Atayef: differenze tra le versioni

Versione delle 23:23, 2 ott 2008

Versione delle 23:40, 2 ott 2008

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[[Immagine:Image:Ataef.jpg|right]]

'''Ataef''' è uno dei tipi di dolci a base di farina in forma di un disco circolare di non più di 5 cm di diametro e riempito con noci, Mandorle, arachidi e frutta secca. Poi chiuso a pressione le due parti in modo da formare un semicerchio. Poi si frigge nel olio fino a cottura.

L`ataef e` uno dei dolci caratteristici di mese sacro del [[Ramadan]] in particolare nei paesi arabi del medioriente quali [[Palestina]], [[Giordania]], [[Libano]] e [[Siria]]. In Palestina, oltre a quello citato i precedenza , esiste un altro tipo di ataef quello che si riempe con il formaggio dolce palestinese o con una specie di [[panna]](قشطة). La quale dopo la cottura in forno, si spalma con l`ater caldo (قطر ساخن).