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Riga 1: [[Image:Olive growing system g4.jpg\|thumb\|250px\|Forma a ipsilon]] L''''ipsilon''' è un [[forma di allevamento\|sistema di allevamento]] dell'[[Olea europaea\|olivo]] in coltura intensiva, concepito per anticipare l'entrata in produzione, ridurre il sesto di impianto e contenere i costi della raccolta. Il nome è dovuto alla forma a Y che assume la struttura composta dal fusto e dalle branche primarie.

Ipsilon: differenze tra le versioni