Castagna: differenze tra le versioni

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Versione delle 09:23, 25 ott 2015

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[[File:Castanea sativa - Sweet chestnut.jpg|thumb|Castagna nel riccio]]

[[File:Castagnata.jpg|thumb|[[Castagnata]] a [[Canepina]]]]

La '''castagna''' è il frutto del [[Castanea sativa|castagno]] a differenza della castagna dell'[[ippocastano]] che invece è un seme. Le castagne derivano infatti dai fiori femminili   (solitamente 2 o 3) racchiusi da una cupola che poi si trasforma in riccio. La castagna è un achenio, ha pericarpo liscio e coriaceo bruno scuro, all'apice è presente la cosiddetta torcia cioè i resti degli stili mentre alla base è presente una cicatrice più chiara denominata ilo.

La forma dei frutti dipende, oltre che dalla varietà delle castagne, anche dal numero e dalla posizione che essi occupano all'interno del riccio: emisferica per i frutti laterali e schiacciata per quello centrale; i frutti vuoti, abortiti, di forma appiattita sono detti guscioni.