Canederli: differenze tra le versioni
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I '''canederli''' (o ''knodel'') sono un primo piatto tipico della [[cucina tirolese]]. Si tratta di gnocchi di [[pane]], [[latte]] e [[uova]], solitamente insaporiti con aggiunta di [[speck]] (o [[pancetta]]), [[formaggio]] e [[prezzemolo]]. (alcune fonti riportano l'aggiunta di cipolla nell'impasto)
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