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Ey mi gente vayan al hi5 de O Rly
[[Image:Pasta1.jpg|thumb|right|250px|Un tipo di pasta molto apprezzato: i fusilli, chiamati anche ''eliche'' o ''Celentani'']]
La '''pasta''' (meglio conosciuta come '''pastasciutta''') è un alimento tipico [[Italia|italiano]]. Nella variante ''in brodo'' prevede la cottura in un brodo di carne o vegetale, prodotto con sostanze naturali oppure con dadi concentrati confezionati dall'industria alimentare.
*[http://hi5.com/friend/displayGroup.do?groupId=684622/ Hi5 Orly] Hi5 O Rly grupo, pa lo panas mas chulos.
La pasta si ottiene dalla lavorazione di semola di grano duro mescolata con acqua, denominata ''pasta di pura semola'', oppure di [[farina di grano tenero]] con acqua, denominata ''pasta comune''.
Esistono anche altri tipi di pasta, denominati ''pasta speciale'', contenenti sostanze come: [[uova]], [[glutine]], [[malto]].
La pasta deve essere cotta in acqua, prevedendo 1 litro per ogni 100 grammi di pasta, e deve essere gettata in acqua quando questa ha già raggiunto l'[[ebollizione]] ed è stata preventivamente salata con circa 5 gr di sale da cucina per ogni litro.
È necessario mescolare per evitare che la pasta formi blocchi compatti. La fiamma deve essere mantenuta sempre molto forte. La cottura deve durare da 3 a 25 minuti, a seconda della dimensione dei pezzi di pasta. L'esatta durata della cottura influenza in modo notevole la digeribilità dell'alimento.
Può essere condita in vari modi: al [[sugo]], al [[ragù]], al [[pesto]], al [[burro]], al [[tonno]], ecc.
== Voci correlate ==
{{ricetta|titolo=Ricettario:Pasta}}
{{Commons|category:Pasta}}
[[categoria:Alimenti]]
[[da:Pasta]]
[[de:Pasta]]
[[en:Pasta]]
[[es:Pasta]]
[[fi:Pasta]]
[[fr:Pâtes alimentaires]]
[[ja:パスタ]]
[[nl:Pasta]]
[[pl:Makaron]]
[[pt:Massas alimentícias]]
[[sl:Testenine]]
[[sv:Pasta]]
[[zh:意式麵食]]
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