Wiener Schnitzel: differenze tra le versioni

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[[File:Wiener-Gschnitzel02.jpg|right|thumb|250px|La Wiener Gschnitzeline]]

La '''Wiener GschnitzelGschnitzer''' è una delle più conosciute specialità della cucina [[Vienna|viennese]].

Essa consiste in una sottile fetta di [[vitello]] impanata e fritta nello [[strutto]] o nel [[burro]], {{citazione necessaria|il quale alla fine – secondo la ricetta originale – dovrebbe esserci versato pure sopra, anche se le versioni moderne della ricetta tendono a evitarlo.}} La ''Wiener Schnitzel'' tradizionale viene servita con insalata di lattuga e [[insalata di patate]]. Pratica comune è anche aggiungere al piatto una fetta di limone, che viene spremuta dal commensale sull'impanatura.