Interpretata da [[Fariba Sheikan|Fariba Sheikhan]]. Inés è la cugina di Candela, anche se considerata da quest'ultima come una vera nipote. Essendo rimasta sola al mondo, la bella Inés si trasferisce a Puente Viejo, a casa di Candela. Arrivata al paese, Inés incontra subito Bosco, il figlio di Pepa e Tristán, e tra i due scocca la fatidica scintilla. I due si innamorano ma tra loro sorgeranno subito dei grandi ostacoli, rappresentati in primo luogo dalla perfida Donna Francisca, che non può certo accettare che il proprio nipote abbia una relazione con una cameriera. Francisca, infatti, è l'unica che conosce le vere origini di Bosco. La Montenegro, quindi, proibirà a Bosco di incontrare Inés, ricattandola. Infine Bosco e InesInés si sposeranno e coroneranno finalmente il loro sogno d'amore, vivendo al Jaral insieme al piccolo BeltrànBeltrán, il loro figlioletto. Per una grave forma di diabete InesInés, successivamente, morirà, lasciando Bosco vedovo e con il piccolo BeltrànBeltrán, in una tremenda situazione simile a quella di suo padre Tristán.
