistecca di [[vitello]] [[Impanatura|impanata]], [[Frittura|fritta]] e servita calda.

La ''milanesa'' viene

Ne esistono molte varianti a base di pollo, pesce, maiale, vitello e altre vegetariane.[5]

A volte viene servita con [[patate fritte]] o [[Purè di patate|purè]]. Ne esistono diverse varianti.

== Varianti ==