Pascal è apparso in molte serie televisive, tra le quali vi sono ''[[Buffy l'ammazzavampiri]]'', ''[[The Good Wife]]'', ''[[Homeland - Caccia alla spia]]'', ''[[The Mentalist]]'' e ''[[Graceland (serie televisiva)|Graceland]]''.
Nel giugno [[20132014]] ha raggiunto notorietà a livello globale nella [[serie televisiva]] [[statunitense]] targata [[HBO]] ''[[Il Trono di Spade (serie televisiva)|Il Trono di Spade]]'' nel ruolo della Vipera Rossa di Dorne [[Casa Martell#Oberyn|Oberyn Martell]].<ref name="EW.com 28 June 2013">{{cita web|lingua=en|url=http://insidetv.ew.com/2013/06/28/thrones-red-viper-oberyn/|titolo='Game of Thrones' casts major season 4 role: Oberyn the Red Viper -- EXCLUSIVE|autore=James Hibberd|editore=Entertainment Weekly|data=28 giugno 2013|accesso=13 aprile 2014}}</ref>
Dal 2015 interpreta l'ispettore Peña nella serie TV di [[Netfix]] "[[Narcos]]" insieme a [[Wagner Moura]].
