Solfito: differenze tra le versioni
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== Applicazioni ==
Vari solfiti sono generalmente utilizzati come [[Additivo alimentare|additivi]] nel [[Alimento|cibo]] come [[Additivo alimentare|conservanti]], per prevenire l'[[ossidazione]].
Vengono aggiunti per questo scopo nei [[vino|vini]], in [[frutta]], [[Patata (alimento)|patate]] disidratate e [[Gambero|gamberi]]. In più sono contenuti nello zucchero, nella farina e nello sciroppo di glucosio, a base della maggior parte degli alimenti confezionati. Sono contenuti naturalmente in alcuni alimenti tra cui i crostacei e l'aglio fresco.
Possono trovarsi, nei cibi, in varie forme, tra cui:
<ref name=webmd>{{Cita web | editore = WebMD | titolo = Allergies: Sulfite Sensitivity | url = http://www.webmd.com/allergies/guide/sulfite-sensitivity | data = 1 Feb 07 | accesso=10 settembre 2007}}</ref>
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