Shawarma: differenze tra le versioni

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Lo '''shawerma''', oppure '''shawarma''', secondo la fonetica anglosassone (traslitterazione dall'arabo شاورما), è una pietanza di carne mediorientale. La parola deriva dal [[Lingua turca|turco]] ''çevirme'', 'che gira'. {{cn|In [[Turchia]] è però chiamato ''[[kebab]]'' o ''döner kebabkebabı'';}} in [[Grecia]] è detto ''[[gyros]]'', con lo stesso significato del termine turco, ma in quest'ultimo caso può essere di [[maiale]], animale escluso dal consumo alimentare per le popolazioni di religione [[Islamismo|islamica]].

Le carni utilizzate sono: [[agnello]] (oppure [[pecora]]), [[pollo]] e [[capra]]; la variante con [[manzo]] è anche molto frequente, sia in purezza che mista ad altre carni (pollo e manzo; agnello e manzo etc.).