Gnummareddi: differenze tra le versioni
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| colspan=2|'''GNUMMARIEDDI'''<!-- inserire in MAIUSCOLO il nome del Prodotto -->
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| colspan=2|[[Prodotti agroalimentari tradizionali italiani|Prodotto Agroalimentare Tradizionale]] <BR>(ai sensi dell’art. 8 del Dlgs. 30 aprile 1998, n. 173)
|-
|'''Categoria:'''||Prodotti animali<!-- Inserire
la categoria -->
|-
|'''Zona di produzione:'''||
*[[Salento]]
|-
|'''Regione:'''||[[Puglia]]<!-- Inserire Regione di produzione -->
|}
Gli '''gnummareddi''' o '''turcinieddhri''' o ''''mboti''' o '''marretti''' sono un [[prodotti agroalimentari tradizionali pugliesi|piatto tipico]] locale [[Salento|salentino]], consistono in involtini di interiora ([[fegato]], [[polmone]] e [[rognone]] in [[budella]]) strette all'interno del budello di [[agnello|agnelli]] oppure di [[capretto|capretti]], delle dimensioni di circa 5 centimetri, accompagnati da qualche foglia di [[prezzemolo gigante]].
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