Scott fu scelto nel corso del settimo giro del Draft 2011 dai New York Giants. Il giocatore si accurò un posto tra i 53 memmbrimembri del roster attivo, divenendo il terzo running back nelle gerarchie della squadra dietro [[Ahmad Bradshaw]] e [[Brandon Jacobs]] grazie a delle solide prestazioni fornite nelle gare di pre-stagione: nella gara contro i [[Chicago Bears]] corse un touchdown da 97 yard<ref>{{cita web |url=http://www.latimes.com/sports/sns-tsn-abn-recap-chi-nyg-20110822,0,4019559.story | titolo= Giants rout Bears |lingua=en}}</ref> e contro i [[New England Patriots]] segnò un altro touchdown da 65 yard<ref>{{cita web |url=http://www.nj.com/giants/index.ssf/2011/09/giants_rookie_darel_scott_like.html | titolo=Giants rookie Da'Rel Scott likely assured a roster spot after fake-punt touchdown vs. Patriots |lingua=en}}</ref>. Il suo debutto nella stagione regolare avvenne nella settimana 1 contro i [[Washington Redskins]], senza però far registrare alcuna statistica<ref>{{cita web |url=http://www.nfl.com/player/da%27relscott/2495227/gamelogs | titolo=Da'Rel Scott: Game Logs |lingua=en}}</ref>. Scott concluse la stagione con sole 16 yard guadagnate su 8 possessi, in undici gare disputate<ref>{{cita web |url=http://espn.go.com/nfl/player/stats/_/id/14087/darel-scott | titolo=ESPN Player Stats |lingua=en}}</ref>. I Giants conclusero la stagione con un record di 9-7, qualificandosi per un soffio ai playoff grazie alla vittoria decisiva sui Cowboys. Nella ''off-season'', essi eliminarono nell'ordine gli [[Atlanta Falcons]], i favoritissimi e campioni in carica [[Green Bay Packers]] e nella finale della [[National Football Conference|NFC]] i [[San Francisco 49ers]]. Il [[5 febbraio]] [[2012]], Scott nel [[Super Bowl XLVI]], vinto contro i [[New England Patriots]] 21-17, si laureò campione NFL<ref>{{cita web |url=http://www.nfl.com/gamecenter/2012020500/2011/POST22/giants@patriots?module=HP11_ns_5_game_center#menu=highlights&tab=recap. | titolo=Giants beat Patriots again to win Super Bowl XLVI |lingua=en}}</ref>.
