Tiropita: differenze tra le versioni

Versione delle 14:31, 14 giu 2017

Versione delle 18:38, 21 ott 2017

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La '''''tiropita''''' (< τυρί 'formaggio' + πίτα 'torta') è una torta tradizionale della [[cucina greca]].

Si tratta di una torta con un ripieno di [[feta]], [[Uovo (alimento)|uova]] e condimenti (che spesso includono [[menta]]). Il ripieno viene avvolto in strati di sfoglia [[phyllo]] con [[burro]] e/o [[Olio di oliva|olio d'oliva]] in una padella grande da cui si tagliano le porzioni individuali. Al termine della cottura assume una colorazione dorata.

In [[Grecia]] è per lo più mangiato come snack e costituisce un'alternativa alla [[spanakopita]].