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|riconoscimento =
|diffusione = Polonia
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|categoria = dolce
|ingredienti = {{lista|pasta|fragole|panna|zucchero|eventuali ingredienti dolci aggiuntivi (ad es. miele, crème fraîche)}}
|varianti = ''makaron z serem i z truskawkami''
|calorie =
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== Descrizione ==
La pasta con le fragole può fungere al contempo da pasto leggero oppure da dessert. La si ottiene condendo della [[pasta]], spesso di formato corto o molto largo,<ref name=CD>{{cita web|url=https://www.corriere.it/cook/news/25_luglio_12/la-pasta-con-le-fragole-il-piatto-preferito-della-tennista-polacca-iga-swiatek-che-ha-diviso-wimbledon-9981bb46-23af-4ba2-9a58-f4d61a6d8xlk.shtml|titolo=La pasta con le fragole, il piatto preferito della tennista polacca Iga Swiatek che ha «diviso» Wimbledon|accesso=28 ottobre 2025}}</ref><ref>{{cita web|url=https://cooking.nytimes.com/recipes/1027063-makaron-z-truskawkami-polish-strawberry-pasta|titolo=Makaron z Truskawkami (Polish Strawberry Pasta)|accesso=28 ottobre 2025|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=https://www.everydayhealthyrecipes.com/polish-strawberry-pasta-truskawki-z-makaronem/|titolo=Polish Strawberry Pasta (Truskawki z Makaronem)|accesso=28 ottobre 2025|lingua=en}}</ref> con [[Fragaria × ananassa|di fragole]] e [[panna]], oppure con una salsa a base di questi due ultimi ingredienti e [[Saccarosio|zucchero]]. A volte, vi vengono aggiunti fragole a pezzettoni e altri ingredienti, tra
La pasta con le fragole viene spesso consumata in estate dal momento che quei frutti maturano e divengono meno costosi tra maggio a luglio.<ref name=LM>{{cita web|url=https://www.repubblica.it/il-gusto/2025/07/11/news/la_pasta_con_le_fragole_della_tennista_swiatek_sconvolge_wimbledon-424724643/|titolo=La pasta con le fragole della Swiatek sconvolge Wimbledon: “Immangiabile”|accesso=28 ottobre 2025}}</ref><ref>{{cita web|url=https://www.polonist.com/polish-strawberry-pasta/|titolo=The Freshest-Tasting Strawberry Pasta with Just 5 Ingredients|accesso=28 ottobre 2025|lingua=en}}</ref> Una varietà di fragola particolarmente apprezzata per preparare l'alimento è quella [[Casciubia|casciuba]], i cui gusto e aroma, sono ritenuti di alta qualità.<ref>{{Cita libro|lingua=en|nome=Edita|cognome=Kalesinskaitė|nome2=Magdalena|cognome2=Tomaszewska-Bolałek|titolo=Polish Food Guide|url=https://www.google.com/books/edition/Polish_Food_Guide/2dJdEQAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=polish+strawberry+pasta&pg=PA171&printsec=frontcover|accesso=2025-07-02|data=2025-05-21|editore=Edita Kalesinskaitė|ISBN=978-609-08-0848-1}}</ref>
Esiste una variante del piatto con il formaggio [[Tvorog|twaróg]] al posto della panna (''makaron z serem i z truskawkami'').<ref name=MS/>
== Storia ==
La pasta con le fragole ha origini ignote. Secondo alcuni, sarebbe stata inventata in Polonia nel periodo in cui faceva parte dell'[[Unione Sovietica]]. La mancanza di cibo avrebbe portato i polacchi a impiegare le fragole nella preparazione di alimenti inediti.<ref name=JK>{{Cita web|lingua=en-US|autore=Jonathan Kesh|url=https://www.chowhound.com/1595467/strawberry-polish-pasta-dish/|titolo=Strawberry Pasta: The Summery Polish Dish You Need To Try ASAP|sito=Chowhound|data=2024-06-08|accesso=2025-07-02}}</ref>
Oggigiorno, oltre a venire consumata a casa, la pasta con le fragole viene servita nelle [[Mensa (pubblico esercizio)|mense]] scolastiche. La sua correlazione con l'infanzia spinge molti polacchi a considerarla un ''[[comfort food]]''.<ref name=MS/><ref name=LM/> Nel 2025, il ''[[The New York Times|New York Times]]'' spiegò come cucinare la ricetta polacca.<ref name=CD/><ref>{{cita web|url=https://cooking.nytimes.com/recipes/1027063-makaron-z-truskawkami-polish-strawberry-pasta|titolo=Makaron z Truskawkami (Polish Strawberry Pasta)|accesso=28 ottobre 2025|lingua=en}}</ref>
== Alimenti simili e correlati ==▼
In Polonia sono diffusi diversi piatti in qualche modo correlati alla pasta con le fragole. Tali frutti vengono infatti
Il [[risotto]] con le fragole, è una ricetta [[Cucina italiana|italiana]]
▲== Alimenti simili ==
▲In Polonia sono diffusi diversi piatti in qualche modo correlati alla pasta con le fragole. Tali frutti vengono infatti usati come ingrediente per piatti a base di riso, zuppe e ancora ripieno per i [[pierogi]].<ref>{{Cita web|lingua=en-US|autore=Jonathan Kesh|url=https://www.chowhound.com/1595467/strawberry-polish-pasta-dish/|titolo=Strawberry Pasta: The Summery Polish Dish You Need To Try ASAP|sito=Chowhound|data=2024-06-08|accesso=2025-07-02}}</ref><ref>{{Cita web|lingua=en-US|autore=Emma Segrest|url=https://www.tastingtable.com/1534800/polish-strawberry-pasta-history/|titolo=The Nostalgic Strawberry Pasta Enjoyed In Poland|sito=Tasting Table|data=2024-03-14|accesso=2025-07-02}}</ref>
▲Il [[risotto]] con le fragole, una ricetta [[Cucina italiana|italiana]] durante gli anni ottanta e all'epoca servita durante i matrimoni di provincia. Tale piatto è oggi caduto in disuso.<ref>{{cita web|url=https://books.google.it/books?id=MyBCEAAAQBAJ&pg=PT174&dq=risotto+con+le+fragole+anni+ottanta+matrimoni&hl=it&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjb8IyaxcaQAxVL9rsIHYTZBLkQ6AF6BAgIEAM#v=snippet&q=risotto%20con%20le%20fragole&f=false|titolo=Travolti dal trash nell'immenso mare del brutto|accesso=28 ottobre 2025}}</ref>
== Note ==
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== Altri progetti ==
{{Interprogetto|preposizione=sulla}}
{{Portale|cucina}}
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