Tè coreano: differenze tra le versioni
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* ''Maesil cha'' (메실차, 梅實茶): i frutti verdi di un ''[[Ume|maesil]]'' e lo zucchero sono addizionati di acqua e poi fermentari per circa un mese, stando attenti a non produrre alcool.
* ''Mogwa cha'' (모과차) - il frutto di una ''[[Pseudocydonia]]'', o cotogno cinese, viene tagliato a fette ed è poi conservato e fermentato in una grande ciotola con zucchero ed acqua per circa un mese, facendo attenzione che la miscela non divenga alcolica. A volte si aggiungono piccole [[formiche]] rosse per miglirare il sapore ed aumentare la fermentazione.
* ''Sansu-yu cha'' (산수유차, 山茱萸茶) - fatto con il frutto della ''Cornus officinalis'' ovvero della ''Cornus coreana'', due varietà di [[
* ''Taengja cha'' (탱자차, 橙子茶) - il frutto dell'[[Arancio Trifogliato|arancio trifogliato]] e lo zucchero sono addizionati di acqua e lasciati fermentare per un mese circa.
=== A base di grani e di semi ===
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