Brunello di Montalcino: differenze tra le versioni

Versione delle 17:57, 19 ott 2015

Versione delle 12:43, 20 ott 2015

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== Vitigni con cui è consentito produrlo ==

* [[Sangiovese]] 100%.

* questo vino l'è dimorto bonooooo

Brunello è il nome che veniva dato localmente a Montalcino a quella che si credeva essere una varietà di uva. Nel 1879 la Commissione Ampelografica della Provincia di Siena determinò, dopo alcuni anni di esperimenti controllati, che il [[Sangiovese]] e il Brunello erano la stessa varietà di uva.<ref name="O'Keefe BdM">[[Kerin O'Keefe]], ''[http://www.ucpress.edu/book.php?isbn=9780520265646 Brunello di Montalcino. Understanding and Appreciating One of Italy's Greatest Wines]'', [[University of California Press]], 2012, ISBN 0-520-26564-5</ref> A Montalcino il nome Brunello si trasformò dunque nella designazione del vino prodotto in purezza da uve Sangiovese DOC.<ref name="O'Keefe BdM"/>