Puzzone di Moena: differenze tra le versioni

Versione delle 15:11, 16 set 2011

Versione delle 18:36, 15 feb 2012

Riga 23:

*[[Formaggi a pasta semidura|Pasta semidura]] color paglierino chiaro con occhiatura medio-piccola sparsa.

*Odore caratteristico ed intenso {{sf|che i gourmet definiscono “bouquet”.}}

*Formaggio a [[Formaggi a pasta semicruda|pasta semicruda]] a [[Formaggi di latte intero|latte intero]] “crudo” (scaldato a 44°).

*Forma cilindrica con scalzo di 9–11 cm, diametro di 35 cm circa. peso all’incirca sui 10 kg.

*[[Stagionatura del formaggio|Stagionatura]] da 3 mesi a 6 mesi.

Riga 37:

*[http://www.puzzonedimoena.com/ PuzzonediMoeana.com]

{{Formaggi italiani}}

{{Portale|Agricoltura|cucina}}