Cocido: differenze tra le versioni

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Il '''Cocido''' ("bollito") è un piatto tipico [[Spagna|spagnolo]]. Originario della capitale [[Madrid]], può essere cucinato in vari modi e con diversi ingredienti: esistono infatti numerosi "cocidos" spagnoli, ogni regione presenta più di una variante del cocido di Madrid, il bollito alla madrilenamadrileña.
 
== Bibliografia ==