Versione delle 13:31, 22 feb 2011 modifica DonatoD (discussione \| contributi) Utenti autoverificati 6 617 modifiche immagine ← Differenza precedente		Versione delle 19:21, 6 mar 2011 modifica annulla Dreamaker (discussione \| contributi) 2 820 modifiche m piccola modifica per scorrevolezza del testo Differenza successiva →
Riga 1: [[File:Feijoada 2008.JPG\|thumb\|right\|Feijoada]] La '''feijoada''' è uno dei piatti tipici della cucina brasiliana~~, quello per antonomasia~~, probabilmente quello più noto e rappresentativo. Il termine deriva da ''feijão'' che in lingua portoghese sta per ''[[fagiolo]]'', essendo questo uno degli ingredienti tipici; e potremmo allora tradurre ''feijoada'' con ''fagiolata''. Non esiste una ricetta univoca per la feijoada, e di variazioni sia nella preparazione sia negli ingredienti e accompagnamenti se ne incontrano in tutto il territorio del [[Brasile]]. La feijoada è di origini portoghesi (probabilmente nel Nord di questo Paese), ma in [[Portogallo]] la ricetta è sensibilmente differente, tanto che quella brasiliana è nota come ''feijoada à brasileira''.

Feijoada: differenze tra le versioni