Vigna angularis: differenze tra le versioni

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Versione delle 19:06, 9 set 2016

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== Usi ==

''Vigna angularis'' viene usata comunemente per l'[[alimentazione (nutrizione)|alimentazione]] umana.

Nelle cucine orientali i fagioli azuki vengono spesso macinati e bolliti con lo [[zucchero]], in modo da formare una purea dolce, detta in Giappone [[anko]], la quale è, a sua volta, la base di numerosissime ricette.

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== Voci correlate ==

* [[Specie di Vigna]]

== Altri progetti ==