Tè coreano: differenze tra le versioni

Versione delle 14:50, 13 mar 2009

Versione delle 17:14, 13 mar 2009

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* ''Ma cha'' (마차, 麻茶 or 산약차) - fatto con la radice di [[canapa]].

<!-- === A base di frutti ===

[[Immagine:Korean.tea-Mogwacha-01.jpg|thumb|left|200px|''Mogwa cha'']]

* ''Sujeonggwa'' (수정과, 水正果) - ponce fatto con [[cachi]], zenzero e cinnamono essiccati

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* ''Omija cha'' (오미자차, 五味子茶): tè fatto con i frutti essiccati di ''[[Schisandra chinensis]]''. l<nowiki>'</nowiki>''omija cha'' si chiama così perché il tè comprende cinque distinti gusti: dolce, aspro, salato, amaro e pungente.

* ''Maesil cha'' (메실차, 梅實茶): i frutti verdi di un ''[[Ume|maesil]]'' e lo zucchero sono addizionati di acqua e poi fermentari per circa un mese, stando attenti a non produrre alcool.

* ''Mogwa cha'' (모과차) - theil fruitfrutto ofdi auna ''[[Pseudocydonia]]'', oro Chinesecotogno quincecinese, isviene sliced,tagliato anda thenfette ited isè storedpoi andconservato fermentede fermentato in largeuna bowlgrande withciotola sugarcon andzucchero watered foracqua aper monthcirca orun so.mese, Takefacendo careattenzione thatche thela mixturemiscela doesnon notdivenga become alcoholicalcolica. Sometimes,A smallvolte redsi aggiungono piccole [[antformiche]]s arerosse per addedmiglirare toil improvesapore flavored andaumentare enhancela fermentationfermentazione.

* ''Sansu-yu cha'' (산수유차, 山茱萸茶) - fatto con il frutto della ''Cornus officinalis'' ovvero della ''Cornus coreana'', due varietà di [[sanguinello]].

* ''Taengja cha'' (탱자차, 橙子茶) - il frutto dell'[[arancio trifogliato] e lo zucchero sono addizionati di acqua e lasciati fermentare per un mese circa.

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* ''Gyeolmyeongja cha'' (결명자차, 決明子茶): tè fatto con semi tostati di ''[[Senna obtusifolia]]''.

<!-- === Made from leaves ===

*Bbongnip cha (뽕잎차): dried [[mulberry]] leaves

*Gamnip cha (감잎차): dried [[persimmon]] leaves

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=== Altri ===

*[[Ganoderma lucidum|Yeongji-beoseot]]-cha (영지버섯차, 靈芝茶) : tea made from dried ''[[Ganoderma lucidum]]'' fungus

* ''Songhwa milsu'' (송화밀수, 松花蜜水): [[Pine]] pollen and honey are added to water

*Gyulgang cha (귤강차, 橘薑茶): the skin of [[mandarin orange]]s is dried and cleaned, and then it is boiled in water. Serve the boiled water with honey.

*Ssanghwa cha (쌍화차, 雙花茶): Tea made from a few materials of [[traditional Korean medicine]] such as steamed and dried root of [[Rehmannia]] glutinosa Liboschtz (숙지황, 熟地黃), dried root of [[Angelica]] gigas (당귀, 當歸), the dried root of [[Ligusticum]] officinale Kitag (천궁, 川芎), the dried root of [[Paeonia]] obovata Maxim (작약,芍藥), [[cinnamon]] bark, the dried root of [[Glycyrrhiza]] glabra L. (감초, 甘草) and the root of ''[[Astragalus membranaceus]]'' Bunge (황기, 黃芪).