Procianidine: differenze tra le versioni

Versione delle 16:42, 23 apr 2016

Versione delle 13:37, 29 apr 2016

Riga 1:

{{VociA|voce minima e senza uscitafonti.|chimica|aprile 2016}}

[[File:Epicatechin.png|thumb|upright|Struttura dell'[[epicatechina]], uno dei costituenti della procianidina]]

{{A|voce minima|chimica|aprile 2016}}

[[File:Cyanidin.svg|thumb|upright|Struttura della [[cianidina]], prodotto della [[depolimerizzazione]] [[Ossidazione|ossidativa]] della procianidina]]

Le '''procianidine''' sono [[molecola|molecole]] appartenenti alla famiglia delle [[proantocianidina|proantocianidine]], molecole della classe dei [[flavonoidi]]. Sono strutture molecolari formate da ripetizioni [[oligomomeriche]] delle [[catechine]] e della dell'[[epicatechina.]], Conduconoche conducono alla formazione della [[cianidina]] quando sono [[depolimerizzati]] sotto condizioni [[Ossidazione|ossidative]].

Si rinvengono in numerose piante e frutti, come [[Mela|mele]], [[aronia]] e [[vino rosso]].

{{portale|chimica}}

[[Categoria: Composti chimiciFlavonoidi]]

[[Categoria:Polifenoli]]